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1、組成物質(zhì)的化學(xué)元素,,飲用天然水特征指標(biāo)每100mL含量 (ug/100mL)鈣 ≥400鎂 ≥50鉀 ≥35鈉 ≥80,“農(nóng)夫山泉”礦泉水瓶的標(biāo)簽上印有的字樣中“鈣、鎂、鉀、鈉”是指:( ),元素,我們的核電荷數(shù)都是8,我們都有8個(gè)質(zhì)子,所以我們統(tǒng)稱(chēng)為氧元素。,一、元素元素是
2、具有相同核電荷數(shù)(即核內(nèi)質(zhì)子數(shù))的一類(lèi)原子的總稱(chēng),交流討論: 元素與原子有什么區(qū)別?,我是元素,是宏觀概念只講種類(lèi),不講個(gè)數(shù),我是原子,是微觀概念既講種類(lèi),又講個(gè)數(shù),結(jié)論:,決定元素種類(lèi)的是 。決定元素化學(xué)性質(zhì)是 。兩種元素之間的區(qū)別是 。,想一想,質(zhì)子數(shù) (核電荷數(shù)),最外層電子數(shù),質(zhì)子數(shù)的不同,試一試:,用“元素”或“原子”
3、填空:1.二氧化碳是由碳 和氧 組成的。2.二氧化碳分子是由碳 和氧 構(gòu)成,原子,元素,元素,原子,查閱資料:,閱讀書(shū)本,明確元素的分類(lèi)、表示方法,元素符號(hào)的意義,試一試,你學(xué)會(huì)了嗎? 指出下列符號(hào)表示的意義:①、O ②、3Na ③、He ④、S,如何表示兩個(gè)氫原子?,2H,試一試,用符號(hào)表示:①五個(gè)碳原子 ②兩個(gè)鐵原子③n個(gè)鎂原子④一個(gè)氮原子,5C,2Fe,nMg,N,,,,,小華用
4、涼開(kāi)水養(yǎng)魚(yú),不久魚(yú)全死了。下列哪個(gè)是合理的解釋 A、涼開(kāi)水中幾乎不含氧元素B、涼開(kāi)水中幾乎不含氧原子C、涼開(kāi)水中幾乎不含水分子D、涼開(kāi)水中幾乎不含氧氣,D,如何用元素符號(hào)表示離子?,Na+ OH-,離子是帶電的原子或原子團(tuán)。離子符號(hào)的書(shū)寫(xiě)有什么規(guī)律?,練一練:鎂離子 銅離子 鋁離子 硫離子 銀離子銨根離子
5、 硫酸根離子 碳酸根離子 硝酸根離子,視野拓展元素周期表及元素周期律,焦點(diǎn)人物:門(mén)捷列夫功績(jī):發(fā)現(xiàn)了元素周期性變化的規(guī)律(元素周期律)元素周期表的排布規(guī)律:按質(zhì)子數(shù)從小到大依次排列。(原子序數(shù)=質(zhì)子數(shù)),物質(zhì)的分類(lèi),物質(zhì),,純凈物,,混合物,單質(zhì),化合物,,氧化物,其它,思考: 將下列物質(zhì)分類(lèi)(填編號(hào)),1、空氣 2、鐵 3、氧化鎂 4、澄清石灰水 5、高錳酸鉀
6、6、液氧 7、冰水混合物,(是否同種物 質(zhì)組成),(是否同種元素),交流討論: 物質(zhì)、元素、分子、原子這幾個(gè)概念間有什么內(nèi)在的聯(lián)系和區(qū)別?,(氧元素)元素,物質(zhì)(如氧氣),(氧原子)原子,分子(氧分子),宏觀概念,微觀概念,,,,,,,2.自然界中元素的存在地殼里各種元素的含量,缺碘引起甲狀腺腫大(大脖子病),鈣元素缺乏癥--佝僂病,缺鐵性貧血(Fe),琳瑯滿(mǎn)目的補(bǔ)鈣品,回顧一下本課時(shí)你有了什么新的收獲?,由于種種因素的限
7、制,含鈣豐富而又易被人體吸收的奶及奶制品目前尚未走上大多數(shù)人們的餐桌,特別是在廣大的農(nóng)村地區(qū)。人們飲食上通常是以含鈣量很低的素食為主,基本上不能保證鈣的供應(yīng)。這種膳食結(jié)構(gòu)和飲食習(xí)慣使得國(guó)人缺鈣確實(shí)成為一個(gè)普遍現(xiàn)象。問(wèn)題:是否有一種既能照顧城鎮(zhèn),又能兼顧農(nóng)村居民的補(bǔ)鈣措施?談?wù)勀愕摹敖瘘c(diǎn)子”。說(shuō)說(shuō)你選擇這種措施的理由是什么?,你我共識(shí),1、安全、有效—安全第一。2、經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠—買(mǎi)得起。3、生活化、長(zhǎng)期化—每天都吃。,怎樣科學(xué)飲用牛
