餐飲團(tuán)隊(duì)管理的“六大鐵律”【管理大咖經(jīng)驗(yàn)分享】

1、本文為獲獎(jiǎng)文檔極具參考價(jià)值，如若有用請(qǐng)您打賞支持，不勝感激餐飲團(tuán)隊(duì)管理的“六大鐵律”【管理大咖經(jīng)驗(yàn)分享】對(duì)企業(yè)而言，由于國(guó)內(nèi)企業(yè)和國(guó)際企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)存在著觀念、意識(shí)、技術(shù)、實(shí)力和策略上的巨大差距。很多企業(yè)的市場(chǎng)份額一步步縮小，很多企業(yè)在營(yíng)銷技巧上一籌莫展。于是，營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)的建設(shè)成為企業(yè)贏得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，駕御市場(chǎng)終端，決勝企業(yè)市場(chǎng)的根本。而當(dāng)前企業(yè)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)存在著的很多問(wèn)題影響著團(tuán)隊(duì)績(jī)效低下，企業(yè)利潤(rùn)減少，甚至阻礙著企業(yè)的發(fā)展。企業(yè)在考慮營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)建設(shè)

2、時(shí)，僅僅把營(yíng)銷隊(duì)伍當(dāng)作一項(xiàng)成本因素來(lái)考慮。很多企業(yè)把優(yōu)秀的人員抽調(diào)到行政部門，技術(shù)部門，而把素質(zhì)較差的人員派到營(yíng)銷第一線，企業(yè)的營(yíng)銷在外圍作戰(zhàn)，企業(yè)對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷缺乏管理和監(jiān)控，企業(yè)對(duì)員工缺乏培訓(xùn)和教育，營(yíng)銷隊(duì)伍連起碼的紀(jì)律和對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)度都十分缺乏。這種團(tuán)隊(duì)建設(shè)的短期行為，使企業(yè)難以從戰(zhàn)略上、系統(tǒng)上考慮營(yíng)銷隊(duì)伍的建設(shè)問(wèn)題。他們只是注重銷售結(jié)果，！而對(duì)于銷售過(guò)程卻無(wú)暇兼顧他們只是要求營(yíng)銷人員機(jī)械地對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行管理，而對(duì)于營(yíng)銷反饋和管理創(chuàng)新卻無(wú)

3、暇顧及。其實(shí)，營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)是企業(yè)的一項(xiàng)重要資產(chǎn)，是保證企業(yè)品牌在市場(chǎng)表現(xiàn)優(yōu)異的基本條件。很多企業(yè)營(yíng)銷技術(shù)落后導(dǎo)致?tīng)I(yíng)銷團(tuán)隊(duì)建設(shè)缺乏系統(tǒng)的培訓(xùn)和管理，營(yíng)銷隊(duì)伍在市場(chǎng)上成為公司的政策代言人或者公司的收帳員，或者是廣告的實(shí)施者。同時(shí)，由于營(yíng)銷管理體制的不健全，很多企業(yè)的人才流動(dòng)十分頻繁，很難培養(yǎng)出具有專業(yè)企業(yè)營(yíng)銷技能，專業(yè)市場(chǎng)技能的營(yíng)銷人才。由于企業(yè)大部分是在外地作戰(zhàn)，營(yíng)銷管理的不健全導(dǎo)致了營(yíng)銷管理的失控企業(yè)只重使用，不重培養(yǎng)企業(yè)只重眼前，不重未來(lái)

