酒店財務(wù)預(yù)算!

1、酒店財務(wù)預(yù)算酒店財務(wù)預(yù)算酒店投資者的資金來源主要有自有資金、銀行貸款和產(chǎn)權(quán)式酒店產(chǎn)權(quán)銷售所得，個別酒店在計算凈利潤時把土地轉(zhuǎn)讓金和拆遷補償費的投入算在了酒店固定資產(chǎn)折舊中，這種測算方法是錯誤的，因為世界上的土地屬稀缺資源，是永遠不會貶值的，更談不上什么折舊。常常有業(yè)主來找我?guī)推錅y算即將開業(yè)酒店的盈虧情況，每當(dāng)我看完現(xiàn)場、拿到設(shè)計圖紙和工程概算時，我心里的感受多半是遺憾，因為酒店即將落成，“生米已煮成熟飯”，財務(wù)測算已經(jīng)流于形式、失去了真

2、正意義。正確的流程是，在新酒店籌劃之初，就該請一位具有綜合能力的酒店財務(wù)專家對投資項目進行論證和測算，其依據(jù)主要是項目的地理位置、交通情況、城市位置、地區(qū)消費習(xí)慣和消費水平、城市酒店概況、同檔次同規(guī)模酒店數(shù)量及其營收數(shù)據(jù)等，當(dāng)然，被測算項目的總體規(guī)劃圖紙是論證和測算的重要資料。經(jīng)過財務(wù)專家的反復(fù)論證和測算，如果新酒店能在開業(yè)首年持平，接下來的幾年都能盈利，那么業(yè)主就能上酒店項目，如果新酒店開業(yè)后的幾年都不大賺錢，甚至虧本，那么業(yè)主還有投

3、資的信心嗎？話又說回來，即使經(jīng)酒店財務(wù)專家測算出的項目風(fēng)險很大，也不意味著酒店項目不能繼零點餐廳：零點餐廳：餐位數(shù)為300個，按二餐測算，人均消費水平為65元，餐廳利用率為45%，預(yù)計全年零點餐廳收入為：30026545%365=640.575萬元。宴會包間：共計30間，餐位數(shù)約為380個，按二餐計算，人均消費水平為100元，包間利用率為60%，預(yù)計全年宴會包間收入為：380210060%365=1664.4萬元。多功能廳：多功能廳：餐

4、位數(shù)約為300個，人均消費水平為80元，餐廳利用率為35%，預(yù)計全年多功能廳收入為：3008035%365=306.6萬元。咖啡廳：咖啡廳：餐位數(shù)120個，人均消費88元，按二餐計算（早餐不計，對外開中晚自助餐），餐廳利用率為30%，預(yù)計全年咖啡廳收入為：12028830%365=231.264萬元。大堂吧：大堂吧：餐位數(shù)96個，人均消費30元，餐廳利用率為170%，預(yù)計全年大堂吧收入為9630170%365=178.704萬元。會議室