餐飲管理面試技巧

1、1.請你自我介紹一下思路：1、這是面試的必考題目。2、介紹內(nèi)容要與個人簡歷相一致。3、表述方式上盡量口語化。4、要切中要害，不談無關(guān)、無用的內(nèi)容。5、條理要清晰，層次要分明。6、事先最好以文字的形式寫好背熟。2.你有什么業(yè)余愛好？思路：1、業(yè)余愛好能在一定程度上反映應(yīng)聘者的性格、觀念、心態(tài)，這是招聘單位問該問題的主要原因。2、最好不要說自己沒有業(yè)余愛好。3、不要說自己有那些庸俗的、令人感覺不好的愛好。4、最好不要說自己僅限于讀書、聽音樂

2、、上網(wǎng)，否則可能令面試官懷疑應(yīng)聘者性格孤僻。5、最好能有一些戶外的業(yè)余愛好來“點(diǎn)綴”你的形象。3.談?wù)勀愕膬?yōu)缺點(diǎn)思路：1、不宜說自己沒缺點(diǎn)。2、不宜把那些明顯的優(yōu)點(diǎn)說成缺點(diǎn)。3、不宜說出嚴(yán)重影響所應(yīng)聘工作的缺點(diǎn)。4、不宜說出令人不放心、不舒服的缺點(diǎn)。5、可以說出一些對于所應(yīng)聘工作“無關(guān)緊要”的缺點(diǎn)，甚至是一些表面上看是缺點(diǎn)，從工作的角度看卻是優(yōu)點(diǎn)的缺點(diǎn)。你覺得你最大的優(yōu)點(diǎn)是什么？提示：沉著冷靜、條理清楚、立場堅定、頑強(qiáng)向上。樂于助人和關(guān)

3、心他人、適應(yīng)能力和幽默感、樂觀和友愛。我在經(jīng)過一到xxx有兩年的培訓(xùn)及項(xiàng)目實(shí)戰(zhàn)，加上實(shí)習(xí)工作，使我適合這份工作。我相信我能成功。4你為什么會來本公司應(yīng)聘？答：貴酒店是一家集住宿，餐飲，會議，休閑于一體的五星級酒店，7月份試營業(yè)需要大量的人才，據(jù)我了解這個酒店的環(huán)境氛圍很適合我，尤其是酒店的文化以及對員工的尊重和關(guān)愛，我覺得如果自己能成為該酒店的成員之一，我一定會得到更好的鍛煉和發(fā)展。6.你覺得要獲得職業(yè)上的成功需要具備什么樣的特質(zhì)和能力

4、（1）擁有健康的身體（2）要有夢想和追求（3）要有堅定的信念（4）要有責(zé)任感，責(zé)任感主要體現(xiàn)在兩個方面：一個是要有愛心；另一個是要有感恩的心（5）要講誠信。要做到：做正確的人，做正確的事；言行一致，表里如一；做任何事都要有始有終。（6）要有良好的人際關(guān)系，要善于和人交際。（7）要能處理好家庭和事業(yè)的關(guān)系。7.你如何認(rèn)識餐飲部主管這個職位，你為什么覺得你適合？力配合13.如果通過這次面試我們單位錄用了你，但工作一段時間卻發(fā)現(xiàn)你根本不適合這

5、個職位，你怎么辦？回答提示：一段時間發(fā)現(xiàn)工作不適合我，有兩種情況：（1）如果你確實(shí)熱愛這個職業(yè)，那你就要不斷學(xué)習(xí)，虛心向領(lǐng)導(dǎo)和同事學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識和處事經(jīng)驗(yàn)，了解這個職業(yè)的精神內(nèi)涵和職業(yè)要求，力爭減少差距；（2）你覺得這個職業(yè)可有可無，那還是趁早換個職業(yè)，去發(fā)現(xiàn)適合你的，你熱愛的職業(yè)，那樣你的發(fā)展前途也會大點(diǎn)，對單位和個人都有好處14、在完成某項(xiàng)工作時，你認(rèn)為領(lǐng)導(dǎo)要求的方式不是最好的，自己還有更好的方法，你應(yīng)該怎么做？：①.原則上我會尊重和

6、服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排；同時私底下找機(jī)會以請教的口吻，婉轉(zhuǎn)地表達(dá)自己的想法，看看領(lǐng)導(dǎo)是否能改變想法；②如果領(lǐng)導(dǎo)沒有采納我的建議，我也同樣會按領(lǐng)導(dǎo)的要求認(rèn)真地去完成這項(xiàng)工作；③.還有一種情況，假如領(lǐng)導(dǎo)要求的方式違背原則，我會堅決提出反對意見；如領(lǐng)導(dǎo)仍固執(zhí)己見，我會毫不猶豫地再向上級領(lǐng)導(dǎo)反映。15，你對薪資的要求？提示：“我對工資沒有硬性要求。我相信貴公司在處理我的問題上會友善合理。我注重的是找對工作機(jī)會，所以只要條件公平，我則不會計較太多16

7、.你現(xiàn)在是否仍在工作？什么時候可上任？離職的原因？對原雇主的看法？自己發(fā)揮篇三：餐飲管理自薦書范文餐飲管理自薦書范文尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：您好！首先感謝您能在百忙之中親閱我這封個人求職自薦信。我的名字叫，來自學(xué)院，是酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生。就業(yè)在即，投書自薦，我真誠地希望能融入貴公司，為貴公司的發(fā)展而作貢獻(xiàn)。三年磨一劍，在我短暫的大學(xué)生活中，我致力于完善和培養(yǎng)自我的各方面知識水平技能力，為的就是有朝一日，能在這競爭激烈而又殘酷的社會中劈波斬棘，為此

8、我將自己的大學(xué)生涯做了一個十分詳細(xì)而有針對性的規(guī)劃。首先是我的專業(yè)理論知識，可以說是每樣優(yōu)良，如果胸中墨水不足如何面對今后工作中的難題呢？其次是我的專業(yè)操作技能，酒店是一門軟硬并架的科學(xué)，因此我在平時的學(xué)習(xí)和實(shí)操中認(rèn)真地完成每一項(xiàng)任務(wù)。接著，是我的計算機(jī)知識，我已獲得全國計算機(jī)軟件技術(shù)證書，再者，作為當(dāng)代一名大學(xué)生，我的外語水平是不值得懷疑的。最后是我的組織及協(xié)調(diào)能力，經(jīng)過校內(nèi)外活動的多次鍛煉，我相信更可以為公司很好的利用。我的座右銘是

9、：做人低調(diào)，做事高調(diào)。一個公司的發(fā)展并不是因?yàn)槟硞€人，而是全體同仁的共同努力。每一個項(xiàng)目和企劃都要群策群力，為了保持團(tuán)隊的團(tuán)結(jié)性，每個人都應(yīng)謙虛待人，嚴(yán)于律己。我是一個比較外向的人，平常喜歡和周圍的的人打成一片。因?yàn)槿吮容^隨和，所以交的朋友較多，路子還算廣。我的服從意識高，吃苦耐勞，但我不是只會點(diǎn)頭，我會在恰當(dāng)?shù)臅r候向領(lǐng)導(dǎo)提出好的建議，一切我做的只是要讓這個團(tuán)隊走的更高飛的更高。在寫這份求職信自前，我翻閱了許多資料，對貴公司有了些許了解