烹飪實訓(xùn)室設(shè)施設(shè)備清單

1、教學(xué)實訓(xùn)（實驗）設(shè)備設(shè)施清單數(shù)量 數(shù)量4 只7 只1 只1 只7 張購置價值 購置價值 完整情況 完整情況 工位數(shù) 工位數(shù)已壞 已壞 2 個實習(xí)實訓(xùn)場所 實習(xí)實訓(xùn)場所 設(shè)備設(shè)施名稱和型號 設(shè)備設(shè)施名稱和型號小雙頭中炒爐 小雙頭中炒爐大雙頭中炒爐 大雙頭中炒爐蒸柜 蒸柜煲仔爐 煲仔爐打荷臺 打荷臺水臺 水臺烹飪專業(yè)實訓(xùn) 烹飪專業(yè)實訓(xùn)室炒鍋 炒鍋油盤 油盤炒勺 炒勺炒鏟 炒鏟密篩 密篩稀篩 稀篩蔬菜篩 蔬菜篩馬斗 馬斗11 11 張23 2

2、3 只15 15 個26 26 把8 把20 2010 1020 20121 121實習(xí)實訓(xùn)場所 實習(xí)實訓(xùn)場所 設(shè)備設(shè)施名稱和型號 設(shè)備設(shè)施名稱和型號白小圓碟 白小圓碟白中圓碟 白中圓碟白大圓碟 白大圓碟小號白長碟 小號白長碟烹飪專業(yè)實訓(xùn) 烹飪專業(yè)實訓(xùn)室鐵掛釣 鐵掛釣蒸盤 蒸盤大臉盤 大臉盤小臉盤 小臉盤鐵板 鐵板鹵水煲 鹵水煲數(shù)量 數(shù)量49 4934 3425 2519 1921 2113 138622購置價值 購置價值 完整情況 完

3、整情況 工位數(shù) 工位數(shù)實習(xí)實訓(xùn)場所 實習(xí)實訓(xùn)場所 設(shè)備設(shè)施名稱和型號 設(shè)備設(shè)施名稱和型號湯碗 湯碗調(diào)味盒 調(diào)味盒白湯盅 白湯盅掃鏟 掃鏟烹飪專業(yè)實訓(xùn) 烹飪專業(yè)實訓(xùn)室陽江木十八子 陽江木十八子學(xué)生制服柜 學(xué)生制服柜老師制服柜 老師制服柜學(xué)生凳子 學(xué)生凳子抽油煙系統(tǒng) 抽油煙系統(tǒng)水冷機 水冷機數(shù)量 數(shù)量23 2310 10923 2323 232162 6222購置價值 購置價值 完整情況 完整情況 工位數(shù) 工位數(shù)已壞 已壞 1 個1 把壞