夜場培訓(xùn)資料大全

1、目錄第一章夜場介紹第一節(jié)：夜場的概念一、什么叫夜場二、夜場的共同特點三、酒吧、Disco、夜場、會所的不同特點四、量販?zhǔn)終TV第二節(jié)：夜場行業(yè)術(shù)語第二章夜場服務(wù)工作人員應(yīng)具備的素質(zhì)和要求第一節(jié)：正確認(rèn)識娛樂服務(wù)和服務(wù)質(zhì)量一、什么是服務(wù)二、服務(wù)質(zhì)量三、什么是客人第二節(jié)：儀容、儀表、儀態(tài)一、儀容、儀表、儀態(tài)的概念二、注重個人儀容儀表的意義三、夜場對員工個人儀容、儀表的基本要求四、夜場對服務(wù)接待工作人員儀態(tài)的要求五、夜場服務(wù)員工儀容儀表規(guī)范圖

2、第三節(jié)禮貌、禮節(jié)、禮儀一、禮貌二、禮節(jié)三、禮儀四、禮貌、禮節(jié)的意義五、風(fēng)度第四節(jié)夜場日常禮貌用語一、基本禮貌用語二、基本禮貌用語十字三、常用禮貌用詞四、夜場工作中服務(wù)禮貌用語五、夜場經(jīng)典十句禮貌用語（中英文）六、夜場服務(wù)工作中嚴(yán)禁說的話語第五節(jié)服務(wù)人員的職業(yè)道德與態(tài)度一、職業(yè)道德的論述二、服務(wù)人員應(yīng)有的態(tài)度第三章夜場服務(wù)日常操作規(guī)范與技巧第一節(jié)服務(wù)員服務(wù)操作規(guī)范一、服務(wù)規(guī)范二、禮貌用語規(guī)范第二節(jié)服務(wù)技巧八、咨客部訂房制度九、咨客訂房程序

3、十、咨客接打電話禮儀第六章DJ服務(wù)部第一節(jié)DJ經(jīng)理一、DJ經(jīng)理工作崗位職責(zé)二、DJ經(jīng)理工作服務(wù)流程三、DJ經(jīng)理守則四、DJ服務(wù)部提成及福利方案第二節(jié)DJ服務(wù)員一、DJ服務(wù)員工作崗位職責(zé)二、KTVDJ工作服務(wù)程序三、DJ服務(wù)員工作規(guī)范四、DJ服務(wù)技巧五、KTV、DJ員目標(biāo)管理責(zé)任合約條例第七章會員部第一節(jié)娛樂業(yè)會員制介紹一、會員制的概念二、會員制的促銷特點三、會員制入會要求第二節(jié)會員部各崗位職責(zé)及工作流程一、會員部經(jīng)理工作要求二、會員部工

4、作服務(wù)流程及規(guī)范三、會員部服務(wù)技能要求第三節(jié)會員部形象小姐、行政秘書崗位職責(zé)，工作規(guī)范及營業(yè)中注意事項一、會員部形象小姐、行政秘書工作職責(zé)及營業(yè)中注意事項二、會員部形象小姐、行政秘書工作規(guī)范第四節(jié)入會申請表格及不同會員的會員權(quán)益介紹一、入會申請表格二、不同會員權(quán)益介紹第八章出品部第一節(jié)酒吧一、酒吧主管二、酒吧員三、酒吧、酒品的保管貯存四、酒吧酒水存、取方法第二節(jié)酒吧日常設(shè)備、用具、杯具及用途一、設(shè)備介紹二、用具介紹三、杯具介紹四、各種杯