夏季養(yǎng)生與中暑防治

1、,夏季養(yǎng)生與中暑防治,紅星/玉律社康中心 主講人：鄒勇謀 2019-05-26,.,夏季是陽(yáng)氣最盛的季節(jié)，氣候炎熱而生機(jī)旺盛。此時(shí)是新陳代謝的時(shí)期，陽(yáng)氣外發(fā)，伏陰在內(nèi)，氣血運(yùn)行亦相應(yīng)地旺盛起來(lái)，活躍于機(jī)體表面。夏天的特點(diǎn)是燥熱，"熱"以"涼"克之，"燥"以"清"驅(qū)之。因此，清燥解熱是夏季養(yǎng)生的關(guān)鍵。

2、盛夏酷暑蒸灼，人易感到困倦煩躁和悶熱不安，因此首先要使自己的思想平靜下來(lái)，神清氣靜，做到神清氣和，切忌暴怒，以防心火內(nèi)生。注意養(yǎng)心，夏季是心臟病的高發(fā)期，中醫(yī)認(rèn)為"心與夏氣相通應(yīng)"心的陽(yáng)氣在夏季最為旺盛，所以夏季更要注意心臟的養(yǎng)生保健。夏季養(yǎng)生重在精神調(diào)攝，保持愉快而穩(wěn)定的情緒，切忌大悲大喜，以免以熱助熱，火上加油。心靜人自涼，可達(dá)到養(yǎng)生的目的。,養(yǎng)生原則,一是健脾除濕。濕邪是夏天的一大邪氣，加上夏日脾胃功能低下，

3、人們經(jīng)常感覺(jué)胃口不好，容易腹瀉，出現(xiàn)舌苔白膩等癥狀，所以應(yīng)常服健脾利濕之物。一般多選擇健脾芳香化濕及淡滲利濕之品，如藿香、佩蘭等。,養(yǎng)生原則,二是清熱消暑。夏日氣溫高，暑熱邪盛，人體心火較旺，因此常用些具有清熱解毒清心火作用的藥物，如 酸角、薄荷、金銀花、連翹等來(lái)祛暑。,養(yǎng)生原則,三是補(bǔ)養(yǎng)肺腎。中醫(yī)認(rèn)為，按五行規(guī)律，夏天心火旺而肺金、腎水虛衰，要注意補(bǔ)養(yǎng)肺腎之陰。可選用枸杞子、生地、百合、桑葚以及酸收肺氣藥，如五味子等，可防出汗太過(guò)，耗

4、傷津氣。,養(yǎng)生原則,四是冬病夏治。所謂冬病夏治，即夏天人體和外界陽(yáng)氣盛，用內(nèi)服中藥配合針灸等外治方法來(lái)治療一些冬天好發(fā)的疾病。如用鮮芝麻花常搓易凍傷處，可預(yù)防冬季凍瘡;用藥膏貼在穴位上，可治療冬季哮喘和鼻炎。,養(yǎng)生原則,五是以清為點(diǎn)。夏天氣溫高，人們出汗多，胃口差，當(dāng)然，如果"清淡"意味著吃東西更要講究衛(wèi)生，不吃過(guò)多的油膩食物，多吃點(diǎn)水果多飲水，那還是有道理的。人體要適應(yīng)自然環(huán)境、季節(jié)氣候的變化，夏天的特點(diǎn)是&quo

5、t;熱"，故養(yǎng)生的關(guān)鍵在于"清"。,中醫(yī)認(rèn)為“心與夏氣相通應(yīng)”，那么什么樣的飲食可以護(hù)心呢？,夏天養(yǎng)心安神之品有茯苓、麥冬、小棗、蓮子、百合、竹葉、柏子仁等，這些都能起到養(yǎng)心安神的作用。在飲食方面，應(yīng)多吃小米、玉米、豆類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、洋蔥、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、蘆筍、南瓜、香蕉、蘋(píng)果等，少吃動(dòng)物內(nèi)臟、雞蛋黃、肥肉、魚(yú)子、蝦等，少吃過(guò)咸的食物，如咸魚(yú)、咸菜等。,護(hù)心食物,中醫(yī)認(rèn)為“心與夏氣相通應(yīng)”，那么什么樣的飲

