凹凸棒石緩解熱處理豆粕對肉雞氧化應(yīng)激的研究

1、1凹凸棒石緩解熱處理豆粕對肉雞氧化應(yīng)激的研究2王坤裴付偉程業(yè)飛杜明芳何青芬陳躍平溫超周巖民13（南京農(nóng)業(yè)大學動物科技學院，南京210095）4摘要本試驗旨在研究日糧中添加凹凸棒石對攝入熱處理豆粕肉雞生產(chǎn)性能、血清生化5和抗氧化能力的影響。將144只1日齡健康的愛拔益加肉雞隨機分為3組，每組6個重6復，每個重復8只雞，對照組肉雞飼喂正常豆粕配制的基礎(chǔ)日糧，試驗1組所用豆粕為7100℃加熱處理8h的豆粕，試驗2組在試驗1組的基礎(chǔ)上添加1%凹

2、凸棒石。結(jié)果表明：8與對照組相比，飼喂熱處理豆粕提高了肉雞前期和全期料重比，提高了21天回腸黏膜和942天肝臟羰基含量（P100.05）。此外，與對照組和試驗1組相比，添加凹凸棒石可提高肉雞前期平均日增重、2111和42天肝臟總超氧化物歧化酶活性，降低21天血清丙二醛含量、21天空腸黏膜羰基含量12（P0.05）。結(jié)果提示，添加凹凸棒石可改善飼喂熱處理豆粕肉雞的生產(chǎn)性能和抗氧化能13力。14關(guān)鍵詞凹凸棒石熱處理豆粕生產(chǎn)性能抗氧化功能15

3、Studyonpalygskiteinalleviatingoxidativestressofbroilersfedwith16heattreatedsoybeanmeal17WangKunPeiFuweiChengYefeiDuMingfangHeQingfenChenYuepingWen18ChaoZhouYanmin19(CollegeofAnimalScienceTechnologyNanjingAgriculturalUniv

4、ersityNanjing21009520China)21AbstractTheaimofthisexperimentwastostudytheeffectsofpalygskitesupplementationon22growthperfmanceserumbiochemicalindexantioxidantcapacityofbroilersfedwithheat23treatedsoybeanmeal.Atotalof144on

5、edayoldhealthyArbAcresbroilerchickswere24romlydividedinto3groupswith6replicatesof8chickseach.Broilersinthecontrolgroup25werefedabasaldietwithnmalsoybeanmealwhilebirdsinthetestgroupsweregivenheat26treatedsoybeanmealdiet(t

6、estgroup1soybeanmealtreatedat100℃f8h)theheattreated收稿日期：作者簡介：王坤，女，1991年出生，碩士，動物營養(yǎng)與飼料科學通信作者：周巖民，男，1963年出生，教授，動物營養(yǎng)與飼料科學571材料與方法581.1試驗材料與處理方法59豆粕購自益海（連云港）糧油工業(yè)有限公司，測得豆粕中的羰基含量7.57nmolmg蛋60白、巰基含量8.30nmolmg蛋白。參照Tang等[5]的方法，將豆粕

7、在100℃條件干熱處理861h測得其羰基含量為11.92nmolmg蛋白、巰基含量為7.31nmolmg蛋白，與正常豆粕相比62羰基含量增加，巰基含量降低，蛋白質(zhì)發(fā)生氧化。凹凸棒石由江蘇神力特生物科技股份有63限公司提供。641.2試驗設(shè)計與飼養(yǎng)管理65將144只1日齡健康愛拔益加（AA）肉雞隨機分成3組，每組6個重復，每個重復866只（公母各半），分別飼喂以下3種日糧：（1）對照組：肉雞飼喂正常豆粕配制的基礎(chǔ)日67糧；（2）試驗1組：

8、肉雞飼喂100℃加熱處理8h的豆粕配制的基礎(chǔ)日糧，（3）試驗268組：肉雞飼喂試驗1組日糧1%凹凸棒石。試驗在南京市康欣禽業(yè)有限公司進行，為期4269天，其中121天為試驗前期，2142天為試驗后期?；A(chǔ)日糧組成及營養(yǎng)水平見表1。70試驗肉雞采用層疊籠飼養(yǎng)，每籠為一重復，24h光照，每天喂料2次，自由采食和飲71水，以重復為單位記錄每天采食量和死淘情況，免疫及消毒按常規(guī)方法進行。721.3試驗儀器73ZKSY600智能恒溫型水浴鍋：上海

9、浦東榮豐科學儀器有限公司；5804R型臺式低溫74離心機：德國艾本德公司；PK02200D型勻漿機：美國ProScience公司。751.4樣品的采集76于試驗21和42天時，每重復隨機選取1只體重相近、健康狀況良好的公雞禁飼12h77（不禁水），然后稱重、屠宰。從頸動脈處放血，采集血液于離心管中，4℃、3500rmin78離心15min，分裝制備的血清于20℃保存?zhèn)溆?。待雞死亡后剖開腹腔采集肝臟，分離腸79段，用載玻片刮取空腸和回腸黏