西餐桌禮儀小常識

1、西餐桌禮儀小常識西餐桌禮儀小常識西餐是很正式的，現(xiàn)在西餐受到越來越多的人喜歡，所以我們就有很多需要學(xué)習(xí)的地方。以下是為大家分享的西餐桌禮儀小常識，歡迎借鑒！西餐餐桌禮儀西餐，是中國人對西式飯菜的一種約定俗成的統(tǒng)稱，它有兩個比較鮮明的特點：一、它們源自于西方國家。二、它們必須以刀、叉取食。久而久之，凡符合以上的兩個特點者，在中國皆可以以西餐相稱。(一)西餐的菜序品嘗西餐，少不了首先要弄明白西餐的菜序問題。西餐的菜序，在此是指西餐用餐的先后

2、順序問題。1、正餐的菜序在大多數(shù)情況下，西餐正餐的菜序由下列八道菜肴依次構(gòu)成。一頓完整的正餐，一般要吃上一兩個小時。(1)開胃菜所謂開胃菜，即用來打開胃口之物，它亦稱西餐的頭盆。在西餐里，它往往不被例入正式的菜序。一般由蔬菜、水果、海鮮、肉食所組成的拼盤，多以各種調(diào)味汁涼拌而成，其色彩悅目、口味宜人。(2)面包在西餐正餐里吃的面包，一般都是切片面包，或是需要等。草莓、菠蘿、蘋果、香蕉、橙子等等，則是西餐桌上最常見的鮮果。(8)熱飲在用餐

3、結(jié)束之前，應(yīng)為用餐者提供熱飲，以此作為“壓軸戲”。最正規(guī)的熱飲是紅茶或什么都不添加的黑咖啡。其作用主要是幫助消化。西餐的熱飲，可以在餐桌上，也可以換個地方喝。(二)西餐的座次在西餐用餐時，人們對于座次的問題十分關(guān)注。座次排列的規(guī)則1、女士優(yōu)先在西餐禮儀里，女士處處受尊重。在排定用餐為次時，尤其是安排家宴時，主位往往請女主人就座，而男主人則須退居第二主位。2、恭敬主賓在西餐之中，主賓極受尊重。即使用餐的來賓之中有人在地位、身份、年級方面高