九年級(jí)化學(xué)全冊(cè)第8章第1節(jié)什么是有機(jī)化合物課件滬教版

1、您好！,謝謝！,歡迎光臨,第一節(jié) 什么是有機(jī)化合物,,,,,,,,,學(xué)習(xí)目標(biāo)：⑴了解有機(jī)物的概念，能用實(shí)驗(yàn)方法從組成上辨別有機(jī)物。 ⑵了解有機(jī)高分子化合物的組成特點(diǎn)；⑶知道食物中淀粉、油脂、蛋白質(zhì)、維生素是有機(jī)物；⑷會(huì)識(shí)別不同食物中富含有哪些有機(jī)物。,一、什么是有機(jī)化合物,1.有機(jī)物：含碳元素的化合物（除了CO，CO2，H2CO3，及碳酸鹽等。） 2.無(wú)機(jī)物：一般指不含碳元素的化合物。,試一試：判斷下列物質(zhì)是否為有機(jī)

2、物，并說(shuō)明理由：,食鹽(NaCl)：金剛石(C)：碳酸鈉(NaCO3)：甲烷(CH4)：酒精(C2H5OH)：聚氯乙烯(（C2H3Cl）n)：,不是，因?yàn)椴缓荚?不是，因?yàn)椴皇腔衔?不是，特例,是，它是最簡(jiǎn)單的有機(jī)化合物,是。,是。,實(shí)驗(yàn)探究：,設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，探究下列物質(zhì)是否為有機(jī)物?并說(shuō)明有機(jī)物有什么特點(diǎn)？食鹽、面粉、蔗糖、泡沫、石蠟、塑料瓶,求下列有機(jī)物的相對(duì)分子質(zhì)量：甲烷 CH4：醋酸 C2H

3、4O2：維生素B2 C17H20O6N4：聚乙烯[(C2H4)n，n=1000～10000]：,16,60,376,28000~280000,結(jié)論：,有機(jī)物,,小分子,有機(jī)高分子化合物（相對(duì)分子質(zhì)量達(dá)到幾萬(wàn)、幾十萬(wàn)、幾百萬(wàn)甚至更大。）,3.有機(jī)高分子化合物,常見的有機(jī)高分子物質(zhì)： 淀粉（C6H10O5）n、纖維素、（C6H10O5）n、蛋白質(zhì)、聚乙烯（C2H4）n、聚氯乙烯(C2H3Cl)n 等。,根據(jù)所示的廚房

4、，結(jié)合自家的廚房，尋找廚房里有哪些有機(jī)物。,廚房中的醋、醬油、味精、紅酒、牛奶、 面包、塑料制品等物質(zhì)中含有有機(jī)物。,,,,,,,,糖類（淀粉）蛋白質(zhì)脂肪維生素礦物質(zhì)（無(wú)機(jī)鹽）水,,六大營(yíng)養(yǎng),,有機(jī)物,二、食品中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),,,大米,馬鈴薯,高粱,玉米,面粉,富含淀粉的食物,富含蛋白質(zhì)的食物,,,,,,,富含油脂豐富的食物,,富含維生素的食物,糖類（淀粉）蛋白質(zhì)脂肪維生素礦物質(zhì)（無(wú)機(jī)鹽）水,,六大營(yíng)養(yǎng),,有機(jī)物,二

5、、食品中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),,,練一練:,1、下列說(shuō)法是否正確？正確的，在（ ）內(nèi)打"√"，錯(cuò)誤的，在（ ）內(nèi)打"×"。(1)含碳元素的化合物一定是有機(jī)化合物，簡(jiǎn)稱有機(jī)物。 ( )(2)無(wú)機(jī)化合物一定是不含碳元素的化合物。( ) (3)有機(jī)物中一定含有碳元素和氫元素。( ) (4)有機(jī)物都難溶于水，易溶于酒精、汽油等有機(jī)溶劑。

6、 ( )(5)相對(duì)分子質(zhì)量很大，達(dá)到幾萬(wàn)甚至更大的有機(jī)物通常稱為有機(jī)高分子。 ( ),×,×,×,×,√,練一練：,2.下列物質(zhì)中屬于有機(jī)物的是（ ） ①食鹽 ②淀粉 ③蔗糖 ④油脂 ⑤蛋白質(zhì) A.①②③④⑤ B.②③④⑤ C.③④⑤ D. ②⑤ 3．下列食

7、品、飲料中富含哪些營(yíng)養(yǎng)成分？ 蛋糕、橙汁、雞蛋、牛奶、饅頭、葡萄、水 果糖 、青菜。,B,練一練：,4、有一種塑料燃燒時(shí)，能產(chǎn)生CO2、H2O和HCl氣體。該塑料中一定含有（ ）元素，可能含有（ ）元素。,5、某有機(jī)物2.3g完全燃燒后，生成4.4g二氧化碳和2.7g 水。則該有機(jī)物中（ ） A. 只含有C、H兩種元素 　 　 B. 只含有C、O兩種元素　

8、 C. 含有C、H、O三種元素 　　 D. 一定含有C、H兩種元素，可能含有O元素,C、H、Cl,O,C,1、目前，市場(chǎng)上出現(xiàn)的木糖醇（化學(xué)工為C5H12O5）是一種新型甜味劑。它不能被細(xì)菌分解，添加在口香糖里取代糖分，可以防止蛀牙。試回答下列問題：（1）木糖醇屬于          （填“有機(jī)物”或“無(wú)機(jī)物”）；（2）木糖醇

9、中碳、氫、氧原子的個(gè)數(shù)比是          ；碳、氫、氧元素的質(zhì)量比是          。（3）若將152g木糖醇充分燃燒（化學(xué)方程式： ，可生成二氧化碳&#