西南大學(xué)12級(jí)農(nóng)經(jīng)《農(nóng)學(xué)概論》思考題答案

1、1思考題答案1.怎樣理解市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下農(nóng)業(yè)的“雙重風(fēng)險(xiǎn)”性？（區(qū)別與小農(nóng)經(jīng)濟(jì)、工業(yè)及商業(yè)）：“雙重風(fēng)險(xiǎn)性雙重風(fēng)險(xiǎn)性”即自然和市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)：（即自然和市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)：（1）多變的自然環(huán)境，致使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面臨著其他非農(nóng)產(chǎn)業(yè)不）多變的自然環(huán)境，致使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面臨著其他非農(nóng)產(chǎn)業(yè)不可比擬的自然風(fēng)險(xiǎn)；（可比擬的自然風(fēng)險(xiǎn)；（2）市場(chǎng)供求狀況與經(jīng)濟(jì)運(yùn)行體制對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效益的獲取有著至關(guān)重要）市場(chǎng)供求狀況與經(jīng)濟(jì)運(yùn)行體制對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效益的獲取有著至關(guān)重要的影響。

2、的影響。2.由農(nóng)業(yè)實(shí)質(zhì)來(lái)看發(fā)展農(nóng)業(yè)（動(dòng)植物生產(chǎn)）的3條基本途徑？發(fā)展農(nóng)業(yè)的三條基本途徑：A:培育優(yōu)良品種（提高物質(zhì)、能量利用效率）培育優(yōu)良品種（提高物質(zhì)、能量利用效率）；B：增加物質(zhì)、能量的投入（改變生產(chǎn)條件，化：增加物質(zhì)、能量的投入（改變生產(chǎn)條件，化肥、灌溉、農(nóng)藥和新的生產(chǎn)資料投入）肥、灌溉、農(nóng)藥和新的生產(chǎn)資料投入）；C：A、B同時(shí)使用，如“綠色革命”的成功同時(shí)使用，如“綠色革命”的成功。3.農(nóng)業(yè)與工業(yè)的區(qū)別？農(nóng)業(yè)：自然力對(duì)勞動(dòng)對(duì)象獨(dú)

3、立發(fā)生作用的時(shí)間很長(zhǎng)，生產(chǎn)時(shí)間和勞動(dòng)時(shí)間差別特別顯著，農(nóng)業(yè)的農(nóng)業(yè)：自然力對(duì)勞動(dòng)對(duì)象獨(dú)立發(fā)生作用的時(shí)間很長(zhǎng)，生產(chǎn)時(shí)間和勞動(dòng)時(shí)間差別特別顯著，農(nóng)業(yè)的對(duì)象是生物對(duì)象是生物而生物要進(jìn)行新陳代謝而生物要進(jìn)行新陳代謝與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)、能量的交換與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)、能量的交換.外界環(huán)境多變而不穩(wěn)定。外界環(huán)境多變而不穩(wěn)定。工業(yè)：自然力對(duì)勞動(dòng)對(duì)象獨(dú)立發(fā)生作用的時(shí)間幾乎為零，生產(chǎn)時(shí)間和勞動(dòng)時(shí)間的差別較小，工業(yè)工業(yè)：自然力對(duì)勞動(dòng)對(duì)象獨(dú)立發(fā)生作用的時(shí)間幾乎為

4、零，生產(chǎn)時(shí)間和勞動(dòng)時(shí)間的差別較小，工業(yè)是對(duì)無(wú)生命的原料進(jìn)行加工制作是對(duì)無(wú)生命的原料進(jìn)行加工制作生產(chǎn)環(huán)境穩(wěn)定。生產(chǎn)環(huán)境穩(wěn)定。4.怎樣理解在我國(guó)的國(guó)情條件下，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、膳食結(jié)構(gòu)的基本趨勢(shì)與發(fā)展趨勢(shì)？動(dòng)植物性食品的區(qū)別？現(xiàn)代農(nóng)業(yè)4大投入是什么？（與發(fā)展農(nóng)業(yè)的3條基本途徑結(jié)合理解，體現(xiàn)了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)是對(duì)工業(yè)化產(chǎn)品依賴性愈來(lái)愈強(qiáng)，對(duì)農(nóng)業(yè)內(nèi)部循環(huán)產(chǎn)物依賴性愈來(lái)愈弱。）國(guó)情：中國(guó)人均占有耕地量少；人均水資源低；經(jīng)濟(jì)發(fā)展：中國(guó)人均占有耕地量少；人

