gb16740-2014食品安全國家標準保健食品

1、書中華人民共和國國家標準犌犅１６７４０—２０１４食品安全國家標準保健食品２０１４１２２４發(fā)布２０１５０５２４實施中華人民共和國國家衛(wèi)生和計劃生育委員會發(fā)布犌犅１６７４０—２０１４１食品安全國家標準保健食品１范圍本標準適用于各類保健食品。２術語和定義２１保健食品聲稱并具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的的食品。即適用于特定人群食用，具有調節(jié)機體功能，不以治療疾病為目的，并且對人體不產生任何急性、亞急性或慢性危害的食品。３

2、技術要求３１原料和輔料原料和輔料應符合相應食品標準和有關規(guī)定。３２感官要求感官要求應符合表１的規(guī)定。表１感官要求項目要求檢驗方法色澤內容物、包衣或囊皮具有該產品應有的色澤滋味、氣味具有產品應有的滋味和氣味，無異味狀態(tài)內容物具有產品應有的狀態(tài)，無正常視力可見外來異物取適量試樣置于５０ｍＬ燒杯或白色瓷盤中，在自然光下觀察色澤和狀態(tài)。嗅其氣味，用溫開水漱口，品其滋味３３理化指標理化指標應符合相應類屬食品的食品安全國家標準的規(guī)定。３４污染物限量