鎮(zhèn)關于農村自辦群體性宴席食品平安管理總結

1、鎮(zhèn)關于農村自辦群體性宴席食品平安管理 鎮(zhèn)關于農村自辦群體性宴席食品平安管理總結 總結本頁是..最新發(fā)布的《鎮(zhèn)關于農村自辦群體性宴席食品平安管理總結》的具體..文章，感覺寫的不錯，盼望對您有關心，為了便利大家的閱讀。 鎮(zhèn)關于農村自辦群體性宴席食品平安管理總結 一、**鎮(zhèn)基本狀況 **鎮(zhèn)轄 10 村 1 社區(qū) 69 個村民小組，總人口約 10730人。全鎮(zhèn)設****食品平安協(xié)管員 11 名，鎮(zhèn)上無專職平安協(xié)管員。據調查我鎮(zhèn)沒有專職的宴席舉辦

2、隊伍，宴席舉辦以家族或鄰居幫忙為主導。2022 年度全年村級上報 53 次，聚餐規(guī)模達 50 人次的宴席上報備案率 100%。 二、農村群體性自辦宴席監(jiān)管工作的現狀及問題 雖然**鎮(zhèn)從未發(fā)生農村群體性自辦宴席造成的食品平安事故，但由于舉辦者、鄉(xiāng)村廚師及幫廚人員平安意識較為淡薄,加上農村群體性自辦宴席工作尚未邁上法治化管理軌道，食品平安風險隱患仍舊是農村食品平安管理中不容忽視的問題，一旦發(fā)生群體性食物中毒大事必將造成幾十上百人的公共衛(wèi)生大

3、事。 （一）承辦主體意識淡薄。由于群眾食品平安意識淡薄，鄉(xiāng)村廚師認為加工****程序簡潔，基本不考慮清洗消場所緊鄰家圈舍，就餐環(huán)境極易污染。 （四）原料采買無平安保障。鎮(zhèn)村宴席舉辦農戶在原料采買上多數會從省錢角度考慮，..所需的食品、蔬菜、酒水飲料等食品一般是集貿市場上購買的三無產品，進貨渠道較混亂，選購食品時不按規(guī)定進行索證索票，不仔細查驗食品是否變質或是否超過有效期等問題。尤其是熟肉制品往往貪圖便利，不考慮檢疫檢驗問題，導致一些問題

4、食品流向了農村家庭宴席餐桌。 （五）監(jiān)管力氣嚴峻不足。**鎮(zhèn)地處山區(qū)，村莊分散，實有人口及流淌人口過大，鎮(zhèn)無專職食品監(jiān)管人員，農村群體性自辦宴席全權托付村級平安協(xié)管員監(jiān)管，執(zhí)法力氣不足,無法適時開呈現場監(jiān)督，致使一些偏遠村消失食品平安工作消失監(jiān)管盲區(qū)。 （六）工作激勵機制不夠。雖然鎮(zhèn)鎮(zhèn)食品平安工作納入了年終目標考核范圍，因鎮(zhèn)鎮(zhèn)工作點多、面廣，人員緊缺且缺乏相關學問，無強硬執(zhí)法措施，加上缺少經費投入，不足以發(fā)揮監(jiān)管效果。各村平安協(xié)管員員普