2,3-環(huán)氧丙基三甲基氯化銨改性膠原多肽的研究.pdf

1、天然膠原多肽因其機(jī)械性能和抗菌性能差等缺陷限制了其應(yīng)用領(lǐng)域。通過選取合適的改性劑對膠原多肽進(jìn)行接枝改性，利于克服膠原多肽本身的結(jié)構(gòu)和性能缺陷，對于擴(kuò)大膠原多肽的用途具有非常重要的理論意義和應(yīng)用價值。
　　本文采用2,3-環(huán)氧丙基三甲基氯化銨（EPTAC）對膠原多肽進(jìn)行改性，合成了結(jié)構(gòu)可控的陽離子抗菌蛋白產(chǎn)物。反應(yīng)主要考察了改性條件對反應(yīng)轉(zhuǎn)化率、產(chǎn)物結(jié)構(gòu)及其性能的影響，并初步考察了改性條件對膠原多肽中活性基團(tuán)與EPTAC反應(yīng)的種類及

2、反應(yīng)轉(zhuǎn)化率的影響。
　　伯氨基作為膠原多肽中參與改性反應(yīng)的基團(tuán)，其含量的測定對于改性條件的優(yōu)化具有十分重要的作用。我們在傳統(tǒng)的伯氨基測定法的基礎(chǔ)上設(shè)計了伯氨基定量儀，并對該裝置的可行性及膠原多肽伯氨基含量的測定條件進(jìn)行了系統(tǒng)的討論，確定了改進(jìn)裝置測定膠原多肽伯氨基含量的最優(yōu)條件。
　　對于EPTAC改性膠原多肽的研究，我們討論了反應(yīng)時間、反應(yīng)溫度、pH、物料濃度、物料比（EPTAC/NH2）等條件對反應(yīng)轉(zhuǎn)化率的影響。反應(yīng)轉(zhuǎn)化

3、率的測定結(jié)果表明物料比對于產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)起著關(guān)鍵的作用。從對不同物料比下的改性產(chǎn)物FT-IR和13C-NMR的測定結(jié)果可以看出，當(dāng)EPTAC/NH2達(dá)到2.5:1時，膠原多肽中-NH2幾乎被全部消耗，-OH也參與到了改性反應(yīng)之中；隨著EPTAC/NH2的繼續(xù)增加，-OH的反應(yīng)程度繼續(xù)增加。改性產(chǎn)物的抗菌性能、溶脹性能、熱性能的測定中同樣證實(shí)了物料比對產(chǎn)物結(jié)構(gòu)的影響。
　　此外，本文初步探討了以DMSO為溶劑條件下EPTAC對膠原多肽的