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1、牛大力千斤拔煲湯,牛大力與五指毛桃煲湯冬天補(bǔ)食佳品!牛大力千斤拔湯【別名】豬腳笠、山蓮藕、金鐘根、倒吊金鐘、大力薯【來源】為豆科崖豆藤屬植物美麗崖豆藤M(fèi)illettiaspecisoaChamp.,以根入藥。全年可采,以秋季挖根為佳。洗凈,切片曬干或先蒸熟再曬。【性味歸經(jīng)】甘,平。【功能主治】補(bǔ)虛潤(rùn)肺,強(qiáng)筋活絡(luò)。用于腰肌勞損,風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎,肺結(jié)核,慢性支氣管炎,慢性肝炎,遺精,白帶?!居梅ㄓ昧俊?.5~1兩。要和什么堡服比較好「牛大力杜
2、仲湯」、「牛大力千斤拔湯」、「牛大力栗子蠔豉湯」等都是一些有補(bǔ)腎強(qiáng)筋骨作用的湯水,透過這些食療湯水,有助保持筋骨的功能正常和紓緩筋骨疲勞,減輕體力勞動(dòng)對(duì)身體造成的損傷。千斤拔也是一味生草藥,一般中醫(yī)多用乾品。其性味甘淡平,功能補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨,常與牛大力配伍治療腎虛腰痛,腰肌勞損。杜仲味甘性,有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、降血壓及安胎的功效。上了年紀(jì)的人,身體虛弱,腰部覺酸軟強(qiáng)痛,活動(dòng)不自如,杜仲與牛大力配伍煲湯,對(duì)於固補(bǔ)腰腎,有一定的療效。栗子有厚
3、腸胃、益氣血,補(bǔ)腰腎之功效,現(xiàn)時(shí)栗子當(dāng)造,最適宜用栗子煲湯作食療。栗子配合蠔豉和牛大力煲湯,湯味香濃可口,藥味不重,老幼皆宜飲用。牛大力與五指毛桃配伍煲湯,主要治療肺陰虛咳嗽,但此湯同樣有舒筋活絡(luò)的功效。五指毛桃有淡淡的椰子香氣,可令湯味更為可口。本品味甘性平,有健脾化濕、祛風(fēng)化痰、舒筋活絡(luò)的作用。但凡血少燥熱者,不宜食用牛大力。牛大力杜仲豬骨湯材料:鮮牛大力三兩,杜仲五錢,西施骨一斤,紅棗(去核)八枚,調(diào)味適量。做法:牛大力浸洗,切段
4、;西施骨出水;杜仲、紅棗浸洗;將全部材料放入瓦煲內(nèi),加水煲約三小時(shí),調(diào)味即可飲用。食療功效:補(bǔ)肝腎,強(qiáng)筋骨,補(bǔ)脾益氣。牛大力千斤拔豬骨湯材料:鮮牛大力三兩,千斤拔一兩,西施骨一斤,蜜棗二枚,調(diào)味適量。做法:西施骨洗凈,出水;鮮牛大力切成小段,與千斤拔、蜜棗同浸洗;將全部材料放入瓦煲內(nèi),加水煲約三小時(shí),調(diào)味即成。食療功效:滋補(bǔ)肝腎,強(qiáng)壯筋骨。材料:鮮牛大力三兩,杜仲五錢,西施骨一斤,紅棗(去核)八枚,調(diào)味適量。做法:牛大力浸洗,切段;西施
5、骨出水;杜仲、紅棗浸洗;將全部材料放入瓦煲內(nèi),加水煲約三小時(shí),調(diào)味即可飲用。食療功效:補(bǔ)肝腎,強(qiáng)筋骨,補(bǔ)脾益氣。牛大力千斤拔豬骨湯材料:鮮牛大力三兩,千斤拔一兩,西施骨一斤,蜜棗二枚,調(diào)味適量。做法:西施骨洗凈,出水;鮮牛大力切成小段,與千斤拔、蜜棗同浸洗;將全部材料放入瓦煲內(nèi),加水煲約三小時(shí),調(diào)味即成。食療功效:滋補(bǔ)肝腎,強(qiáng)壯筋骨。牛大力栗子蠔豉湯材料:鮮牛大力三兩,栗子二兩,蠔豉二兩,豬六兩,調(diào)味適量。做法:牛大力浸洗切段;豬出水;
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