4、。缺乏最起碼的尊重人才的環(huán)境，使得營(yíng)銷隊(duì)伍互相猜忌，勾心斗角，從而大大削弱了營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力和效率。創(chuàng)建學(xué)習(xí)型、知識(shí)型企業(yè)和品牌傳播、市場(chǎng)推廣嚴(yán)絲合縫，這是中國(guó)企業(yè)健康營(yíng)銷、系統(tǒng)營(yíng)銷的未來(lái)。只有專業(yè)于企業(yè)市場(chǎng)，才能真正地涌現(xiàn)企業(yè)營(yíng)銷人團(tuán)隊(duì)，專業(yè)才是企業(yè)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。面對(duì)企業(yè)的本文為獲獎(jiǎng)文檔極具參考價(jià)值，如若有用請(qǐng)您打賞支持，不勝感激營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)中所面臨的種種低效或無(wú)效的行為，在營(yíng)銷技巧一時(shí)無(wú)法創(chuàng)新的條件下，只有通過(guò)打造出營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)的高

5、效率來(lái)彌補(bǔ)和充實(shí)這種不足，從而實(shí)現(xiàn)企業(yè)營(yíng)銷業(yè)績(jī)的遞增。我認(rèn)為，可通過(guò)以下六項(xiàng)措施實(shí)現(xiàn)對(duì)企業(yè)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)的有效管！理，從而實(shí)現(xiàn)高效，提升業(yè)績(jī)：1、組建尹始，嚴(yán)格選拔企業(yè)高效團(tuán)隊(duì)的組建，離不開(kāi)人員的招聘。如何選擇合適的銷售人員，是組建團(tuán)隊(duì)的關(guān)鍵。招聘的人員素質(zhì)高低、實(shí)戰(zhàn)技能的高低，都會(huì)直接影響到團(tuán)隊(duì)的整體協(xié)作、溝通、戰(zhàn)斗能力。選聘銷售人員時(shí)，首先要考量營(yíng)銷人員的品行，銷售人員接觸的是錢物，誠(chéng)實(shí)廉潔，是必須的秉性要求。同時(shí)，知識(shí)層面是一個(gè)銷售人員

6、綜合素質(zhì)的體現(xiàn)，要求銷售人員必須掌握、涉足廣泛的醫(yī)藥專業(yè)知識(shí)層面：行業(yè)知識(shí)、專業(yè)知識(shí)、市場(chǎng)調(diào)研等層面的知識(shí)。并且，銷售人員首先必須熟悉策劃的一些原理、環(huán)節(jié)。才能規(guī)劃銷售目標(biāo)、銷售對(duì)象、銷售場(chǎng)域。2、分工明確，明晰職責(zé)企業(yè)營(yíng)銷困難重重，市場(chǎng)也決定了只有每個(gè)團(tuán)隊(duì)成員都明確自己的崗位職責(zé)，才不會(huì)產(chǎn)生推委、扯皮等不良現(xiàn)象。如果隊(duì)伍中有人濫竽充數(shù)，給企業(yè)帶來(lái)的不僅僅是工資的損失，而且會(huì)導(dǎo)致其他人員的心理不平衡，最終導(dǎo)致公司工作效率整體下降。所以必

7、須制定清晰的崗位職責(zé)說(shuō)明書，讓團(tuán)隊(duì)各層級(jí)詳細(xì)了解自己的具體工作任務(wù)和范圍、對(duì)自身的能力要求、與其它職位的相互關(guān)聯(lián)等信息，以指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)人員的工作。同時(shí)，清楚而鼓動(dòng)人心的說(shuō)出團(tuán)隊(duì)未來(lái)實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)，并具體描述目標(biāo)實(shí)現(xiàn)后團(tuán)隊(duì)的愿景，這對(duì)一個(gè)團(tuán)隊(duì)來(lái)說(shuō)也非常重要。每一個(gè)人都有夢(mèng)想，你要讓你的團(tuán)隊(duì)看到并去努力實(shí)現(xiàn)那個(gè)夢(mèng)想。3、正人正己領(lǐng)導(dǎo)表率正人先正己，做事先做人。對(duì)于企業(yè)團(tuán)隊(duì)的管理者要想管好下屬必須以身作則，并勇于替下屬承擔(dān)責(zé)任，而且要事事為先、嚴(yán)格要