洗滌劑的原理與發(fā)展

1、一、洗滌劑為什去污——從表面活性劑開始人類社會(huì)中我們把人分成“好人”“壞人”兩種極端情況，盡管絕大多數(shù)人是介于好壞之間。還有一種人在好人面前像好人，壞人面前做壞人，我們叫他們“兩面派”。在自然界，也有類似的情況。對(duì)于喜歡和水混在一起的分子，我們叫它“親水分子”，比如普通玻璃表面上的那些分子；相反，對(duì)于與水分子不共戴天，喜歡和油混在一起的那些，稱為“疏水分子”，比如，荷葉表面上的那一層物質(zhì)。如果說(shuō)靜電的世界里，通行準(zhǔn)則是“同性相斥，異性相

2、吸”，那么在界面的世界里就是“物以類聚，人以群分”，或者“黨同伐異”。就像好人壞人是相對(duì)的一樣，親水疏水也是相對(duì)的?；蛘哒f(shuō)，親水疏水也有著程度的差別。當(dāng)強(qiáng)行把親水分子和疏水分子摁在一起，強(qiáng)扭的瓜不甜，亂點(diǎn)的鴛鴦要散，它們死活就是要分開。其原因在于，二者呆在一起需要的能量過(guò)大，雙方都想回到故鄉(xiāng)和同胞聚在一起，結(jié)果就是拼命減小界面。自然界中存在著一類物質(zhì)，我們叫作“表面活性劑”，就是典型的兩面派。它們有一個(gè)親水的腦袋，一條疏水的尾巴。遇到親

3、水物質(zhì)，就把頭湊上去，說(shuō)“你看，我們是親戚”；遇到疏水物質(zhì)，就把尾巴擺過(guò)去，說(shuō)“看，我們長(zhǎng)得挺象”。但是呢，自然界的物質(zhì)明察秋毫，群眾的眼睛賊亮賊亮。當(dāng)這樣的兩面派在水中的時(shí)候，水分子們說(shuō)“我們倒是可以接受你的腦袋，但是你那尾巴實(shí)在討厭”；在油或者其它疏水物質(zhì)里呢，群眾們就說(shuō)“把腦二、洗滌劑的發(fā)展——有磷與無(wú)磷人類最初是用皂角之類的東西洗衣服，肥皂的發(fā)明算得上是一大進(jìn)步。作為一種表面活性劑，肥皂大大提高了去污能力。但是，水中的鈣鎂等離子

4、會(huì)與表面活性劑結(jié)合，不但讓被結(jié)合的表面活性劑失去了作用，而且結(jié)合物本身會(huì)成為新的沉積物。洗衣粉的成分除了表面活性劑，還加入了一些別的輔助成分，以增加洗滌效果。其中最重要的是磷酸鹽，磷酸陰離子與鈣鎂離子的結(jié)合能力大大高于表面活性劑，它們的“舍生取義”保護(hù)了表面活性劑。因?yàn)榱姿猁}比表面活性要便宜，所以在洗衣粉中加入磷酸鹽降低了洗滌成本，受到了洗衣粉廠家的歡迎。一般的含磷洗衣粉中，磷的含量在 10%上下。磷酸鹽本身對(duì)于人類并無(wú)危害，之所以成為

5、環(huán)境殺手其實(shí)是正因?yàn)樗侵参锷L(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)成分。在湖泊等水域中，總是存在著藻類。藻類的生長(zhǎng)需要碳、氮、磷這些主要營(yíng)養(yǎng)成分。一般情況下，碳和氮都不會(huì)缺乏，于是磷就成了藻類生長(zhǎng)的限制因素。生活污水中含有的磷沉積到湖中，對(duì)于藻類來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直是雪中送炭。一公斤的磷，能長(zhǎng)出 700 公斤的藻類。很多洗滌劑中還包括一些漂白劑，通常成分含有氯元素，進(jìn)入環(huán)境中也成為一種污染源。一般的表面活性劑，在高溫下的活性高，所以通常的洗滌劑在熱水中的效力比較高，這也是洗衣