草莓無公害生產(chǎn)技術(shù)(阜新)

1、2024/3/27,1,草莓日光溫室無公害生產(chǎn)技術(shù),沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院 2009.6,草莓種植培訓(xùn)材料,2024/3/27,2,一 我國(guó)草莓栽培現(xiàn)狀,(一)栽培歷史及生產(chǎn)現(xiàn)狀目前我國(guó)草莓栽培面積達(dá)10萬(wàn)公頃，總產(chǎn)量188萬(wàn)噸，單產(chǎn)平均1253公斤/畝，已成為世界草莓種植面積最大，產(chǎn)量最高的國(guó)家。我國(guó)草莓主要產(chǎn)區(qū)：遼寧省東港市、河北省保定市、山東省煙臺(tái)市、四川雙流、安徽省長(zhǎng)豐縣等。栽培方式：露地栽培

2、、日光溫室栽培、塑料大棚栽培等三種主要形式。,2024/3/27,3,（二）存在問題,產(chǎn)前、產(chǎn)中及產(chǎn)后環(huán)節(jié)缺乏有效的行業(yè)組織管理，發(fā)展存在盲目性。草莓病毒病、連作病等病害在我國(guó)的危害日益嚴(yán)重。草莓苗木品種混雜，同名異種、同種異名現(xiàn)象嚴(yán)重。草莓育苗體制陳舊，苗木質(zhì)量差，缺乏科學(xué)的指導(dǎo)。一些草莓果實(shí)衛(wèi)生指標(biāo)不合格，農(nóng)藥殘留超標(biāo)。,2024/3/27,4,,二 草莓品種,2024/3/27,5,栃乙女,1990年在日本栃木縣雜交，

3、親本為久留米49號(hào)×栃峰，1996年在日本申請(qǐng)品種登記果實(shí)圓錐形，果個(gè)比較整齊，平均單果重15克以上，果面鮮紅色，具光澤，果面平整，外觀漂亮。肉質(zhì)致密，酸甜適口，品質(zhì)極優(yōu)。果實(shí)較硬，耐貯運(yùn)性較強(qiáng)。休眠淺，適于日光溫室栽培。抗病性中等，抗白粉病能力明顯優(yōu)于豐香。,2024/3/27,6,2024/3/27,7,幸香,日本農(nóng)林水產(chǎn)省蔬菜茶業(yè)試驗(yàn)場(chǎng)育成,親本為豐香×愛美，1996年在日本申請(qǐng)品種登記。果實(shí)長(zhǎng)圓錐形，果

4、面紅色至深紅色，光澤好，Vc和含糖量高，品質(zhì)極優(yōu)。果實(shí)大小整齊，較硬，是目前日本最耐運(yùn)輸草莓品種之一。 植株長(zhǎng)勢(shì)中等，株態(tài)直立，易于栽培管理。休眠淺，適于日光溫室栽培。,2024/3/27,8,2024/3/27,9,章姬,果實(shí)長(zhǎng)圓錐形，較大，整齊，畸型果少，外觀美。果面紅色，略有光澤，果肉淡紅色。果實(shí)含糖量高，含酸量低，口感香甜，品質(zhì)好。果實(shí)較軟，不耐運(yùn)輸。植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)旺，植株高。早熟品種，休眠期很短，適于促成栽培?？共⌒灾械?，較

5、易感白粉病。,日本民間育種家萩原章弘育成。1985年在靜岡縣雜交，親本為久能早生×女峰，1990年申請(qǐng)品種登記。,2024/3/27,10,紅臉頰,日本靜岡縣農(nóng)業(yè)試驗(yàn)場(chǎng)育成，親本為章姬×幸香，1994年雜交，2000年申請(qǐng)品種登記。果大，長(zhǎng)圓錐形，果面鮮紅色，有光澤，果肉紅色，甜酸適口，香味濃郁，品質(zhì)優(yōu)良。果實(shí)硬度較大，比較耐貯運(yùn)。植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株態(tài)直立，植株較高。休眠淺，早熟，產(chǎn)量高，適合促成栽培。抗病性中等。

