rgm_bsc_template(for_delivery)

1、Restaurant Monthly BSC Review,,Customer P&L– Dine In,Balanced Score Card,Customer P&L -Delivery,,,主要原因：主要原因次數(shù)占比: (主要原因次數(shù)/未達(dá)成總次數(shù)）*100% =是什么共性根源造成此原因：Action：,Customer KPI –Delivery(1),餐廳因素中主要存在的問題：本月發(fā)生此主要問

2、題的次數(shù)：是什么共性根源造成此原因：Action：,Customer KPI –Delivery(2),造成騎手不足（或其他）的主要原因：Action：,Customer KPI –Delivery(3),Customer KPI –Delivery(4),主要原因：主要原因次數(shù)占比: 主要原因次數(shù)/抱怨（準(zhǔn)確性）次數(shù)*100%=是什么共性根源造成此原因：Action：,Customer KPI –Delive

3、ry(4-1),主要原因：主要原因次數(shù)占比: 主要原因次數(shù)/抱怨（遲到）次數(shù)*100%=是什么共性根源造成此原因：Action：,,Customer KPI –Delivery(4-2),原因：行動：,Customer KPI –Delivery(4-3),Champs For Dine In:- Key Issue And Action?Champs For Delivery :-Key Issue And

4、 Action ?,Balanced Score Card,Balanced Score Card,CER & QA Technical Audit檢查中食品安全問題及Action?,CER,TA,People P&L,Balanced Score Card,Team Member Turnover (Monthly),,,Hostess Turnover (Monthly),,,Team Member Turnover

5、 (Rolling),,,高于70%的原因：,Hostess Turnover (Rolling),,,管理組訓(xùn)練 Review,未達(dá)成100%的原因：,系統(tǒng)執(zhí)行狀況 Review（本季度）,,People Management :-Key Issue & Action,Sales P&L,Balanced Score Card,Balanced Score Card,Sales P&L,B.P當(dāng)月嘉賓錄人數(shù)：

6、餐廳收集的嘉賓錄中當(dāng)月生日的小朋友數(shù)量,早餐SALES分析 -早餐上市餐廳分析,Delivery Sales Review,Sales Building:- Key Issue & Action?,Balanced Score Card,Profit P&L,Profit P&L (Remark),1.2.3.,說明 ：,1. 2.3.,COS,說明：,COL,Semi,說明 ：,1.2.3.,,O

7、PS KPI- COS Operation KPI (1),,OPS KPI- COS Operation KPI (2),注：如使用Bud’s, Sundae Mix Yield為67-71杯/袋,OPS KPI - Wastage Review(2-1),,OPS KPI- COS Operation KPI (3),OPS KPI- COL Operation KPI,OPS KPI- Semi Operation KPI,原因:

8、,Asset Protection & AM Cash Audit,Key Issue:,Action:,餐廳行動計(jì)劃 Review,,餐廳行動計(jì)劃,請列出餐廳最關(guān)鍵的三項(xiàng)行動計(jì)劃，其中至少有一項(xiàng)是你餐廳為創(chuàng)造利潤最大化而采取的管理動作,Bench Development Review - ARM,Action Plan :,Bench Development Review-ASST,Action Plan :,,Best