重慶市開(kāi)縣柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展基本情況

1、重慶市開(kāi)縣柑重慶市開(kāi)縣柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展基橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展基本情況本情況作者:重慶市開(kāi)縣農(nóng)業(yè)局來(lái)源:中國(guó)果品網(wǎng)日期:20101129:12:391、發(fā)展歷史開(kāi)縣種植柑橘歷史悠久，距今已有2000多年的歷史，巴人祭祀舞蹈中便有“橘歌”流傳。到西漢時(shí)，官府為了管理柑橘銷(xiāo)售，在開(kāi)縣設(shè)有橘官。東漢建安221年，蜀主劉備嘗到開(kāi)縣所貢之橘，贊嘆道：“漢土豐盛也”（開(kāi)縣始有建置，為漢豐縣）。文獻(xiàn)記載最早為《后漢書(shū)》“容毋水出，有橘官”（毋水，即小江水系），《新唐

2、書(shū)地理志》則更為翔實(shí)：“開(kāi)州，士貢柑”，《太平寰宇記》也有“開(kāi)州產(chǎn)柑子”的記載?？梢?jiàn)從春秋戰(zhàn)國(guó)始便是良種柑橘的主要產(chǎn)地，以品質(zhì)優(yōu)良蜚聲于世，至唐王朝已被征為宮廷貢品。其路接長(zhǎng)安的情景被傳為佳話(huà)。由此被稱(chēng)為“橘鄉(xiāng)”。開(kāi)縣柑橘產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展、大繁榮是在新中國(guó)成立后。1949年，全縣柑橘有40萬(wàn)株左右，年產(chǎn)1690噸，品種以本地紅橘和甜橙為主?？v觀開(kāi)縣柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程，大致經(jīng)歷了三個(gè)主要階段?；謴?fù)發(fā)展階段（二十世紀(jì)5070年代）。這個(gè)階段柑橘面

3、積和產(chǎn)量增長(zhǎng)較快。1959年從江津引入錦橙在陳家園藝場(chǎng)種植成功，并于1972年培育出全國(guó)聞名的721錦橙。1978年全縣柑橘栽植達(dá)300萬(wàn)株，是1949年的7.5倍，總產(chǎn)1.2萬(wàn)噸，是1949年的7倍，居當(dāng)時(shí)四川省之冠，被列為省和全國(guó)柑橘生產(chǎn)基地縣。產(chǎn)業(yè)化發(fā)展階段（二十世紀(jì)80年代）。這個(gè)階段不論是基地、品牌建設(shè)還是加工，都取得了長(zhǎng)足進(jìn)步，面積和產(chǎn)量大幅增長(zhǎng)。1978年建成國(guó)營(yíng)開(kāi)縣食品廠(chǎng)，1981年在陳家建成開(kāi)縣食品罐頭廠(chǎng)，1982年建

4、成水果公司果品綜合加工廠(chǎng)，1985年建成陳家供銷(xiāo)社食品飲料廠(chǎng)和臨江供銷(xiāo)社食品罐頭廠(chǎng)。共5個(gè)飲料和罐頭加工廠(chǎng)，年加工柑橘1萬(wàn)噸左右，“橘頌”牌罐頭曾獲農(nóng)業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)。到1985年，全縣共有柑橘1750萬(wàn)株，年產(chǎn)量4.1萬(wàn)噸，位居當(dāng)時(shí)全國(guó)縣級(jí)第二位。全縣103個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)中的97個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，900個(gè)村都有種植，已成為全縣柑橘的主導(dǎo)品種。當(dāng)年在江西南昌對(duì)錦橙的全國(guó)首次評(píng)選活動(dòng)中，我縣的錦橙被評(píng)為部?jī)?yōu)農(nóng)產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)。其中，長(zhǎng)沙鎮(zhèn)年產(chǎn)柑橘1.35萬(wàn)噸，名

5、列全國(guó)鄉(xiāng)級(jí)第一，被國(guó)務(wù)院命名為“全國(guó)柑橘生產(chǎn)樣板”，原全國(guó)政協(xié)副主席楊汝岱稱(chēng)贊為“山區(qū)一枝花”。1987年開(kāi)縣列為長(zhǎng)江上中游水果開(kāi)發(fā)項(xiàng)目建設(shè)的重點(diǎn)縣，開(kāi)縣利用世界銀行貸款1840萬(wàn)元，在11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)柑橘母本園30畝，育苗大棚7個(gè)，建設(shè)良種柑橘示范園1.2萬(wàn)畝，引進(jìn)柑橘商品化處理線(xiàn)1條，1989年商品化處理加工打蠟達(dá)到9000噸左右。華中農(nóng)大教授章文才1989年親自赴開(kāi)縣考察，對(duì)開(kāi)縣錦橙的品質(zhì)贊不絕口。結(jié)構(gòu)調(diào)整階段（二十世紀(jì)90年代到本

