韭菜種植haccp操作技術(shù)規(guī)程

1、ICS青島市地方標準中華人民共和國國家標準DB—韭菜生產(chǎn)HACCP操作技術(shù)規(guī)程（本稿完成日期：2006####）2009發(fā)布2009實施青島市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布DBGB—1韭菜種植HACCP操作技術(shù)規(guī)程1范圍本標準規(guī)定了韭菜種植過程中的HACCP操作技術(shù)規(guī)程。本標準適用于韭菜從種植到收割等各個環(huán)節(jié)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不

2、適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GBT18407.12001無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求GB18406.12001無公害蔬菜安全要求GBT8321.22000農(nóng)藥合理使用準則NY50012001無公害食品韭菜NYT50022001無公害食品韭菜種植技術(shù)規(guī)程3種植技術(shù)措施3.1種植基地的選擇3.1.1危害因素3.1.1.1種植基地及其周圍的空氣在韭

3、菜生長過程中，空氣中的有害物質(zhì)如粉塵等會對韭菜造成污染，影響韭菜的外觀質(zhì)量和內(nèi)在品質(zhì)。3.1.1.2種植基地的土壤環(huán)境土壤中存在的有害物質(zhì)包括多種重金屬和六六六、滴滴涕等有機氯農(nóng)藥會通過韭菜根系的吸收傳導(dǎo)到韭菜體內(nèi)，造成污染。3.1.1.3種植基地灌溉水灌溉水中存在的有毒、有害物質(zhì)被韭菜吸收后，會影響韭菜的正常生長或?qū)虏嗽斐晌廴尽?.1.2關(guān)鍵控制點3.1.2.1種植基地及其周圍的空氣質(zhì)量種植基地及其周圍的空氣質(zhì)量要符合無公害蔬菜產(chǎn)地

4、環(huán)境要求（GBT18407.12001）。3.1.2.2種植基地的土壤環(huán)境質(zhì)量種植基地的土壤環(huán)境質(zhì)量要符合無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求（GBT18407.12001）。3.1.2.3種植基地灌溉水的質(zhì)量種植基地灌溉水的質(zhì)量要符合無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求（GBT18407.12001）。3.1.3控制措施種植基地的選擇是韭菜安全種植的關(guān)鍵因素之一。種植基地要遠離工業(yè)區(qū)、交通要道、村莊、城區(qū)以及磚瓦窯等有可能造成空氣污染的地方。在種植韭菜以前，要對