抗生素在水產(chǎn)上的應(yīng)用

1、抗生素和碘制劑在水產(chǎn)上的應(yīng)用隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展，抗生素在水產(chǎn)養(yǎng)殖上的應(yīng)用越來(lái)越廣泛，抗生素的應(yīng)用有效地控制了許多水產(chǎn)疾病的發(fā)生，極大地促進(jìn)了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。但是，由于抗生素的使用容易產(chǎn)生耐藥菌株，存在藥物殘留以及容易破壞水生動(dòng)物微生態(tài)平衡，使得水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治工作越加困難，水產(chǎn)品安全得不到保證。因此，為了人類(lèi)的健康和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，我們有必要充分科學(xué)、公正地認(rèn)識(shí)抗生素在水產(chǎn)養(yǎng)殖應(yīng)用中的利和弊。一、抗生素對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖的積極作

2、用抗生素對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖的作用主要有疾病防治、促進(jìn)生長(zhǎng)以及節(jié)約營(yíng)養(yǎng)成分等方面：1防治疾病水生動(dòng)物疾病有許多是由于致病性細(xì)菌、真菌通過(guò)直接或間接途徑感染引起的，如魚(yú)類(lèi)的爛鰓病、腸炎病、水霉病、中華絨螫蟹水腫病，對(duì)蝦的爛肢病等。利用抗生素可以有效地抑制或殺滅這些致病微生物，如氯霉素可以抑制淡水養(yǎng)殖中的致病性氣單胞菌，氟喹諾酮類(lèi)抗生素可以抑制海水養(yǎng)殖中的致病性弧菌，制霉菌素可以抑制某些真菌的感染。抗生素的應(yīng)用使得水產(chǎn)養(yǎng)殖上許多暴發(fā)性疾病得到了很好的

3、控制，這是抗生素在水產(chǎn)上得以大量使用的主要原因。2促進(jìn)生長(zhǎng)大量研究證明，抗生素的使用可以改善水生動(dòng)物的腸道狀況，如使嗜酸性粒細(xì)胞減少，腸道的有效吸收面積增加等。這些變化能夠更加有利于養(yǎng)殖動(dòng)物的消化吸收；研究發(fā)現(xiàn)，在生產(chǎn)中投喂含某些抗生素的餌料可以減少腸道微生物的產(chǎn)氨量，減少養(yǎng)殖對(duì)象用于維持氨引起的代謝增強(qiáng)所需的能量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使更多的能量和營(yíng)養(yǎng)用于生長(zhǎng)。3節(jié)約營(yíng)養(yǎng)成分抗生素在水產(chǎn)的使用可以減少養(yǎng)殖對(duì)象對(duì)維生素。氨基酸以及礦物質(zhì)的需求。研

4、究發(fā)現(xiàn)，在飼料中添加抗生素可以節(jié)約維生素B1、B2、B6、煙酸、生物素等營(yíng)養(yǎng)成分。二、抗生素在水產(chǎn)養(yǎng)殖中應(yīng)用帶來(lái)的副作用1耐藥菌株的產(chǎn)生某種曾經(jīng)有’0二穗編輯：丁汀謦r藏效的抗生素在生產(chǎn)上低劑量、長(zhǎng)時(shí)期使用后，會(huì)出現(xiàn)藥效減弱或完全消失的現(xiàn)象，這是因?yàn)椴≡鷮?duì)抗生素產(chǎn)生了抗性或耐藥性，即產(chǎn)生了耐藥菌株。耐藥菌株的產(chǎn)生使得生產(chǎn)上用藥量越來(lái)越大，藥效越來(lái)越差，既增加了生產(chǎn)成本，又增加了防治難度。耐藥菌株的產(chǎn)生同時(shí)也對(duì)人類(lèi)的公共衛(wèi)生構(gòu)成了威脅。

5、2在水產(chǎn)品中產(chǎn)生藥物殘留抗生素使用后進(jìn)人水生動(dòng)物的血液循環(huán)，大多數(shù)會(huì)被排出體外，極少數(shù)則會(huì)殘留在體內(nèi)組織中，并且隨著多次使用在體內(nèi)蓄積起來(lái)。抗生素的殘留在影響人類(lèi)身體健康的同時(shí)，也會(huì)影響水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)本身的發(fā)展。3破壞了微生態(tài)平衡水是水生動(dòng)物賴(lài)以生存的環(huán)境，其中有許多有益微生物，如光合細(xì)菌、硝化細(xì)菌等；水生動(dòng)物的腸道里也有大量有益微生物，如乳酸桿菌、部分弧菌等。它們?cè)诰S持水環(huán)境的穩(wěn)定、水生動(dòng)物代謝平衡中起著關(guān)鍵性的作用，成為水產(chǎn)動(dòng)物體內(nèi)外微

6、生態(tài)平衡中的重要組成部分。抗生素的使用在抑制或殺滅病原微生物的同時(shí)可能會(huì)抑制這些有益微生物，使水生動(dòng)物體內(nèi)外微生態(tài)平衡被打破，導(dǎo)致微生態(tài)環(huán)境惡化或消化吸收障礙而引起新的疾病。4對(duì)免疫系統(tǒng)有抑制作用抗生素對(duì)免疫系統(tǒng)的作用主要表現(xiàn)為對(duì)吞環(huán)境的穩(wěn)定、水生動(dòng)物代謝平衡中起著關(guān)鍵性的作用，成為水產(chǎn)動(dòng)物體內(nèi)外微生態(tài)平衡中的重要組成部分。抗生素的使用在抑制或殺滅病原微生物的同時(shí)可能會(huì)抑制這些有益微生物，使水生動(dòng)物體內(nèi)外微生態(tài)平衡被打破，導(dǎo)致微生態(tài)環(huán)境

7、惡化或消化吸收障礙而引起新的疾病。4對(duì)免疫系統(tǒng)有抑制作用抗生素對(duì)免疫系統(tǒng)的作用主要表現(xiàn)為對(duì)吞噬細(xì)胞的抑制。一是抗生素直接影響吞噬細(xì)胞的功能；二是通過(guò)影響微生物而影響吞噬細(xì)胞對(duì)微生物的趨化、攝取和殺滅等功能。據(jù)報(bào)道，采用土霉素注射鯉魚(yú)，可以明顯地抑制鯉魚(yú)的細(xì)胞免疫機(jī)能?？股卦谒a(chǎn)養(yǎng)殖病害防治中有顯著的應(yīng)用效果，但其利弊之間的矛盾日益激化，已經(jīng)受到許多專(zhuān)家的普遍關(guān)注。因此，為了人類(lèi)的健康和水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展，應(yīng)該科學(xué)、合理地認(rèn)識(shí)抗生素使用的利