灰棗多糖的提取與分離純化工藝研究.pdf

1、新鄭灰棗是河南的重要棗品種,具有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值,是果品中的上乘補品,多糖是灰棗中重要的生理活性物質(zhì),大棗多糖作為一種新型天然藥物和保健品的原料具有廣闊的應(yīng)用前景和市場需求。但是目前對新鄭灰棗多糖的研究較少,本研究以新鄭灰棗為原料,研究多糖的提取工藝:通過乙醇沉淀、超濾膜過濾對多糖進行初步分離；通過靜態(tài)吸附和解吸特性研究,篩選出最適合灰棗多糖分離的大孔樹脂；并對樹脂的動態(tài)吸附解吸特性進行研究。
　　 試驗結(jié)果如下:

2、>　　 1、對木瓜蛋白酶、胰蛋白酶及中性蛋白酶提取純化灰棗多糖進行篩選,實驗得出:木瓜蛋白酶的脫蛋白作用效果最好,且在其作用下多糖純度和提取率也較高。
　　 2、通過對超聲波輔助木瓜蛋白酶的提取條件進行研究,選出提取的最佳工藝條件:料液比1:8,超聲溫度70℃,超聲時間25 min,超聲功率70 W,經(jīng)超聲處理后,添加木瓜蛋白酶0.15％,調(diào)節(jié)pH值6.0,酶解時間120 min,溫度60℃；在此條件下,提取兩次,新鄭灰棗多糖

3、提取率21.95％。
　　 3、確定乙醇沉淀多糖的最優(yōu)工藝條件為:將多糖提取濃縮6倍,添加濃縮液3倍的乙醇量,醇沉10小時,此時粗多糖純度可達46.85％。
　　 4、采用超濾的方法,通過分子量大小來分離紅棗多糖濾液,采用分子量為50000的超濾裝置,得到純度為56.25％多糖產(chǎn)品。
　　 5、研究了6種樹脂靜態(tài)吸附和解吸特性,AB-8大孔樹脂吸附性能和解吸性能均表現(xiàn)良好,可以作為吸附分離灰棗多糖的樹脂材料。