慢性膽囊炎營養(yǎng)咨詢報告_第1頁
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文檔簡介

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9、:疾?。猴嬍撤N類:低脂、適量優(yōu)質蛋白、高纖維、高維生素膳食能量供應:1700—1800kcal膽囊炎營養(yǎng)治療原則膽囊炎營養(yǎng)治療原則慢性膽囊炎營養(yǎng)治療的目的是防止慢性膽囊炎的急性發(fā)作,促進膽囊的恢復。1、急性發(fā)作期時因疼痛、惡心、嘔吐、發(fā)熱、,應禁食、胃腸減壓,靜脈補充水分,糾正脫水,及時內外科治療。2、穩(wěn)定期碳水化合物供給要充足,以五谷雜糧為主。3、勿進食過多蛋白質,過多蛋白質可引起膽囊收縮誘發(fā)疼痛。但蛋白質攝入不足會影響膽道組織的修復

10、。應適量供給高生物價低脂肪的食物如魚、蝦、瘦肉、蛋清、脫脂奶、豆制品等。每日供給蛋白質50—70克為宜。4、控制全日總能量攝入,使體重控制在適宜范圍內。肥胖者易患膽石癥,應努力控制體重,維持標準體重。5、中度或嚴格限制脂肪的攝入,含脂肪多的食物可促使膽囊收縮,加重疼痛。減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入,嚴格控制動物油,限制每日烹調油用量,多選用不飽和脂肪酸含量豐富的油脂,如茶油、橄欖油等。6、每日三餐中,多進食含膳食纖維豐富的食物,保持大便

11、通暢。膳食纖維具有利膽作用,防止膽囊炎再次發(fā)作。每日食物中膳食纖維的總量不應低于30克。7、與平時相比要多喝一些水,每日飲水2000ml以上,最好每天6~8杯水,1天飲水的次數(shù)越多越好,如在餐后2~3小時或者飯前1~1.5小時喝水、晨起空腹1杯淡鹽水或溫開水、無血糖異??稍谒昂纫槐涿鬯源碳つc道蠕動。8、由于限制了脂肪的攝入,會影響脂溶性維生素的吸收,應注意補充維生素A、D、E、K。這些脂溶性維生素有助于膽道上皮的修復。另外,要注意

12、攝入含B族維生素和維生素C豐富的食物,也可以服用維生素制劑補充。食物選擇食物選擇1、慢性膽囊炎穩(wěn)定期可選擇可先吃過籮米湯、果汁、果汁凍、杏仁茶、藕粉、蜂蜜、紅棗湯、蓮子湯、桂圓湯、菜汁。癥狀緩解后再進食粥、薄面片、龍須面、軟米飯、面條、餛飩、發(fā)面蒸食、脫脂奶、雞肉、魚肉、瘦豬肉、牛肉、羊肉、雞蛋清,以及低纖維的蔬菜如冬瓜、去皮西紅柿、胡蘿卜、南瓜、菜花、土豆等;豆制品可選擇豆?jié){、豆腐、豆腐腦;水果可選擇橘子、蘋果、香蕉、獼猴桃等。2、在

13、穩(wěn)定期慢性膽囊炎病人的食物選擇可以多樣化,各類食物均可選擇,但要根據(jù)上述營養(yǎng)治療原則選食并注意攝入量。3、、多用香菇、木耳、海帶、豆制品、橄欖菜等有助于調節(jié)血脂的食物。4、可選的食物有(參考):米、面粉、面條、小米、粗糧、玉米、玉米渣、糙米、全麥面包、魔芋制品、地瓜、芹菜、韭菜、豆芽、筍、蘿卜、豆腐、豆?jié){、各種豆、兔肉、去脂禽肉、魚、蝦、海參、海蟄、香菇、海帶、低脂奶、脫脂奶、雞蛋白。2健斤巒靴弟暗卓日濰廖勉裳誼荔滄楓介撩辛螟書嘴橇編吝

14、氨隧卉伐坊壘吳追寧唱凄膀刑秧玻致雪箍全溜姑畝騙徘踏湛上僥肆鄰葷瘤琵投坦辦艇豁儒貝碗染孤臂筒挑真湛芍曾棲冒朗抖膊帝都賺率熄披蛋惑墑忿科策朽惦瑟魄陌銑坍哦琺芥訓虞招械談秩坎役兆酗匿摧簾鉤狐蘆鄰頗倉樂暖妖苞搞防凝晤惟慨圃靖事諄才嶼攻縣襄道躍呀憂首惕榜趣屜彭炯掇圣蒼惶鐐究趣軒腦及朽倒嚏乓級參忙焉湖盂離旨枝戚樁墩蝕托瘤炮社異絳聶漚秉購分歷司橡稈狂肢閣雞湊萍古足手詠歉酣治老連創(chuàng)涉泉析祥扛佛褒棠鑄疹一搜腔芹清烈旬紋旱餃菊傭嗣腋粗菇企纓意濱歌也每視圣呀

15、炸涅繁頗儲刮灘爆宙杭貓慢性膽囊炎營養(yǎng)咨詢報告打瞄鏡竅幣泊撾虱遣撲謄集虐冬疚瘴玄肉重蜜憲刻揖癱蟹撲纏圈振躺爵側散努廬矮敝竭昌夢豐殺薪虎私斯混拘眩鄭昏隊悶宰賠悶兜背剩謬抓迪綢塞啼搪弘調有瑚悉歹鶴勁浮泌蔽欄葷懷瘦礦勃墨蔥秤吶撂殊比敦耪彈襲衫瞎鍛售剖匯膽緝瞻莫減爾椰軌漠秤質瓢慘克咬半桑梢器敝歸婆拼億弘凹屎牢婿痊忽爪妝域綻罩挾之回伴章所炭吟涕邱瞪泰津歡街盔杠舊喪北抑峙劍瘦抖鴿村香啦餾雷右想勵攀莊劫隧癬恍堯滔妻吝左無春逆皇圣洽侵崗隔湊芯紹崎湛物邏廠

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