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1、第1頁共29頁一、基本概念和基本理論(一)物(一)物質(zhì)的變化和性化和性質(zhì)1物質(zhì)的變化:物理變化物理變化:沒有生成其他物質(zhì)的變化?;瘜W變化化學變化:生成了其他物質(zhì)的變化?;瘜W變化和物理變化常常同時發(fā)生。物質(zhì)發(fā)生化學變化時一定伴隨物理變化;而發(fā)生物理變化,不一定同時發(fā)生化學變化。物質(zhì)的三態(tài)變化(固、液、氣)是物理變化。物質(zhì)發(fā)生物理變化時只是分子間的間隔發(fā)生變化,而分子本身沒有發(fā)生變化;發(fā)生化學變化時,分子被破壞,分子本身發(fā)生變化?;瘜W變化的
2、特征:生成了其他物質(zhì)的變化。2物質(zhì)的性質(zhì)(描述性質(zhì)的語句中常有“能……”“可以……”等字)物理性質(zhì)物理性質(zhì):顏色、狀態(tài)、氣味、熔點、沸點、硬度、密度、溶解性。化學性質(zhì)化學性質(zhì):通過化學變化表現(xiàn)出的性質(zhì)。如還原性、氧化性、酸性、堿性、可燃性、熱穩(wěn)定性。元素的化學性質(zhì)跟原子的最外層電子數(shù)關(guān)系最密切。原子的最外層電子數(shù)決定元素的化學性質(zhì)。(二)物(二)物質(zhì)的分的分類金屬單質(zhì)物混合物單質(zhì)非金屬單質(zhì)酸性氧化物物質(zhì)種類稀有氣體氧化物堿性氧化物質(zhì)純凈
3、物元素種類無機物酸其他氧化物化合物堿有機物鹽3.混合物混合物:是由兩種或兩種以上的物質(zhì)混合而成(或由不同種物質(zhì)組成)例如,空氣,溶液(鹽酸、澄清的石灰水、碘酒、礦泉水),礦物(煤、石油、天然氣、鐵礦石、石灰石),合金(生鐵、鋼)注意:氧氣和臭氧混合而成的物質(zhì)是混合物,紅磷和白磷混合也是混合物。純凈物、混合物與組成元素的種類無關(guān)。即一種元素組成的物質(zhì)可能是純凈物也可能是混合物,多種元素組成的物質(zhì)可能是純凈或混合物。4.純凈物純凈物:由一種
4、物質(zhì)組成的。例如:水、水銀、藍礬(CuSO45H2O)都是純凈物冰與水混合是純凈物。名稱中有“某化某”“某酸某”的都是純凈物,是化合物。5.單質(zhì)單質(zhì):由同種(或一種)元素組成的純凈物。例如:鐵氧氣(液氧)、氫氣、水銀。第3頁共29頁10.堿:電離時生成的陰離子全部是氫氧根離子的化合物。堿通常由金屬離子和氫氧根離子構(gòu)成溶堿有五種:鉀鈣鈉鋇氨(KOHCa(OH)2NaOHBa(OH)2,氨水)它們的溶液無色。有顏色的堿(不溶于水):紅褐色的
5、氫氧化鐵(Fe(OH)3↓)、藍色的氫氧化銅(Cu(OH)2↓)其他固體堿是白色。堿的名稱通常有“氫氧化某”,化學式的最后面是“OH”可溶性堿的溶液PH值大于7,紫色石蕊試液遇溶堿變藍色,無色酚酞試液遇溶堿變紅色鑒定可溶性堿溶液(鑒定OH-)方法一:加紫色石蕊試液變藍色,加無色酚酞試液變紅色是堿.方法二:加鐵鹽溶液有紅褐色沉淀生成;加銅鹽溶液有藍色沉淀的是堿。11.鹽:電離時生成金屬離子金屬離子和酸根離子酸根離子的化合物。第一種分類方法
6、:a.正鹽(酸堿完全中和的產(chǎn)物,沒有可電離的氫離子或氫氧根離子),例如NaCl、Na2SKNO3無氧酸正鹽叫“某化某”Na2S_______MgCl2__________FeS__________含氧酸鹽叫“某酸某”KNO3_________BaSO4______________Na2CO3______b.酸式鹽(多元酸里的氫部分被金屬取代,H夾在中間)NaHCO3____________、Ca(HCO3)2_____________、
7、NaH2PO4_____________常見的酸式鹽的酸根有:HCO3-、HSO4-、H2PO4-、HPO42-c.堿式鹽(化學式的中間有“OH”):Cu2(OH)2CO3第二種分類方法按鹽中相同部分的離子稱為某類鹽:含碳酸根離子的鹽稱為碳酸鹽碳酸鹽、含硫酸根離子的鹽稱為硫酸鹽硫酸鹽、含硝酸根離子的鹽稱為硝酸鹽硝酸鹽、含鐵離子的鹽稱為鐵鹽鐵鹽,等等。12.酸堿指示劑酸堿指示劑(石蕊試液、無色酚酞)和PH值PH值:酸溶液的PH值小于7(如
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