職業(yè)學(xué)校飯店英語(yǔ)教學(xué)研究.pdf

1、分類號(hào)U D CY9 7 4 3 8 8密級(jí)—— 編號(hào)——Y U N N A N N o R M A L U N I V E R S I ，I ．Y論文題目：T h e S t u d y o f t h eH o t e l E n g l i s hT e a c h i n g i nV o c a t i o n a lS c h o o l s職業(yè)學(xué)校飯店英語(yǔ)教學(xué)研究學(xué) 院 處適堂瞳專業(yè)名稱 蕓噩教直研究方向 童[ ] 用途墓

2、量熬堂研究生姓名星造萱 學(xué)號(hào) 0 2 2 0 0 2 0 8 0 3 9導(dǎo)師姓名奎塵儉 職稱副教授二0 0 六年六月十五日A b s t r a c tY u n n a n i s a b i g p r o v i n c e i n t e r m so ft o u r i s m ，a n dt h e h o t e l s e r v i c e p l a y sa ni m p o r t a n tr o l ei

3、n t o u r i s mt r a d e ，S Ot h eq u a l i t yo f h o t e ls e r v i c eh a sb e c o m e a ni m p o r t a n tf a c t o rt oa f f e c tt h ed e v e l o p m e n t o f t h et o u r i s m i n Y u n n a n ．V o c a t i o n a

4、ls c h o o l sh a v e b e e ns h o u l d e r i n gt h em i s s i o nf o rt r a i n i n gt h eh i g h l y —q u a l i f i e dh o t e lc l e r k s ．H o t e l E n g l i s hi so n e o f t h em a i n c o u r s e sf o rt h e s

5、t u d e n t sw h o m a j o r i nH o t e lS e r v i c e ．S i n c et h e q u a l i t y o fH o t e l E n g l i s ht e a c h i n gi s c l o s e l yr e l a t e dt o t h eq u a l i t yo fh o t e lc l e r k st os o m ed e g r e

6、 e ，h o w t oi m p r o v e H o t e lE n g l i s ht e a c h i n gh a sb e c o m e ak e y i s s u ef o rt h et e a c h e r sw h o a r ew o r k i n ga t i t ．A s a n E S P ( E n g l i s h f o r S p e c i f i c P u r p o s e

7、 s ) t e a c h e r ，t h e r e s e a r c h e r i se s p e c i a l l yc o n c e r n e dw i t hE S P t e a c h i n gi n v o c a t i o n a ls c h o o l s ．T h i st h e s i sr e p o t so na ne x p l o r a t i o n a b o u tt h

8、 e p r e s e n tH o t e l E n g l i s ht e a c h i n gi n s e v e r a lv o c a t i o n a l s c h o o l s i nY u n n a np r o v i n c e ．T h e s t u d yr e p o r t st h ep r o c e d u r e sa n dr e s u l t so f a q u e s

9、t i o n n a i r et oa b o u ts i x t y —f o u rs t u d e n t sw h o a r el e a r n i n gH o t e lE n g l i s hi nt w o v o c a t i o n a ls c h o o l sa n di n t e r v i e w st os i xE S P t e a c h e r sf r o mt h et w

10、os c h o o l s ．T h es t u d ya t t e m p t st or e v e a l t h ep r e s e n ts i t u a t i o no fH o t e lE n g l i s ht e a c h i n ga n d f i n dt h ee f f e c t i v e m e a s u r e s t oi m p r o v e i t t h r o u g

11、h t h ea u t h o r ’Sr e s e a r c h ．T h es t u d yh a s c l a r i f i e dt h es i t u a t i o na n dp r o b l e m si nt h ep r e s e n tH o t e lE n g l i s ht e a c h i n gb yaq u a n t i t a t i v e a n a l y s i s o

12、 fq u e s t i o n n a i r ea n d a c o m p r e h e n s i v ea n a l y s i s o fi n t e r v i e w s ，f r o mw h i c h af i n a l r e s u l th a s b e e nc o n c l u d e dt h a tt h e H o t e lE n g l i s ht e a c h i n gi

13、 nv o c a t i o n a ls c h o o l s n e e dt ob eg r e a t l y i m p r o v e d a ss o o na sp o s s i b l e ．T h e r e s u l t so f t h es t u d yi n d i c a t et h a t t h e p r e s e n tp r o b l e m si nH o t e lE n g

14、l i s ht e a c h i n ga r e m a i n l y f r o mt h r e e a s p e c t s ：t e a c h e r s ，s t u d e n t s a n ds c h o o l s ．A f t e r a n a l y z i n gt h e s ep r o b l e m s c a r e f u l l y , t h e r e s e a r c h e

15、 r p u t s f o r w a r dh e r o w ns u g g e s t i o n s a n dv i e w p o i n t sa b o u th o wt o i m p r o v e t h e m ．T h er e s e a r c h e r t a k e s t h e v i e wt h a t t h e k e yp o i n t s o fi m p r o v i n

16、g H o t e lE n g l i s h t e a c h i n g i s t h a t f i r s t l y E S P t e a c h e r s s h o u l d i m p r o v et h e i rt e a c h i n gb e h a v i o r sa n dm e t h o d s ，s e c o n d l y , t h et e a c h e r sa l s o

17、s h o u l dh e l pt h es t u d e n t st oc h a n g et h e i rE n g l i s hl e a r n i n g a t t i t u d e sa n d t od e v e l o pt h e i rE n g l i s hl e a r n i n gs t r a t e g i e s ，a n dt h i r d l y , t h es c h o

18、 o l ss h o u l d s t r e n g t h e n t h es u p e r v i s i o na n da d m i n i s t r a t i o n t o t h e i rt e a c h e r s ’t e a c h i n g ．O na c c o u n to f t h e f a c tt h a t t h eH o t e lE n g l i s ht e a c

19、h i n g i nv o c a t i o n a ls c h o o l so f Y u n n a nh a s n o tb e e n g i v e ne n o u g ha t t e n t i o n t h e s ey e a r s ，t h er e s e a r c h e rw i s h e st h a tt h e s t u d y c o u l dd e v o t ei t sa