五星級酒店功能區(qū)與面積配置(推薦保存)

1、五星級酒店功能區(qū)與面積配置五星級酒店功能區(qū)與面積配置酒店設(shè)計的目標(biāo)是確立最佳規(guī)模，尋求形式和功能的最佳結(jié)合，最大限度地優(yōu)化酒店管理、美學(xué)和科技因素的結(jié)合，具體反映在酒店各功能區(qū)各部門備房間的面積指標(biāo)和大小，以及恰當(dāng)?shù)嘏渲?，尋求最?yōu)化的面積組合最大限度發(fā)揮每平方米面積的作用，讓它滿足客人和酒店管理的要求。由于具體項目的差異性很大，這些指數(shù)與比例可作為酒店開發(fā)測算用不同的項目需根據(jù)各自的情況，按投資和酒店管理要求進(jìn)行調(diào)整，最終實現(xiàn)最佳面積配

2、置。（一）（一）五星級酒店建筑面積配置五星級酒店建筑面積配置（以500套客房為例）序號項目規(guī)模單間指標(biāo)（m間）建筑面積（m）占建筑面積的百分比（%）1客房部分500套713550053.82公共部分27.41370020.8大堂2.41200管理1.0500餐飲920位7.03500多功能廳1640位10.05000娛樂設(shè)施6.53250商店0.52503后勤部分9.045006.8機(jī)房部分4.623003.54停車庫300輛20.01

3、000015.1合計132.066000100因此，一個500套客房的五星級酒店，建議按66000m來安排和設(shè)計，總體而言，酒店約總建筑面積的一半（或以上）為客房面積，四分之一為后勤、機(jī)房與停車所占面積，而其他的四分之一（或五分之一）是酒店公共部分。由于具體工程項目間的差異性還是很大的，不同酒店項目根據(jù)不同的情況，按投資者和酒店管理要求進(jìn)行調(diào)整，最終總會得到最佳面積配置。3)餐飲部分：3500m。各部面積（各部面積（m）座位數(shù)座位數(shù)面積

4、面積（m）餐位餐位小賣小賣吧臺吧臺交通交通男女衛(wèi)男女衛(wèi)全日餐廳2206804956610621818中餐廳3201500散座220包間100961272626風(fēng)味餐廳8035626524202866露天餐廳6025417518302155餐廳合計6802790215520460238110大堂吧802481802223810主題吧10031022528281111茶室60152110141477酒吧合計240710515646554總計

5、920350026702041243031644)多功能廳：5000m。宴會廳宴會廳多功能廳多功能廳會議室會議室合計合計座位（人）7502004804504304201640面積（m）150030041204754454302835多功能廳的配套服務(wù)用房有：①前廳1134m，其中：前廳945m（包括貴賓廳、化妝間）、衣帽間171m、電話亭17m、男衛(wèi)94m、女衛(wèi)108m。②管理用房82m，其中：宴會部經(jīng)理12m、主管16m、值班12m、