6、食可以護(hù)心呢？,以下四種夏日常見(jiàn)護(hù)心瓜果大家可以多多食用。西瓜:除煩止渴、清熱解暑。適用于熱盛傷津、暑熱煩渴、小便不利、喉痹、口瘡等癥。黃瓜:皮綠汁多脆嫩鮮美，含水量約為97%，是生津解渴的佳品。鮮黃瓜有清熱解毒的功效，對(duì)除濕、滑腸、鎮(zhèn)痛也有明顯效果，夏季便秘者宜多吃。桃:生津、潤(rùn)腸、活血、消積。適用于煩渴、血淤、大便不暢，小便不利，脹滿(mǎn)等癥。每日午、晚飯后食用兩個(gè)?？喙?苦瓜味甘苦性寒，老瓜逐漸變黃紅色，味甘性平。它能除熱邪、

7、解勞乏、清心明目，工作勞累的人可以多吃些。,護(hù)心瓜果,飲食,以下這些是一些小項(xiàng)，根據(jù)個(gè)人的需要自行選擇。(1)多吃瓜類(lèi):夏季氣溫高，人體丟失的水分多，須及時(shí)補(bǔ)充。蔬菜中的水分，是經(jīng)過(guò)多層生物膜過(guò)濾的天然、潔凈、營(yíng)養(yǎng)且具有生物活性的水。瓜類(lèi)蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜類(lèi)蔬菜都具有降低血壓、保護(hù)血管的作用。(2) 多吃涼性蔬菜:吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。瓜類(lèi)蔬菜除南瓜屬溫性外，其余如苦瓜、絲瓜、黃瓜

8、、菜瓜、西瓜、甜瓜都屬于涼性蔬菜。番茄、芹菜、生菜等都屬于涼性蔬菜。(3)多吃"殺菌"蔬菜:夏季是人類(lèi)疾病尤其是腸道傳染病多發(fā)季節(jié)。多吃些"殺菌"蔬菜，可預(yù)防疾病。這類(lèi)蔬菜包括:大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥等。這些蔥蒜類(lèi)蔬菜中，含有豐富的植物廣譜殺菌素，對(duì)各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。4 民間俗稱(chēng):冬吃蘿卜夏吃姜，夏天應(yīng)多吃些姜，姜是暖的食物，夏天人

9、身體毛孔張開(kāi)多食用姜有利于濕寒氣排出。5.夏日多喝紅豆薏米湯可排除身體濕寒氣、利尿。,飲食,飲食宜清淡。炎夏的飲食應(yīng)以清淡質(zhì)軟、易于消化為主，少吃高脂厚味及辛辣上火之物。清淡飲食能清熱、防暑、斂汗、補(bǔ)液，還能增進(jìn)食欲。多吃新鮮蔬菜瓜果，既可滿(mǎn)足所需營(yíng)養(yǎng)，又可預(yù)防中暑。主食以稀為宜，如蓮子粥等。還可適當(dāng)飲些清涼飲料，如酸梅湯、菊花茶等。但冷飲要適度，不可偏嗜寒涼之品，否則會(huì)傷陽(yáng)而損身。另外，吃些醋，既能生津開(kāi)胃，又能抑制殺滅病菌，預(yù)防胃

10、腸道病。人們出汗多，食欲不好，可用各種營(yíng)養(yǎng)保健粥來(lái)開(kāi)胃，并調(diào)理身體。如早、晚進(jìn)餐時(shí)食粥，午餐時(shí)喝湯，這樣既能生津止渴、清涼解暑，又能補(bǔ)養(yǎng)身體。在煮粥時(shí)加些荷葉(稱(chēng)荷葉粥)，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾開(kāi)胃，有消解暑熱、養(yǎng)胃清腸、生津止渴的作用。在煮粥時(shí)加些綠豆或單用綠豆煮湯，有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。干扁豆浸透與大米同煮成粥，能清暑化濕、健脾止瀉。此外，薄荷粥、銀耳粥、葛根粥、苦瓜粥都是夏季的好食品。同時(shí)，還要注意補(bǔ)充一

11、些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。(1)補(bǔ)充充足維生素，如多吃些如西紅柿、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、梨等新鮮果蔬;(2)補(bǔ)充水和無(wú)機(jī)鹽，特別是要注意鉀的補(bǔ)充，豆類(lèi)或豆制品、水果、蔬菜等都是鉀的很好來(lái)源。多吃些清熱利濕的食物，如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜等都有較好的消暑作用;(3)適量地補(bǔ)充蛋白質(zhì)，如魚(yú)、瘦肉、蛋、奶和豆類(lèi)等都是最佳的優(yōu)質(zhì)蛋白。,水果及功效,1、草莓草莓有增白和滋潤(rùn)保濕的作用;在夏季食用可以去火、解暑、清熱，夏季人

