重慶市璧山縣肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究.pdf

1、本文是關(guān)于重慶市璧山縣肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實證研究。其意義在于通過對璧山縣肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的演進路徑、關(guān)鍵因素和成功經(jīng)驗的研究，為相關(guān)區(qū)域依托優(yōu)勢資源，發(fā)展以特色產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷售為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，實現(xiàn)區(qū)域農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，農(nóng)民脫貧致富，打造農(nóng)村經(jīng)濟增長點提供理論和實踐依據(jù)。 一、研究的主要內(nèi)容 本文以特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展可以發(fā)揮區(qū)域比較優(yōu)勢、促進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收為理論基礎(chǔ)，運用理論分析和實證研究相結(jié)合的方法，從三

2、個方面對璧山縣肉雞產(chǎn)業(yè)的選擇和推進，以及產(chǎn)業(yè)發(fā)展對農(nóng)業(yè)的帶動作用進行了研究。 1、通過實地調(diào)查訪問，研究璧山縣肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)數(shù)據(jù)和表象特征，主要分析了璧山縣選擇肉雞產(chǎn)業(yè)作為特色產(chǎn)業(yè)所依據(jù)的區(qū)域優(yōu)勢條件，當?shù)厝怆u產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷的各個發(fā)展階段和產(chǎn)業(yè)現(xiàn)階段的生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)效益、生產(chǎn)方式、銷售流通等具體情況，以及產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的機遇和挑戰(zhàn)。 2、依據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展理論，研究了產(chǎn)業(yè)發(fā)展中兩個重要主體政府和龍頭企業(yè)的作為與作用，以及政府、企業(yè)

3、、農(nóng)戶三者之間的互動關(guān)系。從產(chǎn)業(yè)內(nèi)部不同利益主體的角度出發(fā)探索了推進產(chǎn)業(yè)發(fā)展、壯大的關(guān)鍵因素。 3、依據(jù)產(chǎn)業(yè)組織理論和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營理論，研究了璧山縣在產(chǎn)業(yè)組織上的成功經(jīng)驗，包括肉雞業(yè)的生產(chǎn)特征、營銷方式和利益分配機制。 二、研究結(jié)論 1、發(fā)展具有區(qū)域優(yōu)勢的特色產(chǎn)業(yè)，是區(qū)域農(nóng)業(yè)發(fā)展的突破口區(qū)域農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵在于利用好本地區(qū)的資源優(yōu)勢，重點培育特色產(chǎn)業(yè)，通過特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，將產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)

4、濟優(yōu)勢，從而帶動農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。特色產(chǎn)業(yè)的選擇要綜合考慮當?shù)氐谋容^優(yōu)勢、經(jīng)濟狀況、技術(shù)水平和產(chǎn)品的市場潛力等因素，做出科學(xué)決策。 2、家庭養(yǎng)殖是適合肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本生產(chǎn)組織形式養(yǎng)殖業(yè)的特點決定了肉雞生產(chǎn)是一個需要精細管理，具有較高管理成本的產(chǎn)業(yè)。家庭養(yǎng)殖可以以土地、資本、勞力在家庭內(nèi)部進行微觀配置，最大限度地減少經(jīng)營體內(nèi)部的摩擦、調(diào)動勞動者的生產(chǎn)積極性、實現(xiàn)肉雞養(yǎng)殖的精細管理。以農(nóng)戶為單位的家庭養(yǎng)殖可以充分發(fā)揮璧山縣勞動力價格

5、低廉的優(yōu)勢，將管理成本降到最低。家庭養(yǎng)殖還有著廣泛的適應(yīng)性，能適應(yīng)不同的生產(chǎn)力水平、經(jīng)營方式和養(yǎng)殖規(guī)模。因此，以家庭養(yǎng)殖發(fā)展專業(yè)戶、專業(yè)村、專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，建立集中成片的生產(chǎn)基地，克服了過去小而分散的弱點和局限性，促進了肉雞業(yè)的發(fā)展。 3、家庭養(yǎng)殖的專業(yè)化、規(guī)模化和區(qū)域化是現(xiàn)代肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向?qū)崿F(xiàn)肉雞現(xiàn)代化生產(chǎn)的關(guān)鍵在于改變傳統(tǒng)肉雞生產(chǎn)規(guī)模小、種類雜、經(jīng)營分散的養(yǎng)殖方式，鼓勵養(yǎng)雞農(nóng)戶進行專業(yè)化生產(chǎn)、規(guī)?；?jīng)營，做好產(chǎn)業(yè)的合理布局，建

6、立較為穩(wěn)定和集中的生產(chǎn)基地。專業(yè)化養(yǎng)殖使肉雞產(chǎn)業(yè)由“大而全”、“小而全”的傳統(tǒng)生產(chǎn)方式向“小而專”、“大而?！钡募s式生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，促進肉雞業(yè)的商品化生產(chǎn)，使先進的養(yǎng)殖技術(shù)和設(shè)備得以廣泛應(yīng)用。與企業(yè)合作的養(yǎng)雞農(nóng)戶每飼養(yǎng)一只肉雞可獲得不低于1.5元的純收入，規(guī)?；B(yǎng)殖有利于提高農(nóng)民的養(yǎng)殖收入和肉雞業(yè)的經(jīng)濟效益。區(qū)域化養(yǎng)殖解決了傳統(tǒng)家庭養(yǎng)殖小而分散的問題，為技術(shù)推廣和社會化服務(wù)水平的提高創(chuàng)造條件，有利于成雞集中上市，增強市場競爭力。