6、,,,2024/3/27,11,佐賀清香,日本佐賀縣農(nóng)業(yè)試驗(yàn)研究中心育成，雜交親本為大錦×豐香，1998年申請(qǐng)品種登記。果大，大果比例高，果實(shí)圓錐形，整齊，果面鮮紅色，有光澤，外觀漂亮。果實(shí)含糖量高，含酸量低，香味濃郁，品質(zhì)優(yōu)良。植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株態(tài)直立，易于作業(yè)管理。休眠淺，早熟，適合促成栽培。抗病性中等。,2024/3/27,12,2024/3/27,13,甜查理（Sweet Charlie）,美國(guó)佛羅里達(dá)州立大學(xué)食品和

7、農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所1992年推出的草莓新品種。果面鮮紅色，有光澤，外觀漂亮，果肉橙紅色，肉質(zhì)致密，香甜。果實(shí)整齊度高，較硬，較耐貯運(yùn)。一級(jí)果平均單果重41克，最大果種105克。植株健壯，生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)。早熟，產(chǎn)量高。適宜北方日光溫室促成栽培。,2024/3/27,14,2024/3/27,15,2024/3/27,16,早明亮（Earlibrite）,美國(guó)佛羅里達(dá)州農(nóng)業(yè)試驗(yàn)站1993年新育成的草莓專利品種。一級(jí)果為圓球形，二級(jí)果和三級(jí)果為

8、圓錐形，果面深橙紅色，果肉淺橙紅色，果大，商品果平均單果重20克以上。果實(shí)硬度中等，果實(shí)甜香，風(fēng)味濃郁。植株中庸、緊湊，易于采收。早熟。較抗白粉病和灰霉病。,2024/3/27,17,圖得拉,果實(shí)長(zhǎng)圓錐形，果面深紅色，外觀漂亮。果大，果實(shí)硬，耐貯運(yùn)，日光溫室生產(chǎn)的果實(shí)品質(zhì)稍差。植株健壯，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)?；ㄐ虺樯芰^強(qiáng)，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，豐產(chǎn)性強(qiáng)。休眠淺，適合日光溫室促成栽培。適應(yīng)性強(qiáng)，抗病性強(qiáng)，易于栽培管理。,又名米賽爾，西班牙品種。,2

9、024/3/27,18,紅顏,日本品種，植株直立，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。果實(shí)整齊，外形圓錐形，果面鮮紅色，平均單果重28克，最大單果重100克，可溶性固形物12%-14%，畝產(chǎn)2700-3300公斤。,,,2024/3/27,19,,,,,2024/3/27,20,,三 草莓育苗,2024/3/27,21,定植時(shí)間,草莓母株定植時(shí)間:4月中旬到5月中旬（ 20cm土層溫度穩(wěn)定在10℃左右）草莓植株以組織培養(yǎng)苗為最佳，若沒有組織培養(yǎng)苗以優(yōu)質(zhì)、無病蟲危

10、害的壯苗為佳。,2024/3/27,22,,草莓苗木繁殖圃,2024/3/27,23,,,2024/3/27,24,2024/3/27,25,育苗期間植株管理,2024/3/27,26,引匍匐莖,2024/3/27,27,壓匍匐莖,2024/3/27,28,,,,,,2024/3/27,29,假植方法1,每年7月中旬開始選2-3葉一心的匍匐莖苗在假植床上進(jìn)行假植,株行距15m×15cm.,2024/3/27,30,假 植,2

11、024/3/27,31,,,,2024/3/27,32,假植時(shí)間40天左右,前段時(shí)間加大肥水(以N肥為主)供給,促進(jìn)植株生長(zhǎng);后期控制生長(zhǎng)(施P K 肥為主),采取斷根 遮陰等措施促進(jìn)花芽分化.沒有假植條件要盡量早定植,保證植株的生長(zhǎng)量.,假植方法 2,2024/3/27,33,,2024/3/27,34,草莓苗標(biāo)準(zhǔn),定植的草莓生產(chǎn)苗應(yīng)達(dá)到壯苗標(biāo)準(zhǔn)：具有4片展開的葉片，葉片大而厚，葉色濃綠，新莖粗度1.2厘米以上，根系發(fā)達(dá)，全株鮮

