農(nóng)業(yè)微生物學(xué)作業(yè)題參考答案

1、農(nóng)業(yè)微生物學(xué)作業(yè)題參考答案作業(yè)題一參考答案一、名詞解釋?zhuān)?0分）生長(zhǎng)曲線(xiàn)：在分批培養(yǎng)中，以細(xì)胞數(shù)目的對(duì)數(shù)值作縱坐標(biāo)，以培養(yǎng)時(shí)間作橫坐標(biāo)，就可以畫(huà)出一條有規(guī)律的曲線(xiàn)，這就是微生物的典型生長(zhǎng)曲線(xiàn)。氨化作用：就是微生物將有機(jī)氮化物轉(zhuǎn)化成氨的過(guò)程。培養(yǎng)基：培養(yǎng)基是一種人工配制的、適合微生物生長(zhǎng)繁殖或產(chǎn)生代謝產(chǎn)物的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)拮抗作用：由某種微生物的生長(zhǎng)而引起的其他條件改變抑制或殺死他種生物的現(xiàn)象。菌落：微生物在固體培養(yǎng)基上局限一處大量繁殖，形成肉眼

2、可見(jiàn)的群體，即稱(chēng)為菌落。朊病毒：朊病毒在電子顯微鏡下呈桿狀顆粒、直徑26nm，長(zhǎng)100～200nm(一般為125～150nm)。生物固氮：生物固氮是指分子氮通過(guò)固氮微生物固氮酶系的催化而形成氨的過(guò)程。衣原體：衣原體是一類(lèi)在真核細(xì)胞內(nèi)營(yíng)專(zhuān)性能量寄生的小型革蘭氏陰性原核生物。根瘤：是根瘤細(xì)菌與豆科植物的共生在植物根部共生發(fā)育形成的特殊結(jié)構(gòu)?；ド饔茫阂环N微生物的生命活動(dòng)可以創(chuàng)造或改善另一種微生物生活條件，彼此促進(jìn)生長(zhǎng)。二、填空（20分）1.

3、細(xì)菌的基本形態(tài)有球狀、桿狀、螺旋狀2.放線(xiàn)菌的菌絲有營(yíng)養(yǎng)菌絲、氣生菌絲、孢子絲3.霉菌的無(wú)性孢子有節(jié)孢子、胞囊孢子、分生孢子、厚垣孢子4.微生物的呼吸類(lèi)型有有氧呼吸、無(wú)氧呼吸、兼性呼吸5.地衣是藍(lán)細(xì)菌和真菌的共生體。6.常用的微生物殺蟲(chóng)劑包括細(xì)菌、真菌、病毒7.根據(jù)固氮微生物與高等植物間關(guān)系，可以把固氮作用分為自生、共生、聯(lián)合三、簡(jiǎn)答題（30分）1、舉例說(shuō)明微生物多樣性和環(huán)境適應(yīng)性及其用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的實(shí)例五個(gè)共性對(duì)人類(lèi)來(lái)說(shuō)是既有利又有弊

4、的。我們學(xué)習(xí)微生物學(xué)的目的在于能興利除弊、趨利避害。人類(lèi)利用微生物(還可包括單細(xì)胞化的動(dòng)、植物)的潛力是無(wú)窮的。通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，要使自己努力達(dá)到能在細(xì)胞、分子和群體水平上認(rèn)識(shí)微生物的生命活動(dòng)規(guī)律，并設(shè)法聯(lián)系生產(chǎn)實(shí)際，為進(jìn)一步開(kāi)發(fā)、利用或改善有益微生物，控制、消滅或改造有害微生物打好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。2.簡(jiǎn)述溫度對(duì)微生物的影響⑴低溫對(duì)微生物的影響大多數(shù)微生物對(duì)低溫具有很強(qiáng)的抵抗力，當(dāng)微生物所處環(huán)境的溫度降低到生長(zhǎng)最低溫度以下時(shí)，微生物的新陳代

