注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師模擬題庫(kù)

1、1.在國(guó)務(wù)院印發(fā)的《健康中國(guó)“2030”規(guī)劃綱要》中，強(qiáng)調(diào)要加強(qiáng)重點(diǎn)人群健康服務(wù)，重點(diǎn)人群指的是哪些人群？①婦幼人群②青少年③老年人④殘疾人⑤運(yùn)動(dòng)人群A.①②③B.②③④C.①③④D.②③⑤已選：A正確答案：C2.如果食用了受到黃曲霉毒素污染的花生，可能會(huì)增加哪種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)？A.食管癌B.胃癌C.肝癌D.肺癌已選：C3.某位營(yíng)養(yǎng)師要設(shè)計(jì)一個(gè)飲食行為與健康相關(guān)性研究的調(diào)查，問卷中有這樣一個(gè)題目：“油吃太多不好，請(qǐng)問你喜歡不喜歡吃油炸食品？

2、”，請(qǐng)問這個(gè)問題在問卷設(shè)計(jì)中，犯了什么錯(cuò)誤？A.有暗示作用B.問題類型復(fù)雜C.題目含混不清D.題目不切合實(shí)際已選：A4.經(jīng)分析一份膳食中含有500ug視黃醇，1800ug的β胡蘿卜素，240ug的α胡蘿卜素，這份膳食可以提供的維生素A是多少ugRAE(視黃醇活性當(dāng)量)A.660B.670C.820D.840已選：C正確答案：AA.52B.72C.85D.90已選：A10.在《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量（2013版）》中，新增了三種營(yíng)養(yǎng)

3、素的PI值，這三種營(yíng)養(yǎng)素是什么？①蛋白質(zhì)②鉀③鈣④鈉⑤維生素CA.①②③B.②③④C.③④⑤D.②④⑤已選：D11.某食物（每100g食部）含鈣80mg，提供的能量為180kcal，對(duì)一名輕體力成年女性（EER1800kcal鈣的RNI為800mg)而言，該食物鈣的INQ值是多少？A.0.04B.0.1C.1D.22.5已選：B正確答案：C12.下列哪種食物導(dǎo)致嬰兒發(fā)生肉毒桿菌食物中毒最常見？A.牛奶B.豬肉C.蘋果D.蜂蜜已選：D13