12、的肝火往往比較旺盛，吃點(diǎn)草莓可以起到抑制作用，無(wú)論對(duì)肌膚或身體健康都是很好的。2、西紅柿平衡皮膚PH值，祛斑美白;用茶匙盛滿(mǎn)西紅柿的醬汁，加拌一小包砂糖，可以用來(lái)去除面上的小斑點(diǎn)。3、櫻桃櫻桃所含果酸能促進(jìn)角質(zhì)層的形成，加快肌膚的新陳代謝。4、柑天然保濕效果酸柑全身都很有價(jià)值，尤其它的種子更為突出，其表面粘狀物質(zhì)的主要成分是果膠，乃食物纖維，其吸水性及保存水分的能力極強(qiáng)，具有天然保濕效果。此外，種子里的類(lèi)黃酮、兒茶素等抗氧

13、化物質(zhì)能預(yù)防皮膚表面形成黑斑，所含的檸檬酸、果酸也能祛除多余角質(zhì)。,飲食制作,清咽潤(rùn)喉茶【材料】:杭白菊、胖大海、甘草、金蓮花、百合花等【功效】:清熱潤(rùn)肺，清咽利喉，消痰止咳?！緜渥ⅰ?虛寒體質(zhì)及月經(jīng)期內(nèi)者不宜飲用，孕婦忌用。綠豆木瓜美容養(yǎng)生粥【材料】:綠豆、大米、百合、小麥、薏仁、木瓜粉等【作用】:此粥清熱解毒，涼血，潤(rùn)養(yǎng)肺經(jīng)，安神養(yǎng)膚，對(duì)乳腺發(fā)育很有幫助。常食能使皮膚變得光潔柔嫩、皺紋減少、面色紅潤(rùn)。據(jù)《本草綱目》記載:

14、綠豆"厚腸胃，除吐逆，治痘毒，利腫脹";薏仁"健脾益胃，補(bǔ)肺清熱、祛風(fēng)勝濕，養(yǎng)顏駐容、輕身延年"。據(jù)《綱目拾遺》記載:百合"清痰火，補(bǔ)虛損"。木瓜，被喻為"百益果王"，平肝舒筋，和胃化濕，助消化之余還能消暑解渴、潤(rùn)肺止咳，可用于通乳及治療淋巴性白血病，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高抗病能力，抗痙攣。《海藥本草》記載:木瓜"斂肺和胃，理脾伐肝，化食止渴。&quo

15、t;,飲食制作,清熱潤(rùn)燥粥【材料】:小米、大米、花生、核桃、松子、杏仁、紅棗、山楂、紅豆等?！咀饔谩?此粥能養(yǎng)腎氣，健脾胃，清熱潤(rùn)燥，增強(qiáng)機(jī)體免疫和防癌，是一種適合各類(lèi)人群延年益壽的佳品。據(jù)《滇南本草》記載:小米"主滋陰，養(yǎng)腎氣，健脾胃，暖中"。據(jù)《海藥本草》記載:松子"久服輕身，延年不老"。據(jù)《本草綱目》記載:杏仁"解肌、散風(fēng)、降氣、潤(rùn)燥、消積";核桃仁有"

16、;補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤(rùn)燥化痰，益命門(mén)，處三焦，溫肺潤(rùn)腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風(fēng)"等功效;紅豆"通小腸、利小便、行水散血、消腫排膿、治瀉痢腳氣、止渴解酒、通乳下胎"。,飲食制作,冬瓜綠豆沙民諺:夏喝綠豆湯，冬煮銀耳湯。綠豆糖水是夏天最經(jīng)典的消暑飲料，綠豆具有很高的藥用價(jià)值，所含的蛋白質(zhì)幾乎是粳米的3倍，李時(shí)珍稱(chēng)之"濟(jì)世之食谷，菜中佳品"。夏天喝綠豆湯可防治中暑、目赤、喉痛、痱子

