中考化學二輪復習化學與生

1、專題十一專題十一化學與生活化學與生活【考點歸納】【考點歸納】一人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)一人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)六大營養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水（一）、蛋白質(zhì)1、功能：是構(gòu)成細胞的基本物質(zhì)，是機體生長及修補受損組織的主要原料。2、存在：動物肌肉、皮膚、毛發(fā)、蹄、角的主要成分植物的種子（如花生、大豆）3、常見的蛋白質(zhì)：血紅蛋白和酶（二）、糖類是生命活動的主要供能物質(zhì)（60%—70%）1、組成：由C、H、O三種元素組成。又叫做碳水化合

2、物2、常見的糖（1）淀粉（C6H10O5）n：存在于植物種子或塊莖中。如稻、麥、馬鈴薯等。（2）葡萄糖C6H12O6（人體可直接吸收的糖）（3）蔗糖C12H22O11：主要存在于甘蔗、甜菜中。生活中白糖、冰糖、紅塘的主要成分是蔗糖（三）、油脂分類植物油脂：油動物油脂：脂肪（四）、維生素1、存在：水果、蔬菜、魚類等2、作用：調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維持身體健康：缺VA：夜盲癥；缺VC：壞血癥二化學元素與人體健康二化學元素與人體健康（一）、

3、組成人體的元素：50多種常量元素（11種）在人體中含量0.01%OCHNCaPKSNaClMg微量元素在人體中含量0.01%Fe、Zn、Se、I、F等（二）、人體中的常量元素1、鈣99%在于骨骼和牙齒中（1）來源：奶類、綠色蔬菜、水產(chǎn)品、肉類、豆類物理方法：用力拉，易斷的為羊毛線，不易斷的為合成纖維線；化學方法：點燃，產(chǎn)生焦羽毛氣味，不易結(jié)球的為羊毛線；無氣味，易結(jié)球的為合成纖維線。2、“白色污染”及環(huán)境保護（1）危害：①破壞土壤，污染

4、地下水②危害海洋生物的生存；③如果焚燒含氯塑料會產(chǎn)生有毒的氯化氫氣體，從而對空氣造成污染（2）解決途徑①減少使用不必要的塑料制品；②重復使用某些塑料制品，如塑料袋、塑料盒等；③使用一些新型的、可降解的塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料等；④回收各種廢棄塑料【問題探究【問題探究】【例【例1】：某“果凍”產(chǎn)品包裝袋上的品名和配料如下：品名：AD鈣營養(yǎng)布丁。配料：①水、②蔗糖、③奶粉、④乳酸鈣、⑤檸檬酸、⑥維生素A、⑦維生素D、⑧食用色素請回

5、答：（1）該產(chǎn)品中屬于營養(yǎng)素的有（填編號）：。（2）幼兒及青少年缺鈣會引患；該產(chǎn)品中物質(zhì)可以補充鈣元素。（3）人體缺配料中的會引起夜盲癥，所以人體攝入營養(yǎng)要均衡。審題與思路審題與思路：食物成分中蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水是營養(yǎng)素。該產(chǎn)品中屬于營養(yǎng)素的有水、蔗糖、奶粉、維生素A、維生素D；青少年缺鈣會患佝僂病，而奶粉、乳酸鈣可以補充鈣元素；維生素有20多種，需要從食物中攝取，缺乏某種將會使人患病，如；缺乏維生素A會引起夜盲癥；