8、奶喝牛奶的誤區(qū)常見(jiàn)的有: 1、飲袋奶、不加熱。袋奶采用75℃左右的巴氏滅菌法,沒(méi)有高溫瞬間滅菌徹底,故袋奶中殘留有細(xì)菌,因此,喝袋奶必須煮開(kāi)了再喝。 2、空腹喝牛奶??崭癸嬇D虝?huì)使腸蠕動(dòng)增加,牛奶在胃內(nèi)停留時(shí)間縮短,營(yíng)養(yǎng)素不能被充分吸收利用。因此,喝牛奶最好與饅頭、面包、玉米粥、豆類(lèi)等同食。
9、60;3、食物搭配不當(dāng)。牛奶不宜與含鞣酸的飲食同吃,如濃茶、柿子等,這些食物易與牛奶反應(yīng)結(jié)塊成團(tuán),影響消化。牛奶與香菇、芹菜、銀耳等配合食用,對(duì)健康大有益處。 4、飲奶時(shí)間安排不當(dāng)。喝牛奶以每天早、晚為宜。清晨飲奶能充分補(bǔ)充人體能量;晚上睡前喝奶具有安神催眠功效。 (《長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)》2003.9.13),3.元素與人體健康人體中化學(xué)元素含量的多少直接影響人體的健康。對(duì)健康的生命所必需的元
10、素稱(chēng)為生命必需元素。這些元素在人體中的功能往往不能由別的元素來(lái)替代。大量研究表明,人體必需的元素又20多種,除了氧、碳、氫氮、鈣、磷、硫和鉀等含量較高外,還有鐵、銅、錳、鋅、鈷、碘等微量元素。人體中缺少某些元素,會(huì)影響健康,甚而引起疾病。例如,缺鈣有可能導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、畸形,易得佝僂?。蝗变\會(huì)使兒童發(fā)育停滯,智力低下,嚴(yán)重時(shí)會(huì)得侏儒癥;缺鈷、,鐵易得貧血癥;缺碘會(huì)得甲狀腺疾病等。但某些元素過(guò)量,也會(huì)導(dǎo)致疾病。如鈣吸收過(guò)
11、多,容易引起白內(nèi)障、動(dòng)脈硬化等,微量的硒可以防癌,過(guò)量的硒則是致癌的因素之一,隨堂練習(xí),1.用“原子”、“元素” 、”分子”填空: 氧氣、二氧化硫和二氧化錳三種物質(zhì)中都含有氧 。氧氣是由氧 構(gòu)成的。1個(gè)二氧化硫 中含有一個(gè)硫 和2個(gè)氧 。2.蠟燭燃燒后生成二氧化碳和水。由此你可推出蠟燭肯定含有哪些化學(xué)元素?3.在某藥瓶的標(biāo)簽上對(duì)所含的成分有如下說(shuō)明:每
12、100g藥片中含碘15g,鐵1.2g,鎂6.5g,鋅0.15g,錳0.1g。請(qǐng)你用圖表表示該藥中上述成分的含量你認(rèn)為上述成分是指分子,還是指元素?,元素,分子,原子,原子,碳、氫兩種元素,4.過(guò)氧化氫(H2O2)是隱形眼鏡的洗液成分,下列有關(guān)過(guò)氧化氫的說(shuō)法正確的是( )A.它由氫氣和氧氣組成B.它由氫元素和氧元素組成C.它由一個(gè)氫分子和一個(gè)氧分子構(gòu)成D.它由兩個(gè)氫元素和一個(gè)氧元素構(gòu)成5.不同元素的最本質(zhì)區(qū)別
13、是( )A.質(zhì)子數(shù)不同 B.中子數(shù)不同C.相對(duì)原子質(zhì)量不同 D.中子數(shù)和核外電子數(shù)之和不同,B,A,6.某物質(zhì)經(jīng)鑒定只含有一種元素,則該物質(zhì)A.一定是稀有氣體B.一定是純凈物C.一定是單質(zhì)D.可能是幾種單質(zhì)的混合物7.市場(chǎng)上銷(xiāo)售的加碘食鹽中的”碘”指的是A.碘原子 B.碘離子C.碘元素
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