2018年晉安區(qū)食品安全十項重點工作

1、20182018年晉安區(qū)食品安全十項重點工作年晉安區(qū)食品安全十項重點工作牽頭單位牽頭單位配合單位配合單位序號項目項目具體內(nèi)容具體內(nèi)容牽頭單位牽頭單位責任責任領(lǐng)導領(lǐng)導分管分管領(lǐng)導領(lǐng)導配合配合單位單位責任責任領(lǐng)導領(lǐng)導分管分管領(lǐng)導領(lǐng)導完成完成時限時限1通過國家食品安全示范城市省級測評驗收及國家察訪核驗按照《福建省國家食品安全示范城市評價細則》逐項落實、推進創(chuàng)建工作區(qū)創(chuàng)建工作領(lǐng)導小組成員單位區(qū)創(chuàng)建工作領(lǐng)導小組成員單位主要領(lǐng)導區(qū)創(chuàng)建工作領(lǐng)導小組成

2、員單位分管領(lǐng)導省級驗收前(6月底前）（1）推動全區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品種養(yǎng)殖企業(yè)嚴格按照“一品一碼”食品安全追溯編碼地方標準落實準出并賦追溯碼。其中，6月份前完成30%水產(chǎn)品養(yǎng)殖企業(yè)及50%農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖企業(yè)源頭賦碼，12月份前完成全市食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品種養(yǎng)殖企業(yè)源頭賦碼。區(qū)農(nóng)林水局林新施彪各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）主要領(lǐng)導各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）分管領(lǐng)導2完善“一品一碼”全過程可追溯體系建設(shè)（2）按照《福州市人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)福州市食品安全“

3、一品一碼”全過程追溯體系建設(shè)工作方案的通知》（榕政辦〔2017〕337）要求完成相關(guān)建設(shè)工作。區(qū)農(nóng)林水局區(qū)經(jīng)信局區(qū)衛(wèi)計局林新馮明陳善英施彪黃麗芳許浩彬全年4餐飲服務食品安全“百千萬”工程（1）按照榕市場監(jiān)管餐服〔2018〕128號文件要求序時推進，于5月1日、8月1日前分別完成總建設(shè)進度的30%、60%。到今年年底，全區(qū)中型及以上餐飲服務單位、學校食堂、中央廚房、集體配餐單位等持證餐飲服務單位食品安全量化分級管理覆蓋率達100%，食品安

4、全量化分級公示率達100%。其中，13家大型及以上餐飲服務單位年度量化等級達到A級；87家集中用餐單位（學校食堂、中央廚房、集體配餐單位）年度量化等級達到A級；1216家中小型餐飲服務單位年度量化等級達到B級。（2）實施“百千萬”工程的餐飲服務單位全部實現(xiàn)“明廚亮灶”透明化廚房建設(shè)。（3）“百”、“千”家全部實行食品安全責任險，全部建設(shè)并運行食品安全“一品一碼”可追溯系統(tǒng)。區(qū)市場監(jiān)管局區(qū)教育局趙康生楊佳松孫若君鄭云新各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）各鄉(xiāng)鎮(zhèn)