12、重35克以上，無明顯病蟲害。當(dāng)頂花芽分化的植株達(dá)80%時(shí)進(jìn)行定植，通常是在8月中旬.,2024/3/27,35,生產(chǎn)中的做法,,,2024/3/27,36,,,2024/3/27,37,四 土壤消毒技術(shù),草莓忌重茬，重茬后黃萎病、根腐病、革腐病等土傳病害發(fā)病嚴(yán)重，為了確保草莓優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)，每年在定植前要實(shí)施溫室土壤消毒。太陽(yáng)能消毒技術(shù)，利用溫室內(nèi)高溫殺死有害的病菌、雜草種子等。利用石灰氮日光消毒技術(shù)進(jìn)行土壤消毒是目前安全、無公害的方

13、法。,2024/3/27,38,定植前將土壤翻耕灌透水,覆蓋舊棚膜于地表,利用太陽(yáng)能產(chǎn)生的高溫消毒殺死病菌源。以處理后有無雜草為效果的優(yōu)劣。,太陽(yáng)能消毒技術(shù),,2024/3/27,39,石灰氮+日光消毒技術(shù)滅菌原理,石灰氮遇水分解后所生成的液體氰胺與氣體氰胺（最終進(jìn)一步生成尿素）對(duì)土壤中的真菌、細(xì)菌等有害生物具有廣譜性的殺滅作用，并且對(duì)一直困擾設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的根結(jié)線蟲也有一定的防治效果。在封閉的環(huán)境下（土表薄膜覆蓋、日光溫室密封或二者

14、兼具），利用炎熱夏季太陽(yáng)能日光照射提高土壤溫度，經(jīng)過熱力滅菌作用，達(dá)到殺死或減少耕作層土壤有害生物的目的。,2024/3/27,40,石灰氮+日光消毒技術(shù)滅菌原理,石灰氮日光消毒技術(shù)滅菌技術(shù)創(chuàng)造藥肥與高溫滅菌的環(huán)境條件，充分協(xié)調(diào)土壤微生態(tài)平衡，有效提高整體防治效果，以求達(dá)到環(huán)保型土壤消毒的要求。,,2024/3/27,41,石灰氮土壤消毒處理,每1000平方米施用稻草或麥秸（最好鍘成4-6cm小段，以利于翻耕）等未腐熟的有機(jī)物1000公

15、斤，石灰氮顆粒劑80公斤，均勻混合后撒施于土壤表面。,2024/3/27,42,,五 草莓栽培技術(shù),定 植,,每667m2施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5000公斤,作成標(biāo)準(zhǔn)高壟.,2024/3/27,44,,,,2024/3/27,45,匍匐莖苗采取定向栽植，定植的深度要求“上不埋心、下不露根”.,2024/3/27,46,,,,,2024/3/27,47,溫濕度管理指標(biāo),注意溫度的梯度變化：現(xiàn)蕾前：白天溫度不超過30℃就不放風(fēng)降溫；夜間保持在12～

16、18℃?，F(xiàn)蕾期：白天溫度保持在25～28℃，夜間8～12℃。開花期：白天溫度保持在22～25℃，空氣相對(duì)濕度應(yīng)控制在40%～50%的范圍內(nèi)。夜間8℃～10℃。果實(shí)膨大期和成熟期：白天溫度保持在20～25℃，空氣相對(duì)濕度應(yīng)控制在50%以下，夜間5～10℃。,2024/3/27,48,肥水管理,基肥: 優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5000千克/ 667平方米追肥：第一次在植株頂花序顯蕾時(shí)進(jìn)行，667平方米施尿素10千克、磷肥20千克。第二

