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文檔簡介
1、各種禮儀小常識各種禮儀小常識各種禮儀小常識一、餐桌禮儀常識餐桌坐次的暗示:在中國的飲食禮儀中.坐在那里非常重要.主座一定是買單的人.主座是指距離門口最遠的正中央位置.主座的對面坐的是邀請人的助理.主賓和副主賓分別坐在邀請人的右側和左側,位居第三位,第四位的客人分別坐在助理的右側和左側.讓邀請人和客人面對而坐.或讓客人坐在主桌上都算失禮,中國的文化是不讓客人感到緊張.邀請人可以指定客人的座位.自己的部下或晚輩也可被按排在比自己更重要的位置
2、上.通過分配座位.中國人暗示誰對自己最重要.中國餐桌上的禮儀歸結為以下幾點:一.入座的禮儀.先請客人入座上席.在請長者入座客人旁依次入座,入座時要從椅子左邊進入.入座后不要動筷子.更不要弄出什么響聲來.也不要起身走動.如果有什么事要向主人打招呼.第二進餐時.先請客人.長著動筷子.夾菜時每次少一些.離自己遠的菜就少吃一些.吃飯時不要出聲音.喝湯時也不要出聲響喝湯用湯匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴邊喝湯太熱時涼了以后再喝.不要一邊吹一邊
3、喝.有的人吃飯喜歡用咀嚼食物.特別是使勁咀嚼脆食物發(fā)出很清晰的聲音來.這種做法是不合禮儀要求的.特別是和眾人一起進餐時就要盡量防止出現(xiàn)這種第九:最后離席時.必須向主人表示感謝.或者就此時邀請主人以后到自己家做客以示回謝。二、敬酒禮儀從操作流程的角度來說,敬酒要注意四個方面:1)怎么斟酒敬酒之前需要斟酒。按照規(guī)范來說,除主人和服務人員外,其他賓客一般不要自行給別人斟酒。如果主人親自斟酒,應該用本次宴會上最好的酒斟,賓客要端起酒杯致謝,必要
4、的時候應該起身站立。如果是作為大型的商務用餐來說,都應該是服務人員來斟酒。斟酒一般要從位高者開始,然后順時針斟。如果不需要酒了,可以把手擋在酒杯上,說聲不用了,謝謝就可以了。這時候,斟酒者就沒有必要非得一再要求斟酒。中餐里,別人斟酒的時候,也可以回敬以叩指禮。特別是自己的身份比主人高的時候。即以右手拇指、食指、中指捏在一起,指尖向下,輕叩幾下桌面表示對斟酒的感謝。酒倒多少才合適呢白酒和啤酒可以斟滿,而其他洋酒就不用斟滿。2)什么時候敬酒
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