重大活動(dòng)食品衛(wèi)生監(jiān)督管理規(guī)范

1、《重大活動(dòng)食品衛(wèi)生監(jiān)督《重大活動(dòng)食品衛(wèi)生監(jiān)督管理管理規(guī)范》規(guī)范》（征求意見(jiàn)稿）（征求意見(jiàn)稿）第一章第一章總則第一條第一條為規(guī)范重大活動(dòng)食品衛(wèi)生監(jiān)督工作，防止食品污染和有害因素對(duì)人體健康的危害，保證各類(lèi)重大活動(dòng)順利開(kāi)展，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)章制定本規(guī)范。第二條第二條本規(guī)范適用于省、設(shè)區(qū)的市級(jí)人民政府要求衛(wèi)生行政部門(mén)對(duì)具有特定規(guī)模和社會(huì)影響的政治、經(jīng)濟(jì)、文化、

2、體育等重大活動(dòng)（以下稱(chēng)重大活動(dòng)）實(shí)施的專(zhuān)門(mén)食品衛(wèi)生監(jiān)督管理。第三條第三條衛(wèi)生行政部門(mén)對(duì)重大活動(dòng)食品衛(wèi)生監(jiān)督堅(jiān)持預(yù)防為主，實(shí)行分級(jí)管理。重大活動(dòng)分為三級(jí)：一級(jí)：黨和國(guó)家舉行的重大會(huì)議和活動(dòng)、重大國(guó)際外交活動(dòng)、重大國(guó)際國(guó)內(nèi)體育賽事等及與之相應(yīng)的重大活動(dòng)。二級(jí)：中央、國(guó)務(wù)院各部委、各省、自治區(qū)、直轄市人民政府舉辦的重要會(huì)議和活動(dòng)、洲際體育賽事和國(guó)際單項(xiàng)體育賽事活動(dòng)、國(guó)際性重要會(huì)議等及與之相應(yīng)的重大活動(dòng)。三級(jí)：市級(jí)人民政府舉辦的重大活動(dòng)。第四條

3、第四條重大活動(dòng)的主辦單位和接待單位應(yīng)當(dāng)對(duì)重大活動(dòng)食品衛(wèi)生管理工作負(fù)責(zé)。衛(wèi)生許可證；（八）依法查處違反食品衛(wèi)生法律法規(guī)的行為。第七條第七條重大活動(dòng)主辦單位食品衛(wèi)生管理的職責(zé)：（一）向衛(wèi)生行政部門(mén)提供重大活動(dòng)的基本情況；（二）選擇符合衛(wèi)生規(guī)范要求、具備與重大活動(dòng)級(jí)別相應(yīng)接待能力的接待單位；（三）督促接待單位執(zhí)行食品衛(wèi)生規(guī)范和要求；（四）落實(shí)衛(wèi)生行政部門(mén)提出的衛(wèi)生監(jiān)督建議；（五）提供衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測(cè)所需工作條件和經(jīng)費(fèi)支持。第八條第八條重大活動(dòng)接待

4、單位食品衛(wèi)生管理的職責(zé)（一）成立食品衛(wèi)生自身管理組織，制定食品衛(wèi)生管理實(shí)施方案并組織落實(shí)；（二）確定專(zhuān)職人員主管食品衛(wèi)生工作；（三）組織食品從業(yè)人員健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)；（四）配合衛(wèi)生行政部門(mén)依法進(jìn)行食品衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測(cè)；（五）落實(shí)衛(wèi)生行政部門(mén)提出的各項(xiàng)食品衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)；（六）采取有效措施消除食品污染、食物中毒事件隱患；（七）配合衛(wèi)生行政部門(mén)調(diào)查處理食品污染和食物中毒事件；（八）重點(diǎn)危險(xiǎn)食品留樣48小時(shí)，配備專(zhuān)用留樣冰箱，專(zhuān)人負(fù)責(zé)。第三章