17、、便秘、尿赤、煩渴等癥，干燥季節(jié)不宜常飲。鮮冬瓜味甘性淡，能清熱解暑;干綠豆性味甘涼，能清涼解毒、消暑利水;紅糖甘甜能解毒潤(rùn)燥。三種食品合用既可清熱解暑、除煩止渴，又清甜可口。做法:每次可用鮮冬瓜肉250克，綠豆75克，紅糖適量。制作時(shí)，先洗凈冬瓜，并去皮及瓜籽，將瓜肉切成小條狀，干綠豆洗凈，有條件可去除綠豆皮。然后將準(zhǔn)備好的綠豆放入沙鍋內(nèi)，加清水煎煮，待豆粒將煮成豆糜狀時(shí)，加進(jìn)切好的冬瓜，繼續(xù)煲20分鐘，然后加入適量紅糖調(diào)味。,另外

18、，脾胃虛弱的人一定不要喝綠豆湯，但是可以喝大米小米混合綠豆熬成的粥，因?yàn)榇竺仔∶锥紩?huì)起到滋補(bǔ)脾胃的功效。寒性體質(zhì)的和正在服用藥物的人群也是不適合喝綠豆湯的。因?yàn)榫G豆本身性寒，體寒的人，吃了綠豆會(huì)加重病情，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引發(fā)其他的疾病，而綠豆還具有清熱解毒的功效，會(huì)與病人服用的藥物相結(jié)合，分解藥性，影響治療效果,飲食禁忌,在夏季首先要少食糖。因?yàn)槎嗍硶?huì)使身體血糖升高，這樣有利于金黃色葡萄球菌等化膿性病菌的生長(zhǎng)繁殖，易誘發(fā)痱子、癤瘡、癰腫等皮膚

19、炎性病癥。不少糖尿病病人也常并發(fā)皮膚癤腫，正是由于體內(nèi)糖代謝失調(diào)、血糖長(zhǎng)期過(guò)高所致。此外，糖在體內(nèi)分解時(shí)會(huì)產(chǎn)生多量的丙酮酸、乳酶等代謝產(chǎn)物，使血液從正常的弱堿性變?yōu)樗嵝裕纬伤嵝泽w質(zhì)，酸性體質(zhì)的人免疫力低下，抗病能力弱，各種致病菌便可能乘虛而入，引起癤瘡等皮膚疾病。此外，在夏季還要忌吃冷元宵、冷糍粑、冷年糕;忌飲隔夜冷茶、冷粥、冷飲;忌吃或少吃麻雀肉、羊肉、韭菜、洋蔥、龍眼肉、荔枝、芥菜、花椒、肉桂、白酒以及炒花生、炒瓜子等炒貨;

20、忌食隔夜葷腥油膩菜肴等。,夏季養(yǎng)生之運(yùn)動(dòng)篇,(1)晨練不宜過(guò)早，以免影響睡眠。(2)夏季人體能量消耗很大，運(yùn)動(dòng)時(shí)更要控制好強(qiáng)度。(3)運(yùn)動(dòng)后別用冷飲降溫，有的人運(yùn)動(dòng)后習(xí)慣吃冷飲。事實(shí)上，在身體溫度很高的情況下吃冷飲會(huì)傷害腸胃。運(yùn)動(dòng)后溫稀鹽水是最好的飲料。,中暑的防治,什么是中暑？,中暑是由于患者長(zhǎng)時(shí)間處于非?？釤峒皾穸雀叩沫h(huán)境，身體散熱機(jī)能受影響，例如未能利用出汗散熱，體內(nèi)過(guò)量的熱度無(wú)法散發(fā)而導(dǎo)致體溫上升。中暑可以導(dǎo)致多個(gè)系統(tǒng)組織

21、和器官受損，甚至死亡，所以需要緊急治療。,.,中暑的癥狀：,1.前兆：大汗、口渴、頭暈、耳鳴、惡心、心慌、四肢無(wú)力、疲憊、精神不集中、動(dòng)作不協(xié)調(diào)2.輕度中暑：除有以上癥狀外，病人面色潮紅或蒼白，胸悶，皮膚灼熱，體溫38.5℃以上。3.重度中暑：痙攣、昏迷、皮干無(wú)汗、體溫在40℃以上或出現(xiàn)休克。,中暑的急救：,1. 迅速把病人移至陰涼處或空調(diào)房，平臥休息。2.用冷水擦洗全身，并逐步降低水的溫度。在頭部、腋窩、處可用井水或冰袋敷之，以