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1、食品經(jīng)營食品經(jīng)營單位衛(wèi)生管理制度單位衛(wèi)生管理制度庫房衛(wèi)生管理制度庫房衛(wèi)生管理制度一、食品與非食品應(yīng)分庫存放,不得與洗化用品、日雜用品等混放。二、倉庫負(fù)責(zé)人對入庫的食品做好驗(yàn)收工作,在食品購銷臺(tái)帳上詳細(xì)登記產(chǎn)品名稱、供銷單位、購銷數(shù)量、產(chǎn)品批次、保質(zhì)期限和相關(guān)證件是否齊全,相關(guān)證件證明應(yīng)當(dāng)保存一年以上備查。三、食品倉庫實(shí)行專用并設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)施及措施,并運(yùn)轉(zhuǎn)正常。四、食品應(yīng)分類,分架,隔墻隔地存放,(地30厘米、墻1
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