英國(guó)品酒師紅酒考試模擬試題wsetl3multiplechoiceqsweb_第1頁(yè)
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文檔簡(jiǎn)介

1、WSETLevel3AwardinWinesSpiritsMockExaminationName:……………………………………………………………………………………………………………………………..1.WhichoneofthefollowingisclosestinstyletoSancerrea.Vouvray.b.Bougeuil.c.AnjouBlanc.d.MeouSalon.2.Whichwinemakingtechnique

2、isusedtoproducearedwinewithlowtannindeepcoloura.Rackreturn.b.Carbonicmaceration.c.Rotaryfermentation.d.Autovinfication.3.Coonawarrahasestablishedareputationfa.CoolclimatePinotNoir.b.GrassySauvignonBlanc.c.FullbodiedCaber

3、Sauvignon.d.LowalcoholSemillon.4.ThegrapesusedtomakeCavacancomefroma.AnywhereinSpain.b.Penedsonly.c.FromanumberofdelimitedregionsthroughoutSpain.d.Catalunyaonly.5.WhichgrapevarietyisNOTusedintheproductionofPta.TintaRiz.b

4、.UgniBlanc.c.TourigaNacional.d.TourigaFranca.6.Whichofthefollowingstatementsistrueconcerningthelongtermstageofwinea.Stronglighthaslittlenoeffectonawine.b.Bottlesshouldbeturnedregularly.c.Winessealedwithascrewcapmustbeste

5、dontheirside.d.Wineshouldbestedatacoolconstanttemperature.14.Passitowinesa.aremadefromdriedgrapes.b.areftifiedwines.c.aremadefromgrapesaffectedbynoblerot.d.alwaysundergomustenrichment.15.Whichofthefollowingisnotawineregi

6、oninPtugala.VinhoVerde.b.Alentejo.c.LaMancha.d.Bairrada.16.ThetemperatureinConstantiaismoderatedbya.highaltitude.b.itsproximitytoalargelake.c.itsrelativeproximitytotheequat.d.cooloceancurrents.17.AllScotchWhiskymustbeage

7、dfaminimumofa.2years.b.3years.c.4years.d.6years.18.Whichwinefaultisidentifiablebyadistinctaromaofvinegarnailpolishremovera.Volatileacidity.b.CkTaint.c.Brettanomyces.d.Oxidation.19.Whatimptantrolesdoesthesoilperfm1)Influe

8、ncesvineyardtemperature.2)Suppliesthevinewithwater.3)Suppliesthevinewithnutrients.a.12only.b.13only.c.23only.d.123.20.Whichoneofthefollowingpairsiscrectlymatcheda.CondrieuMarsanne.b.HermitageGrenache.c.SaintJosephSyrah.d

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