煙葉文摘

1、煙葉干燥程度的外煙葉干燥程度的外觀指標(biāo)（煙草（煙草調(diào)制學(xué)）制學(xué)）一、葉尖變軟烘烤初期，經(jīng)過(guò)初步脫水煙葉尖部明顯凋萎，但其余絕大部分呈膨硬狀態(tài)。這時(shí)，煙葉失水量相當(dāng)于烤前含水量的10%。二、葉片變軟煙葉主脈兩側(cè)的葉肉包括主脈均已變軟，但主脈仍呈膨硬狀，用手指夾在主脈兩面一折即斷，并聽(tīng)到清脆的斷裂聲。多數(shù)煙區(qū)形容此狀為“塌架”。這時(shí)，失水量相當(dāng)于烤前含水量的20%。三、主脈變軟煙葉失水更甚，充分凋萎，并向正面收攏（收身），手感葉片具有絲綢般

2、肉感。煙葉主脈由于明顯失水而變軟變韌，難以折斷，及時(shí)折斷也沒(méi)有裂口，更聽(tīng)不到斷裂之聲。這時(shí)，煙葉失水量相當(dāng)于烤前含水量的30%左右，一般稱(chēng)此期為“充分塌架”。四、勾尖卷邊煙葉進(jìn)一步脫水，葉尖和葉緣出現(xiàn)一條干燥帶，因干燥程度較高而變硬，以手摩挲可聞?shì)p微的沙沙聲，可見(jiàn)葉尖明顯勾尖，葉緣自然朝正面卷起。但由于煙葉其余部分仍然較軟，所以多稱(chēng)為“軟打筒”或“軟卷筒”，貴州煙區(qū)還習(xí)慣稱(chēng)之為“魚(yú)鉤期”。這時(shí)煙葉失水量為40%左右。五、小打筒煙葉約有一

3、半以上面積達(dá)到干燥發(fā)硬程度，兩側(cè)葉片進(jìn)一步向正面卷曲，俗稱(chēng)“小打筒”或“半打筒”。這時(shí)煙葉失水量達(dá)到原來(lái)含水量的5060%。六、大打筒煙葉的葉片幾乎全干，更加蜷縮，僅主脈中基部未干燥，有的稱(chēng)之為“大卷筒”或索性稱(chēng)為“葉片干燥”。這時(shí)的失水量相當(dāng)于烤前含水量的7080%。七、干筋煙葉主脈在更高溫度條件下，經(jīng)過(guò)一定時(shí)間，內(nèi)部水分基本全被排除，檢查主脈時(shí)，即折斷，并聽(tīng)到清脆的斷裂聲。此時(shí)煙葉平衡水分為6%左右，其中葉片含水量56%，葉脈含水量