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1、管理組配備比例表旗艦店設(shè)置店長店務(wù)經(jīng)理一副二副三副廚務(wù)經(jīng)理熱炒面案冷葷111111111標(biāo)準(zhǔn)店設(shè)置店長店務(wù)經(jīng)理一副二副三副廚務(wù)經(jīng)理熱炒面案冷葷1111111經(jīng)濟店設(shè)置店長店務(wù)經(jīng)理一副二副三副廚務(wù)經(jīng)理熱炒面案冷葷111各崗位與餐位配置比例表店務(wù)崗位名稱客務(wù)服務(wù)員收銀員傳菜員傳餃員吧員清潔員撤臺員保管員更夫配制比例120012011201100180120011501150最低參考人數(shù)1－21－21111011廚務(wù)崗位名稱包制煮制鍋貼冷葷熱
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