7、 4、政府的扶持和服務(wù)是肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的可靠保障政府在特色產(chǎn)業(yè)的選擇和布局上科學(xué)決策、合理引導(dǎo)，是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規(guī)劃引導(dǎo)者；政府通過產(chǎn)業(yè)政策、稅收優(yōu)惠、資金和土地支持等措施引進龍頭企業(yè)、宣傳和發(fā)動農(nóng)戶參與肉雞生產(chǎn)，是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的扶持培育者：政府協(xié)調(diào)各主體間的利益關(guān)系，創(chuàng)建公平、有序的市場環(huán)境，是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的組織協(xié)調(diào)者；政府搞好基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，建立技術(shù)研究和推廣機制，是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的調(diào)控服務(wù)者。 5、龍頭企業(yè)帶動對產(chǎn)業(yè)具有重要推動作用龍頭企業(yè)為養(yǎng)

8、雞農(nóng)戶提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后一條龍服務(wù)，推動肉雞業(yè)的產(chǎn)業(yè)化進程。在產(chǎn)前，企業(yè)向農(nóng)戶提供優(yōu)良品種、先進技術(shù)、管理方法和市場信息等幫助，為養(yǎng)雞農(nóng)戶墊付生產(chǎn)成本：在產(chǎn)中，企業(yè)依托科研院所和技術(shù)服務(wù)隊伍為農(nóng)戶提供雞舍修建技術(shù)、肉雞養(yǎng)殖、管理和防疫技術(shù)等服務(wù)指導(dǎo)，針對新城疫、法氏囊病等常見疾病進行有效防治；在產(chǎn)后，企業(yè)收購養(yǎng)雞農(nóng)戶的成雞，進行加工和銷售。 6、技術(shù)進步是肉雞產(chǎn)業(yè)效益提高的驅(qū)動力圍繞品種改良和生產(chǎn)水平提高的良種、良舍、良料、科

9、學(xué)飼養(yǎng)、疾病防治等實用養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，是肉雞產(chǎn)業(yè)效益提高的驅(qū)動力。在育種上，應(yīng)用現(xiàn)代繁育技術(shù)獲得高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、生產(chǎn)性能整齊并且適應(yīng)當?shù)貧夂颦h(huán)境的肉雞品種；在飼養(yǎng)上，科學(xué)選址、合理布局建好雞舍，依據(jù)飼料營養(yǎng)學(xué)的要求在全縣推廣科學(xué)配方飼料；在防疫上，針對新城疫、法氏囊病等主要疾病進行防疫和藥物保?。涸诩S污處理上，采用沼氣技術(shù)和干濕分離方法對糞污進行無害化處理。 三、政策建議 1、完善璧山縣肉雞產(chǎn)業(yè)深加工體系，提高產(chǎn)業(yè)整體經(jīng)濟效

10、益在不斷增加肉雞出欄數(shù)的基礎(chǔ)上，致力于高附加值的肉雞深加工產(chǎn)品的開發(fā)，充分利用現(xiàn)有資源，建設(shè)好加工和貯運企業(yè)，研究肉質(zhì)保鮮技術(shù)，開發(fā)具有良好市場前景的肉雞食品，從而提高璧山縣肉雞產(chǎn)業(yè)整體經(jīng)濟效益。 2、依靠現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)組織體系，提高肉雞產(chǎn)業(yè)的勞動生產(chǎn)率從國際競爭的戰(zhàn)略高度來考慮，正確分析投入與產(chǎn)出的關(guān)系，合理選用先進的技術(shù)設(shè)備，幫助養(yǎng)殖戶建設(shè)一批高水平的大型雞舍，依靠現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備和組織體系，提高勞動生產(chǎn)率，增強產(chǎn)業(yè)

11、競爭力。 3、建立雞糞無害化處置體系，創(chuàng)新雞場廢棄物再生利用循環(huán)機制通過為農(nóng)戶提供資金、技術(shù)和設(shè)備等方面的支持，積極推動全縣的沼氣池建設(shè)。采用干濕分離方法和沼氣技術(shù)對糞污進行無害化處理，將處理后的糞污進一步加工成有機肥用于果樹、蔬菜的種植，形成種養(yǎng)結(jié)合的畜牧生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟。 4、推行畜牧業(yè)保險，建立風(fēng)險預(yù)防機制引入保險公司，通過政府補貼一部分，農(nóng)戶承擔(dān)一部分的形式，推行畜牧業(yè)保險，建立風(fēng)險預(yù)防機制，幫助養(yǎng)雞農(nóng)戶抵御災(zāi)害風(fēng)險

12、，減少損失。 四、研究特色與創(chuàng)新 1、分析了在市場經(jīng)濟體制下，政府在特色產(chǎn)業(yè)選擇上的科學(xué)決策、在產(chǎn)業(yè)推進中的公共品供給(包括基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè))和公共服務(wù)提供、資金投入引導(dǎo)和政策傾斜，對區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展具的重大推進作用。 2、證明了農(nóng)民家庭以副業(yè)方式發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的局限性，指出了農(nóng)民家庭發(fā)展專業(yè)化、規(guī)模化養(yǎng)殖業(yè)對產(chǎn)業(yè)發(fā)展、生產(chǎn)效率和效益提高、收入增長的作用，論證了在農(nóng)民專業(yè)化生產(chǎn)基礎(chǔ)上的區(qū)域?qū)I(yè)生產(chǎn)對特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的巨大推動