毛軸蕨多糖的提取、分離純化與結(jié)構(gòu)研究.pdf

1、天然多糖由于在抗氧化、抗衰老、抗腫瘤和提高免疫力等方面有著很高的生物活性，漸漸成為研究的熱點(diǎn)。毛軸蕨（Pteridiumrevolutum）是蕨類的一種，作為一種食藥兩用植物，在食品、藥品和保健品領(lǐng)域中應(yīng)用前景廣闊，因此毛軸蕨多糖的研究具有理論和實(shí)際意義。本文從毛軸蕨粗多糖的提取、分離純化和結(jié)構(gòu)分析三個(gè)方面著手進(jìn)行研究，得出的主要結(jié)果如下:
　　1、建立毛軸蕨粗多糖的提取工藝:料液比為1∶20(g/mL)，90℃浸提3h，提取3次

2、，計(jì)算出粗多糖的得率為14.9％、總糖含量為39.96％、還原糖含量為5.92％。
　　2、粗多糖經(jīng)過(guò)脫蛋白，DEAE-Sepharose Fast Flow離子交換柱初次純化，經(jīng)Sephadex G-200凝膠柱再次純化得到了三個(gè)精制多糖，分別命名為PNP、PAP-1和PAP-2;測(cè)定出其分子量分別為1.037×106Da、8.392×105 Da和7.370×105Da。
　　3、通過(guò)紅外光譜對(duì)均一多糖特征官能團(tuán)的分析，

3、酸水解對(duì)其主鏈和側(cè)鏈單糖組成的分析，高碘酸氧化和Smith降解結(jié)合甲基化對(duì)其單糖殘基糖苷鍵鍵型的分析，最后結(jié)合核磁共振波譜的分析，得出了PNP、PAP-1和PAP-2部分可能的結(jié)構(gòu):
　　PNP主鏈可能主要由甘露糖和葡萄糖組成;殘基為α型，可能存在不能被高碘酸氧化的1→2，4和1→3(1→2，3、1→3，4、1→3，6、1→2，3，4)殘基鍵型和能被高碘酸氧化的1→、1→2、1→4、1→6、1→2，6、1→4，6殘基鍵型。

4、　　PAP-1可能有1→2、1→3、1→4、1→6、1→3，6和非還原末端殘基等鍵型，殘基為α型。主鏈可能主要由半乳糖(1→3)和甘露糖(1→3，6)組成，側(cè)鏈可能主要由鼠李糖(1→3)、阿拉伯糖(1→4)和半乳糖(1→6)組成，木糖(1→4)和巖藻糖(1→3)可能存在于側(cè)鏈邊緣，葡萄糖（1→）和甘露糖（1→）可能是末端殘基。
　　PAP-2可能有1→2、1→3、1→4、1→6、1→2，4和非還原末端殘基等鍵型，殘基為α型。其中主