5、均水資源低；經(jīng)濟(jì)發(fā)展人口增加人口增加土地減少。土地減少。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)基本趨勢(shì)：以種植業(yè)為主：以種植業(yè)為主糧食生產(chǎn)為主糧食生產(chǎn)為主畜牧業(yè)為輔。畜牧業(yè)為輔。發(fā)展趨勢(shì)：種植業(yè)三元結(jié)構(gòu)的逐步形成，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)比例加大，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，加工業(yè)的發(fā)：種植業(yè)三元結(jié)構(gòu)的逐步形成，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)比例加大，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，加工業(yè)的發(fā)展：食品加工；農(nóng)產(chǎn)品的非農(nóng)用途化。展：食品加工；農(nóng)產(chǎn)品的非農(nóng)用途化。膳食結(jié)構(gòu)基本趨勢(shì)：以植物性食物：以植物性食物(素食素食)為主

6、為主植物性蛋白為主植物性蛋白為主動(dòng)物性食物為輔。動(dòng)物性食物為輔。發(fā)展趨勢(shì)：新鮮的蔬菜、水果消費(fèi)增加：新鮮的蔬菜、水果消費(fèi)增加動(dòng)物性食品消費(fèi)增加動(dòng)物性食品消費(fèi)增加人均口糧消費(fèi)下降。人均口糧消費(fèi)下降。四大投入：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的輔助能投入，劃分為四種類型，即：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的輔助能投入，劃分為四種類型，即(一)引進(jìn)新品種和新的作物類型、畜禽引進(jìn)新品種和新的作物類型、畜禽等基因性投入，用于改善農(nóng)業(yè)生物的遺傳適應(yīng)性和資源利用轉(zhuǎn)化能力。等基因性投入，用于改善農(nóng)

7、業(yè)生物的遺傳適應(yīng)性和資源利用轉(zhuǎn)化能力。（二（二)施肥、澆水等資源性投施肥、澆水等資源性投入，用予改善水分、養(yǎng)分等生活必須資源的供應(yīng)，保證有機(jī)生產(chǎn)的順利進(jìn)行；入，用予改善水分、養(yǎng)分等生活必須資源的供應(yīng)，保證有機(jī)生產(chǎn)的順利進(jìn)行；(三)，農(nóng)業(yè)機(jī)械和工，農(nóng)業(yè)機(jī)械和工程（道路、廠房、水利設(shè)施等）設(shè)施性投入，用于為農(nóng)業(yè)生物創(chuàng)造良好的物理環(huán)境，特別是土壤程（道路、廠房、水利設(shè)施等）設(shè)施性投入，用于為農(nóng)業(yè)生物創(chuàng)造良好的物理環(huán)境，特別是土壤環(huán)境，以及提高

8、勞動(dòng)生產(chǎn)率，節(jié)約資源和農(nóng)時(shí)等；環(huán)境，以及提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，節(jié)約資源和農(nóng)時(shí)等；(四)農(nóng)藥、防治、醫(yī)療技術(shù)等保護(hù)性投入，用農(nóng)藥、防治、醫(yī)療技術(shù)等保護(hù)性投入，用于控制病、蟲(chóng)、草等有害生物的發(fā)展，提高農(nóng)業(yè)生物種群和群落的凈生產(chǎn)力。現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的迅于控制病、蟲(chóng)、草等有害生物的發(fā)展，提高農(nóng)業(yè)生物種群和群落的凈生產(chǎn)力?，F(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的迅速發(fā)展及其在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用，顯示了人工輔助能投入對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)的巨大潛力。速發(fā)展及其在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用，顯示了人工輔助能投入對(duì)

9、促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)的巨大潛力。5.（補(bǔ)充）為什么資源豐富的發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)業(yè)生產(chǎn)（作物生產(chǎn)、動(dòng)物生產(chǎn)）都呈現(xiàn)明顯的區(qū)域化專業(yè)3為什么作物生產(chǎn)必須重視發(fā)育特性的研究？因?yàn)槭斋@的農(nóng)產(chǎn)品大都是開(kāi)花受精的產(chǎn)物；若過(guò)早通過(guò)發(fā)育轉(zhuǎn)變而開(kāi)花結(jié)實(shí)，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)短因?yàn)槭斋@的農(nóng)產(chǎn)品大都是開(kāi)花受精的產(chǎn)物；若過(guò)早通過(guò)發(fā)育轉(zhuǎn)變而開(kāi)花結(jié)實(shí)，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)短形成形成LAI低，光合時(shí)間短，沒(méi)有充分利用資源，光合產(chǎn)物積累少，經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量不高；過(guò)遲通過(guò)發(fā)育轉(zhuǎn)低，光合時(shí)間短，沒(méi)有充分利用資源，光合產(chǎn)