5、謝活動(dòng)逐漸降低，最后處以停滯狀態(tài)，但微生物仍能維持較長(zhǎng)的生命，當(dāng)溫度恢復(fù)到該微生物最適生長(zhǎng)溫度時(shí)，又開(kāi)始正常的生長(zhǎng)繁殖。所以可以采用低溫保藏菌種，用冷藏方法保藏食品，以期限制其中的微生物活力，防止腐敗。⑵高溫對(duì)微生物的影響高溫可以死微生物，主要是由于它使微生物的蛋白質(zhì)和核酸等重要生物高分子發(fā)生變性、破壞。所以可以采用高溫進(jìn)行滅菌和消毒。3.簡(jiǎn)述革蘭氏染色方法及其機(jī)理革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌由于細(xì)胞壁較厚、肽聚糖含量較高和其分子交聯(lián)度較緊密，在用乙

6、醇洗脫時(shí)，肽聚糖網(wǎng)孔會(huì)因脫水而明顯收縮，再加上它基本上不含類(lèi)脂，故乙醇處理不能在壁上溶出縫隙，因此，結(jié)晶紫與碘復(fù)合物仍能牢牢阻留在其細(xì)胞壁內(nèi)，使其呈現(xiàn)紫色。反之，革蘭氏陰性細(xì)菌因其壁薄、肽聚糖含量低和交聯(lián)松散，故遇乙醇后，肽聚糖網(wǎng)孔不易收縮，加上它的類(lèi)脂含量高，所以當(dāng)乙醇把類(lèi)脂溶解后，在細(xì)胞壁上就會(huì)出現(xiàn)較大的縫隙，這樣，結(jié)晶紫與碘的復(fù)合物就極易被溶出細(xì)胞壁，因此，通過(guò)乙醇脫色后，細(xì)胞又呈無(wú)色。這時(shí)，再經(jīng)番紅等紅色染料進(jìn)行復(fù)染，就使革蘭氏

7、陰性細(xì)菌出現(xiàn)紅色，而革蘭氏陽(yáng)性菌則仍呈紫色。四、論述題（30分）1.論述氮素循環(huán)途徑及微生物在氮素循環(huán)中的作用1試述微生物生長(zhǎng)曲線(xiàn)及其各個(gè)時(shí)期的特點(diǎn)⑴延滯期：指少量微生物接種到新培養(yǎng)液中后，在開(kāi)始培養(yǎng)的一段時(shí)間內(nèi)細(xì)胞數(shù)目不增加的時(shí)期。該時(shí)期特點(diǎn)：生長(zhǎng)速率常數(shù)等于零。⑵指數(shù)期：是指在生長(zhǎng)曲線(xiàn)中，緊接著延滯期的一個(gè)細(xì)胞以幾何級(jí)數(shù)速度分裂的一段時(shí)期。指數(shù)期特點(diǎn)：生長(zhǎng)速率常數(shù)最大。⑶穩(wěn)定期最高生長(zhǎng)期。其特點(diǎn)是生長(zhǎng)速率常數(shù)等于0，即處于新繁殖的細(xì)

8、胞數(shù)與死亡的細(xì)胞數(shù)相等或正生長(zhǎng)與負(fù)生長(zhǎng)相等的動(dòng)態(tài)平衡之中。這時(shí)的菌體產(chǎn)量達(dá)到了最高點(diǎn)。⑷衰亡期：在衰亡期中，個(gè)體死亡的速度超過(guò)新生的速度，因此，整個(gè)群體就呈現(xiàn)出負(fù)生長(zhǎng)。這時(shí)，細(xì)胞形態(tài)多樣。2試述微生物與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的關(guān)系微生物學(xué)促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的進(jìn)步，微生物在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中有多方面的應(yīng)用，從而促進(jìn)了大農(nóng)業(yè)(農(nóng)、林、牧、副、漁)的發(fā)展，如以菌治蟲(chóng)，以菌治病，以菌治草（微生物治草劑）；以菌增肥，以菌促長(zhǎng)（如赤霉素等促進(jìn)植物生長(zhǎng)）；以菌當(dāng)飼料；以菌當(dāng)藥物（