6、世紀(jì)初葉）。該階段主要是品種更新、提升品質(zhì)階段，發(fā)展較穩(wěn)定。1992年開(kāi)始進(jìn)行高換，1995年全面啟動(dòng)，到2002年高換已達(dá)700萬(wàn)株，共推廣了戶(hù)，30畝以上45戶(hù)，100畝以上18戶(hù)，合計(jì)1909戶(hù)，18506畝，產(chǎn)量21000多噸。規(guī)模經(jīng)營(yíng)的面積只有全縣柑橘面積20%。新建標(biāo)準(zhǔn)化果園以聯(lián)合開(kāi)發(fā)模式建園和管理，現(xiàn)已有6個(gè)業(yè)主聯(lián)合開(kāi)發(fā)面積達(dá)14000畝。（4）品牌、市場(chǎng)、營(yíng)銷(xiāo)體系情況①品牌建設(shè)1972年開(kāi)縣自主選育的開(kāi)陳721錦橙，19

7、78年獲四川省重大科技成果三等獎(jiǎng)，曾連續(xù)六年獲全國(guó)柑橘鑒評(píng)錦橙組第一名。1985年、1989年兩次獲農(nóng)業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)。1995年獲第二屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。1999年經(jīng)國(guó)家工商局批準(zhǔn)注冊(cè)“渝開(kāi)”牌系列優(yōu)質(zhì)錦橙商標(biāo)，“渝開(kāi)”牌錦橙于1999、2001年獲中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，2000年獲得“重慶名果”稱(chēng)號(hào)，2002年獲“綠色食品”標(biāo)志使用權(quán)。2008年，在重慶萬(wàn)人柑橘品鑒會(huì)，我縣選送的橘橙7號(hào)獲金獎(jiǎng)、72－1錦橙獲銀獎(jiǎng)、開(kāi)縣紐荷

8、爾、新生系3號(hào)椪柑獲優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)，新生系3號(hào)碰柑還獲最高榮譽(yù)獎(jiǎng)“消費(fèi)者最喜愛(ài)柑橘”。2009年9月，開(kāi)縣被中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)評(píng)為“中國(guó)柑橘二十強(qiáng)縣”。2009年開(kāi)縣柑橘成功申請(qǐng)為“中華名果”稱(chēng)號(hào)，成功申請(qǐng)錦橙地理標(biāo)志。②市場(chǎng)與營(yíng)銷(xiāo)我縣柑橘銷(xiāo)售的市場(chǎng)主要有縣內(nèi)和縣外兩個(gè)市場(chǎng)?？h內(nèi)銷(xiāo)售占全縣柑橘銷(xiāo)售總量的20%?？h外市場(chǎng)銷(xiāo)售占全縣柑橘銷(xiāo)售總量的65%左右。其中市外主要銷(xiāo)往山西的太原、侯馬、鄆城、臨汾，陜西的西安、延安，甘肅的蘭州、天水，山東的青島，

9、北京、上海、武漢、以及廣東、東莞等地，占全縣柑橘銷(xiāo)售總量的50%，銷(xiāo)售的品種主要是紅橘、錦橙；市內(nèi)縣外的城口、巫溪、云陽(yáng)、主城區(qū)和周邊開(kāi)江、宣漢等地，占全縣銷(xiāo)占全縣銷(xiāo)售總量的15%左右，銷(xiāo)售的主要品種是錦橙和臍橙等。銷(xiāo)售匯源集團(tuán)等加工果占全縣銷(xiāo)售總量的15%左右，近年來(lái)，沒(méi)有國(guó)外市場(chǎng)的銷(xiāo)售（二十世紀(jì)8090年代每年曾向俄羅斯、蒙古等國(guó)家和地區(qū)出口柑橘3000噸左右，銷(xiāo)售的主要品種是紅橘）。開(kāi)縣柑橘銷(xiāo)售的形式主要有四種，即縣外客商來(lái)開(kāi)采購(gòu)

10、、縣內(nèi)經(jīng)銷(xiāo)商采購(gòu)后運(yùn)到銷(xiāo)區(qū)直接銷(xiāo)售、縣內(nèi)經(jīng)銷(xiāo)商幫外地客商代收和果農(nóng)自產(chǎn)自銷(xiāo)等四種方式。前三種形式銷(xiāo)售的柑橘占90%以上，果農(nóng)自產(chǎn)自銷(xiāo)的占10%左右。（5）商品化處理及產(chǎn)后加工情況我縣柑橘產(chǎn)后加工在上世紀(jì)80年代處于高峰時(shí)期，主要加工產(chǎn)品有糖水橘子罐頭、橘紅、橘餅、橘肉汁等，“橘頌”牌罐頭曾獲農(nóng)業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)到90年代后期五個(gè)加工廠(chǎng)紛紛到破產(chǎn)。2007年全縣只有三條商品化處理線(xiàn)和一個(gè)作坊式橘皮芳香油小加工廠(chǎng)。由于開(kāi)縣需要打臘處理的量較