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文檔簡介
1、咖啡店開業(yè)指導手冊目錄第一章店面選址類一、咖啡館選址考慮因素1二、不同檔次咖啡館店址的選擇2三、咖啡館哪里才是最佳店址2四、選址！選址！再選址！3五、商業(yè)選址該找什么地兒開家咖啡店3六、他人小建議5第二章設計裝潢類一、咖啡館的形象設計原則5二、咖啡館的招牌設計6三、咖啡館的店門設計6四、咖啡館的燈光設計7五、咖啡館的內(nèi)部裝飾設計7六、咖啡館的色彩和聲音設計8七、咖啡館的展示陳列設計8八、咖啡館的氣氛塑造9九、咖啡館形象評估內(nèi)容與重點10
2、十、他人小建議11第三章商品服務類一、咖啡豆的購買與保存11二、如何選擇咖啡豆12三、咖啡輔料介紹13四、如何選購咖啡壺14五、如何選購咖啡杯14六、選購咖啡杯時要注意什么15七、怎樣選擇咖啡器具15八、咖啡機的分類與選購15九、咖啡館簡餐經(jīng)典MENU16十、25個最容易讓客人感到不滿的問題17十一、他人小建議17第四章營銷管理類一、咖啡館開業(yè)十步走19二、咖啡館開業(yè)籌備工作安排19三、咖啡館創(chuàng)業(yè)三步曲19四、關于咖啡廳20五、如何確定
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