西雙版納茶區(qū)茶山知識

1、西雙版納茶區(qū)茶山知識1、古六大茶山⑴革登山：⑴革登山：屬喬木中小葉種，較苦澀，回甘強(qiáng)烈、生津快，香氣呈淡清香，湯色深桔黃。⑵莽枝山：⑵莽枝山：屬喬木中小葉種，較苦澀，回甘強(qiáng)烈、生津快，香氣較淡，湯色深桔黃。現(xiàn)今已沒落，茶山圖片難尋。⑶倚邦山：⑶倚邦山：屬喬木小葉種，回甘快、生津較好，香氣幽香如瀾，湯色深桔黃。歷史上著名的清宮貢茶多出自此山。⑷蠻磚山：⑷蠻磚山：屬喬木大葉種，較苦澀，回甘強(qiáng)烈、生津好，香氣呈梅子香，湯色深黃。在歷史上有喝蠻

2、磚看倚邦一說。⑸曼撒山（易武山）：⑸曼撒山（易武山）：屬喬木大葉種，微苦澀，香氣高，在梅子香、蜜香中透著一股幽瀾香，谷雨前后所采芽茶味淡香入荷，回甘強(qiáng)烈生津好，易武正山歷史上就是聞名中外的茶山。⑹悠樂山：⑹悠樂山：屬喬木大葉種，苦澀重，回甘快、生津好，香氣一般，湯色淡桔黃。目前上述六大茶山的產(chǎn)茶量已漸少，產(chǎn)茶重心已移至新六大茶山（江外六大茶山）：2、新六大茶山⑴南糯山：⑴南糯山：屬喬木大葉種，微苦澀，回甘、生津好，湯色桔黃、透亮。透著蜜

3、香、瀾香，谷花茶淡香如荷。歷史上是聞名遐邇的古茶山，至今仍存活著一株已逾千年的栽培型的茶王樹。⑵布朗山：⑵布朗山：屬喬木大葉種，較苦澀，回甘快、生津強(qiáng)，湯色桔黃透亮。香氣獨(dú)特，有梅子香、花蜜香、蘭香，是很多中外客商和普洱茶愛好者夢寐以求的收藏佳品。⑶巴達(dá)山：⑶巴達(dá)山：屬喬木大葉種，這里生長著成片的栽培型茶樹和野生茶樹林。賀松種栽培野生茶。特色：香氣類似曼撒、屬香揚(yáng)水柔、刺激性較低的茶品?？诟懈蚀柬樆?，帶冰糖香，喉韻甘潤持久，苦澀度底，屬

4、刺激性較低的茶品。因采摘過度及天氣等因素的影響，近年湯質(zhì)較薄。帕沙：帕沙：帕沙茶山在格朗和鄉(xiāng)境內(nèi)，格朗和為哈尼語，意為幸福、吉祥。帕沙山很大，綿延10多公里，北接蘇湖，西接勐混鎮(zhèn)的賀開，東與景洪市小街鄉(xiāng)接壤。剛?cè)肟诟杏X一般，喝到第3泡左右，感覺就很好。類似班章口味，后韻極強(qiáng)，茶氣足，內(nèi)含物質(zhì)豐富，回甘很好！隨有澀感相伴，但澀感可化。那卡：那卡：那卡位于云南省勐?？h東南方向，海拔2000米，山高林密，終年云霧繚繞，西雙版納州勐?？h勐宋鄉(xiāng)那

5、卡寨，是拉祜族世代聚居地。在那卡山上天然生長著一片有百年樹齡的茶樹林，那卡喬木古樹茶葉子粗大厚實(shí)，內(nèi)含物非常豐富，茶湯干凈清亮，滋味濃厚回甜，香氣濃郁。賀開：賀開：賀開茶山地處賀開村委會，屬勐?？h勐混鎮(zhèn)，位于勐混鎮(zhèn)東部。過勐混壩子至古茶園大約8—9公里，全為土石路面，彎急坡大。賀開茶山東與勐龍鎮(zhèn)毗鄰，南鄰格朗和鄉(xiāng)，西與曼蚌村委會接壤，北與布朗山相交，屬于勐海茶區(qū)的核心區(qū)域。賀開茶條索稍長，湯色金黃明亮，香氣高純，有輕微蘭香感，滋味稍苦澀

6、，澀顯于苦，苦化甘快，澀長?；馗士於志?，兩頰與舌面生津。水性順而飽滿，喉韻甘潤豐滿茶氣醇厚，層次豐富，杯底香高而持久，耐泡。班盆：班盆：老班章鄰村常被茶油們戲稱“山寨版老班章”也一直被茶油們號稱茶葉味精。由于班盆與老班章相連，個(gè)別老班章村民也從班盆寨拉祜族村民手中收購毛茶，充當(dāng)老班章茶。班盆老寨云南西雙版納勐海縣班盆老寨（也叫邦盆老寨，均為音譯詞）位于勐混鄉(xiāng)與布朗山鄉(xiāng)交接地帶，是一個(gè)拉祜族村寨，在行政劃分上，班盆老寨屬勐混賀開村委會，