9、藥用真菌）；以菌當(dāng)蔬菜（食用菌）；以及以菌產(chǎn)沼氣等。作業(yè)題三參考答案一、名詞解釋?zhuān)?0分）微生物：是一切肉眼看不見(jiàn)或看不清楚的微小生物的總稱(chēng)。它們是一些個(gè)體微小(0.lmm)、構(gòu)造簡(jiǎn)單的低等生物，包括屬于原核類(lèi)的細(xì)菌、放線(xiàn)菌、支原菌、原生動(dòng)物和顯微藻類(lèi)，以及屬于非細(xì)胞類(lèi)的病毒、類(lèi)病毒和朊病毒等。莢膜：在某些細(xì)菌細(xì)胞壁外存在著一層厚度不定的膠狀物質(zhì)，稱(chēng)為莢膜。立克次氏體：是一類(lèi)只能寄生在真核細(xì)胞內(nèi)的革蘭氏陰性原核微生匆。它與支原體的主要不

10、同處是有細(xì)胞壁以及不能進(jìn)行獨(dú)立生活。微生物連續(xù)培養(yǎng)：連續(xù)培養(yǎng)又稱(chēng)開(kāi)放培養(yǎng)，是相對(duì)于上述繪制典型生長(zhǎng)曲線(xiàn)時(shí)所采用的那種單批培養(yǎng)或密閉培養(yǎng)而言的。芽孢：某些細(xì)菌在其生長(zhǎng)發(fā)育后期，可在細(xì)胞內(nèi)形成一個(gè)圓形或橢圓形的抗逆性休眠體，稱(chēng)為芽孢。放線(xiàn)菌：放線(xiàn)菌就是一類(lèi)呈絲狀生長(zhǎng)、以孢子繁殖的革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌。共生作用：是指兩種生物共居在一起，相互分工協(xié)作、相依為命，甚至達(dá)到難分難解、合二為一的一種相互關(guān)系生物固氮：是指分子氮通過(guò)固氮微生物固氮酶系的催化而

11、形成氨的過(guò)程。支原體：是一類(lèi)無(wú)細(xì)胞壁的原核生物，也是整個(gè)生物界中尚能找到能獨(dú)立營(yíng)養(yǎng)的最小型生物。同步生長(zhǎng)：設(shè)法使群體中的所有細(xì)胞盡可能都處于同樣細(xì)胞生長(zhǎng)和分裂周期中，這種通過(guò)同步培養(yǎng)而使細(xì)胞群體處于分裂步調(diào)一致的狀態(tài)，就叫同步生長(zhǎng)。二、填空（20分）1.微生物的五大共性體積小，面積大、吸收多，轉(zhuǎn)化快、生長(zhǎng)旺，繁殖快、適應(yīng)強(qiáng)，易變異、分布廣，種類(lèi)多。2.原核微生物有細(xì)菌、放線(xiàn)菌、藍(lán)細(xì)菌、支原體、立克次氏體、衣原體。3.病毒的增殖方式吸附、

12、侵入、增殖、成熱、釋放。4.微生物間關(guān)系互生作用、共生作用、拮抗作用、寄生作用、獵食作用。三、簡(jiǎn)答題(30分)1.微生物在醫(yī)療保健戰(zhàn)線(xiàn)上的六大“戰(zhàn)役”⑴外科消毒術(shù)的建立巴斯德的“胚種學(xué)說(shuō)”的建立，為外科消毒術(shù)的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)。⑵尋找人畜病原菌在19世紀(jì)70年代至本世紀(jì)初的30年間，由于研究微生物的許多獨(dú)特方法的相繼建立，大量危害人畜的烈性傳染病的病原菌終于被一一分離出來(lái)。⑶免疫防治法的應(yīng)用種痘最早起源自我國(guó)宋朝真宗(998～1