17、次在頂花序果實(shí)轉(zhuǎn)白膨大時(shí)進(jìn)行，667平方米施磷酸二氫鉀15-30千克。第三次在頂花序果實(shí)采收前進(jìn)行，可667平方米施高鈣鉀寶30千克?？蓛冻?.2-0.3%的液體肥料(沼液)，結(jié)合灌水施入。以后每15天追肥一次或葉面噴肥一次。,2024/3/27,49,植株管理,去掉植株下部的老葉和病黃葉.,2024/3/27,50,去匍匐莖,匍匐莖部位,2024/3/27,51,掰芽,掰芽處理,2024/3/27,52,輔助授粉,2024/3/2

18、7,53,2024/3/27,54,花序整理,草莓花序?qū)俣蹅慊ㄐ蚧蚨嗥缇蹅慊ㄐ颍ㄐ蛏细呒?jí)次花分化得較差，所結(jié)果實(shí)較小，成為對(duì)產(chǎn)量形成的意義不大的無效果。因此要進(jìn)行花序整理以合理留用果實(shí)，減少無效果的養(yǎng)分消耗。一般生產(chǎn)上每個(gè)花序留果實(shí)5～ 7個(gè)。,,2024/3/27,55,施用二氧化碳（CO2）,2024/3/27,56,增光處理,,2024/3/27,57,,六 草莓病蟲防治技術(shù),2024/3/27,58,草莓白粉病,202

19、4/3/27,59,,,,2024/3/27,60,防治技術(shù),選用抗病品種，合理密植加強(qiáng)植株管理，注意溫濕度調(diào)控 栽前種后要清潔苗地；草莓生長(zhǎng)期間應(yīng)及時(shí)摘除病殘老葉和病果，并集中銷毀；要保持良好的通風(fēng)透光條件，雨后及時(shí)排水，加強(qiáng)肥水管理，培育健壯植株。,2024/3/27,61,防治技術(shù),藥劑防治 果實(shí)發(fā)育期可采用12.5%腈菌唑乳油2000~3000倍液、40%福星乳油5000~8000倍液、25%乙嘧酚800倍液的防治效

20、果93.86%。等內(nèi)吸性強(qiáng)的殺菌劑進(jìn)行噴霧防治有較好的效果。另可采用硫磺熏蒸的方式防治 。,2024/3/27,62,硫磺熏蒸,對(duì)含硫物質(zhì)白粉病菌具有很好的抑制作用，可利用以腈菌唑、福星等藥劑進(jìn)行防治。,2024/3/27,63,防治技術(shù),白粉病是一種對(duì)藥劑較易產(chǎn)生抗性的病害，  病菌侵染的最適溫度為15-25℃，對(duì)濕度要求不高，正常情況下10天即可完成一次侵染循環(huán)，在生產(chǎn)中應(yīng)做到輪換交替用藥，每次施藥間隔期以7天為宜。,2

21、024/3/27,64,草莓灰霉病,2024/3/27,65,草莓灰霉病,2024/3/27,66,防治技術(shù),棚室內(nèi)灰霉病主要發(fā)生在2-5月份，正是草莓果實(shí)大量成熟時(shí)期，可用煙霧劑熏蒸。每667平方米用20%腐霉利（速克靈）煙劑80-100克，傍晚時(shí)密閉室熏蒸。藥劑防治,2024/3/27,67,草莓蛇眼病,,2024/3/27,68,草莓紅中柱病,也稱作草莓紅心根腐病、紅心病或褐心病，是冷涼和土壤潮濕地區(qū)的主要草莓病害，主要危害根部

22、。,2024/3/27,69,螨類,2024/3/27,70,螨類吸食葉片汁液，破壞葉片組織和葉綠素，造成葉片發(fā)育遲緩，失綠，抑制植株生長(zhǎng)和果實(shí)發(fā)育。,2024/3/27,71,防治技術(shù),減少傳播途徑螨類危害要早期防治。用20%雙甲脒乳油1000-1500倍液防治。一般采果前2周要停止用藥。阿維菌素1000倍液防治。,2024/3/27,72,綜合防治注意事項(xiàng),草莓病、蟲害的防治堅(jiān)持預(yù)防為主，綜合防治的原則。藥劑防治要注意避免溫度