2018年化學選修3試題及答案

1、20182018年化學選修化學選修3試題及答案試題及答案一、單項選擇一、單項選擇(注釋)1、下列敘述正確的是A.葡萄糖屬于單糖，能發(fā)生銀鏡反應B.纖維素屬于糖類，有甜味C.油脂是高級脂肪酸的甘油酯，屬于天然高分子化合物D.蛋白質是人類必需的營養(yǎng)物質，在人體內最終水解成葡萄糖2、核糖是合成核酸的重要原料，結構簡式為CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO，下列關于核糖的敘述正確的是A.與葡萄糖互為同分異構體B.可與新制的Cu(OH

2、)2懸濁液作用生成磚紅色沉淀C.不能發(fā)生取代反應D.可以使紫色的石蕊試液變紅3、下列關于有機化合物的說法不正確的是()A.雞蛋清中加濃硝酸微熱后變黃B.將苯滴入溴水中，振蕩后水層接近無色C.蛋白質水解能得到氨基酸D.苯與乙烯都能使高錳酸鉀溶液褪色4、下列說法正確的是()A.水是人體的重要組成成分是人體中含量最多的一種物質B.淀粉在體內必須轉換為葡萄糖才能被機體利用而這種轉換不需水參加C.水約占人體體重的三分之一由于水分不斷代謝故人體內的

3、水分需不斷補充D.喝純凈水比喝礦泉水更有利于人體健康5、葡萄糖作為營養(yǎng)劑供給人體能量，在體內發(fā)生的主要反應是()A.氧化反應B.取代反應C.加成反應D.聚合反應6、下列與有機物的結構、性質有關的敘述正確的是()A.苯、油脂均不能使酸性KMnO4溶液褪色B.甲烷和Cl2的反應與乙烯和Br2的反應屬于同一類型的反應C.葡萄糖、果糖的分子式均為C6H12O6，二者互為同分異構體D.乙醇、乙酸均能與Na反應放出H2，二者分子中官能團相同D.淀粉

4、、油脂和蛋白質都是天然高分子化合物，都能發(fā)生水解反應14、吸鴉X上癮是由于()A.鴉X味美B.生產(chǎn)壓迫的罌X花鮮艷C.人追求某種特殊的刺激D.鴉X使人食欲強15、靛藍是一種食品用合成色素，但對人體有害。使用時必須嚴格控制使用量。靛藍允許小于0.1gkg1。靛藍結構簡式如圖所示。下列關于靛藍的敘述錯誤的是A.靛藍可與溴水發(fā)生加成反應，使溴水褪色B.它的分子式是C16H10N2O2C.該物質分子量較大是高分子化合物D.它與氫氣發(fā)生加成反應，

5、1mol靛藍需氫氣最大量是9mol16、從毒韭菜到炸雞翅、從速溶茶到兒童奶粉關于食品質量的報道中不斷有①“致癌農(nóng)藥”②“蘇丹紅”③“碘元素”④“亞硝酸鹽”等化學名詞出現(xiàn).業(yè)內人士告訴記者化學性污染正成為危及食品安全的一大“殺手”.上述化學名詞所提到的物質中在某食品添加劑中允許含有但符合限量時不會引起中毒的是()A.②③④B.②③C.③④D.只有③評卷人得分二、實驗題二、實驗題(注釋)17、要檢驗淀粉的水解程度，提供了以下實驗操作過程：①

6、取少量淀粉加水制成溶液②加熱(水溶)③加入堿液，中和并呈堿性④加入銀氨溶液⑤加入幾滴稀硫酸⑥再加熱⑦加入幾滴碘水請指出要達到下列實驗目的所需正確操作過程的排列順序：(1)證明淀粉尚未水解____________(2)證明淀粉正在水解_____________(3)證明淀粉已完全水解_____________。18、下圖為硬脂酸甘油酯在堿性條件下水解的裝置圖。進行皂化反應的步驟如下：(1)在燒瓶中裝入7～8g硬脂酸甘油酯，然后加入2～3g