基于食品安全生活形態(tài)與態(tài)度視角的城市居民細(xì)分研究.pdf

1、食品作為一種生活必需品,與消費(fèi)者的生活和健康息息相關(guān)。近年來(lái),隨著對(duì)綠色食品消費(fèi)需求的增加和重大食品危害事件的發(fā)生,食品安全已經(jīng)成為消費(fèi)者、食品企業(yè)和政府等各界重點(diǎn)關(guān)注的問(wèn)題。作為現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)調(diào)研的基礎(chǔ)和企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略的起點(diǎn)和根基,市場(chǎng)細(xì)分在食品安全消費(fèi)者行為研究方面具有先導(dǎo)作用。本研究將市場(chǎng)細(xì)分引入食品安全消費(fèi)行為領(lǐng)域,在此基礎(chǔ)上,以廣州、成都、武漢、南京、北京和吉林六大城市的食品消費(fèi)者為研究樣本進(jìn)行了實(shí)證分析,以期幫助綠色食品企業(yè)更好

2、地識(shí)別目標(biāo)消費(fèi)群體,尋找新的服務(wù)機(jī)會(huì),以提高食品企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力,運(yùn)用科學(xué)的方法實(shí)施綠色食品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略,實(shí)現(xiàn)資源優(yōu)化配置。
　　 通過(guò)文獻(xiàn)回顧,本研究選取了生活形態(tài)(FRL,即食品相關(guān)生活形態(tài))、態(tài)度、及人口統(tǒng)計(jì)變量三類(lèi)變量作為細(xì)分變量,采用事后細(xì)分方法,通過(guò)因子分析將變量指標(biāo)降維,利用K-means聚類(lèi)分析方法對(duì)我國(guó)六大城市居民進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分。在研究中采用街頭攔截的方式收集原始數(shù)據(jù),共獲得480份有效問(wèn)卷。
　　 研究結(jié)果