10、物積累少，經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量不高；過(guò)遲通過(guò)發(fā)育轉(zhuǎn)變，雖然營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)形成變，雖然營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)形成LAI大，光合時(shí)間長(zhǎng)，但經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量形成期容易受不良?xì)夂蛴绊?，如冬小麥大，光合時(shí)間長(zhǎng)，但經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量形成期容易受不良?xì)夂蛴绊?，如冬小麥灌漿期高溫逼熟，喜溫作物水稻、大豆、棉花成熟期遇秋霜危害，嚴(yán)重影響經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量；所以，只灌漿期高溫逼熟，喜溫作物水稻、大豆、棉花成熟期遇秋霜危害，嚴(yán)重影響經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量；所以，只有在適宜時(shí)期通過(guò)發(fā)育轉(zhuǎn)變，形成較大有在適宜時(shí)期通過(guò)發(fā)育轉(zhuǎn)變，形成較大

11、LAI又能保證開(kāi)花結(jié)實(shí)安全，才能獲得高而穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)又能保證開(kāi)花結(jié)實(shí)安全，才能獲得高而穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量。量。10.小麥的春化作用春化作用？我國(guó)小麥的春化階段對(duì)溫度要求的3種類型？耐寒作物需要經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的低溫刺激才能由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)入生殖生長(zhǎng)進(jìn)而抽穗開(kāi)花的現(xiàn)象。類型：①冬性型品種：冬性型品種：春化階段要求溫度低，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)；沒(méi)有通過(guò)春化的種子，春播種不能抽穗。②春性型品種：春性型品種：春化溫度范圍較大，持續(xù)時(shí)間較短；未經(jīng)春化的種子，春、夏播種

12、均能抽穗。③半冬性品種：半冬性品種：春化溫度范圍和持續(xù)時(shí)間均界于冬性和春性型品種之間；未經(jīng)春化的種子抽穗延遲或不能抽穗。11.冬小麥和春小麥形成的2個(gè)原因？光照和溫度。冬小麥和冬性型小麥、春小麥和春性型小麥區(qū)別？南北不同生態(tài)區(qū)間引種：北方冬麥區(qū)（如北京）與南方冬麥（如重慶）間相互引種的結(jié)果？冬小冬小麥引入南方不抽穗，春小麥引入北方凍死了。麥引入南方不抽穗，春小麥引入北方凍死了。同一生態(tài)區(qū)內(nèi)南北引種：北京與山東濟(jì)南間相互引種的結(jié)果？同一生

13、態(tài)區(qū)南北間短距離引種：濟(jì)同一生態(tài)區(qū)南北間短距離引種：濟(jì)南→北京，孕穗、開(kāi)花提早，容易受冷害使每穗結(jié)實(shí)粒數(shù)減少；北京→濟(jì)南，開(kāi)花推遲，高溫逼南→北京，孕穗、開(kāi)花提早，容易受冷害使每穗結(jié)實(shí)粒數(shù)減少；北京→濟(jì)南，開(kāi)花推遲，高溫逼熟，降低粒重熟，降低粒重。12.水稻五級(jí)分類法？五級(jí)分類法五級(jí)分類法：第一級(jí)為釉粳亞種，釉亞種為基本型，粳亞種為變異型；第二級(jí)為晚季稻與早、中季稻的氣候生態(tài)型，晚季稻為基本型，早、中季稻為變異型；第三級(jí)為水、陸稻地土生

14、態(tài)型，水稻為基本型，陸稻為變異型；第四級(jí)為粘、糯稻的淀粉性質(zhì)變異性，粘為基本型，糯為變異型；第五級(jí)為品種的栽培特性與形態(tài)特征。13.為什么早、中稻可作雙季晚稻品種，而晚稻品種不能做早稻品種？為什么早、中稻可作雙季晚稻品種，而晚稻品種不能做早稻品種？早稻品種感溫性強(qiáng)，感光性弱，晚稻品種感溫性弱，感光性強(qiáng)。晚稻品種作為早稻栽培，盡管是早春播種，但只有到秋天具備了短日照條件時(shí)，才能進(jìn)行幼穗分化和開(kāi)花成熟，生育期明顯延長(zhǎng)。因此，晚稻品種只能作單