常用中國(guó)菜 中英文菜單對(duì)照表_第1頁
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文檔簡(jiǎn)介

1、MENU冷菜ColdDish白切雞BoiledChickenwithSauce川北涼粉ClearNoodlesinChiliSauce夫妻肺片PkLungsinChiliSauce醬香豬蹄PigFeetSeasonedwithSoySauce老醋泡花生PeanutsPickledinAgedVinegar泡椒鳳爪ChickenFeetwithPickledPeppers五香牛肉SpicyRoastBeef鹽焗雞BakedChickeni

2、nSalt炸花生米FriedPeanuts醬豬肘PkHockSeasonedwithSoySauce涼拌黃瓜CucumberinSauce糖拌西紅柿TomatoSliceswithSugar糖蒜SweetGarlic熱菜HotDishes東坡方肉BraisedDongpoPk魚香肉絲YuShiangShreddedPk糖醋排骨SweetSourSpareRibs毛家紅燒肉BraisedPk，Mao’sFamilyStyle紅燒獅子頭St

3、ewedPkBallinBrownSauce回鍋肉片SautedSlicedPkwithPepperChili京醬肉絲SautedShreddedPkinSweetBeanSauce酸豆角肉沫SautedSourBeanswithMincedPk杭椒牛柳SautedBeefFiletwithHotGreenPepper青椒肉絲SautedShreddedPkwithGreenPepper水煮牛肉PoachedSlicedBeefinHo

4、tChiliOil蔥爆羊肉SautedLambSliceswithScallion紅燜羊排BraisedLambChopswithCarrots烤羊腿RoastLambLeg手扒羊排GrilledLambChops烤羔羊RoastedLamb什錦炒飯F(tuán)riedRicewithMeatVegetables炒面SautedNoodleswithVegetables北京炸醬面NoodleswithSoyBeanPasteBeijingStyl

5、e菜肉餛飩面PkVegetableWontonwithNoodles蔥油拌面NoodlesMixedwithScallionOilSoySauce擔(dān)擔(dān)面NoodlesSichuanStyle海蝦云吞面NoodleswithFreshShrimpWonton過橋肥牛湯米線VermicelliinSoupwithBeef陽春面PlainNoodles蘿卜絲酥餅PanFriedTurnipCake生煎包PanFriedBunStuffedwi

6、thPk豆沙包SteamedBunStuffedwithRedBeanPaste小籠湯包SteamedBunStuffedwithJuicyPk臘八粥PridgewithNutsDriedFruits蜜汁叉燒酥HoneyBBQPkPuff三絲春卷SpringRollsStuffedwithThreeDelicacies皮蛋瘦肉粥MincedPkCongeewithPreservedEgg生滾海鮮粥SeafoodCongee紅油抄手Mea

7、tDumplingsinSpicySauce蛋煎韭菜盒DeepFriedEggCoatedLeekDumplings醪糟湯圓TangyuaninFermentedGlutinousRiceSoup酒釀圓子BoiledGlutinousRiceBallsinFermentedGlutinousRice疙瘩湯DoughAsstedVegetableSoup羊肉泡饃PitaBreadSoakedinLambSoup拔絲蘋果AppleinHot

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