當代大學校園外賣調查報告論文 定稿（已處理）

1、當代大學校園外賣調查報告論文當代大學校園外賣調查報告論文定稿定稿當代大學校園外賣調查報告上海應用技術學院計算機科學與信息工程學院新青年團隊二零一零年七月當代大學校園外賣調查報告摘要古語有云民以食為天。校園及周邊餐飲業(yè)的發(fā)展與學生的生活質量息息相關。建設良好的飲食環(huán)境是建設和諧校園的基礎因此學校后勤部應該擔當起建設好校園餐飲業(yè)的責任而學生也有義務在建設的過程中發(fā)揮積極作用。我校自07年起入駐奉賢校區(qū)校園及周邊餐飲業(yè)經(jīng)歷了從無到有的過程。三

2、年間我校食堂及周邊的餐館都有一定的發(fā)展。但是由于學校的地理位置較為偏僻周邊的餐飲業(yè)仍很落后。開學不久很多學生在校吃膩了食堂的飯菜校外餐館又不是很方便所以就選擇外賣來滿足自己的口腹之欲。于是校園內掀起了一股外賣熱潮據(jù)統(tǒng)計我校平均每天有18.4%左右的人會叫一次外賣消費的外賣份額竟共達1500份左右。那么外賣發(fā)展為何如此迅猛其他學校的外賣狀況又如何外賣是否真的能夠改善學校的飲食環(huán)境為了準確把握外賣的發(fā)展動向尋找一條提高大學校園飲食質量的道路

3、本團隊通過對本校及外校餐飲業(yè)的調研以期能為我校后7.附錄2..118.謝辭..12一、序言1.調查對象及方法本次調查綜合采用了問卷調研、實地走訪、網(wǎng)絡調查等方式。問卷調研涵蓋了整個上海高校其具體對象為海灣大學園區(qū)、閔行大學園區(qū)、楊浦大學園區(qū)和松江大學城的高校學生共發(fā)放問卷1080份實際收回1003份問卷回收率為92.9%。調研內容涉及到了同學們叫外賣的狀況、對外賣的看法以及對學校食堂的態(tài)度。實地走訪的對象為各所高校周邊的餐館、學校食堂負

4、責人及學校后勤部。調查的內容涉及食堂和餐館的衛(wèi)生狀況、經(jīng)營狀況和發(fā)展規(guī)劃。本團隊綜合以上問卷調研和實地走訪的結果對原先的問卷進行了一定的修改發(fā)起了名為《大學飲食調查》的網(wǎng)絡調查將調查對象設為全國大學師生。在網(wǎng)上我們向調查者共征集了175條提高大學飲食的意見。(詳見0.調查顯示外賣對提高大學的飲食質量起到了一定的作用具有強大的活力但外賣仍存在諸多衛(wèi)生隱患亟需食品、藥品監(jiān)督局對其進行監(jiān)控、整改。2.調查目的通過全面、深入地了解校園外賣的狀況