義烏豬肉儲(chǔ)備管理辦法

1、1義烏市豬肉儲(chǔ)備管理辦法義烏市豬肉儲(chǔ)備管理辦法第一章第一章總則第一條為加強(qiáng)豬肉儲(chǔ)備管理，確保豬肉儲(chǔ)備質(zhì)量合格、數(shù)量真實(shí)、儲(chǔ)存安全和適時(shí)調(diào)銷，提高應(yīng)對(duì)突發(fā)事件和保障節(jié)日市場(chǎng)供應(yīng)能力，制定本辦法。第二條本辦法所稱豬肉儲(chǔ)備，是指用于應(yīng)對(duì)重大自然災(zāi)害、公共衛(wèi)生事件、重大動(dòng)物疫情或者其他突發(fā)事件引發(fā)市場(chǎng)異常波動(dòng)需要調(diào)控市場(chǎng)而儲(chǔ)備的凍豬肉儲(chǔ)備。第三條豬肉儲(chǔ)備實(shí)行常年儲(chǔ)備、定期輪換制度。依照財(cái)政補(bǔ)貼、企業(yè)存儲(chǔ)、市場(chǎng)運(yùn)作、自負(fù)盈虧的原則，實(shí)行專庫(kù)、專人

2、、專賬管理。第四條豬肉儲(chǔ)備規(guī)模、補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)由市政府確定，儲(chǔ)備規(guī)模的調(diào)整由市政府根據(jù)實(shí)際情況決定實(shí)施。第二章第二章職責(zé)職責(zé)分工分工第五條市場(chǎng)貿(mào)易發(fā)展局負(fù)責(zé)豬肉儲(chǔ)備的行政管理。負(fù)責(zé)簽訂委托采購(gòu)承儲(chǔ)協(xié)議；對(duì)儲(chǔ)備肉數(shù)量、質(zhì)量和儲(chǔ)存安全實(shí)施監(jiān)督檢查；協(xié)調(diào)儲(chǔ)備肉管理中的有關(guān)問題；會(huì)同財(cái)政局制定豬肉儲(chǔ)備、動(dòng)用計(jì)劃并監(jiān)督執(zhí)行。第六條財(cái)政局負(fù)責(zé)豬肉儲(chǔ)備財(cái)政資金管理。負(fù)責(zé)編制豬肉3凍片豬肉》（GB9959.12001）、《分部位分割凍豬肉》（GBT9959.

3、31988）等國(guó)家產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。第十三條承儲(chǔ)企業(yè)應(yīng)具備下列條件：具有獨(dú)立法人資格的肉類行業(yè)企業(yè)；財(cái)務(wù)狀況良好，具有較好的商業(yè)信譽(yù)、較強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力和健全的財(cái)務(wù)管理制度，資產(chǎn)負(fù)債率低于70%，沒有故意或惡意拖欠的訴訟紀(jì)錄；近三年內(nèi)無違法違規(guī)行為或重大食品安全事故紀(jì)錄；能夠承擔(dān)凍肉儲(chǔ)備的安全責(zé)任及肉類市場(chǎng)儲(chǔ)備管理等相關(guān)信息報(bào)送工作。第十四條儲(chǔ)存冷庫(kù)應(yīng)具備下列條件：冷庫(kù)儲(chǔ)存能力在3000噸以上，有較強(qiáng)的中轉(zhuǎn)、裝卸、調(diào)運(yùn)能力；庫(kù)溫恒定，空氣溫度

4、保持在18℃以下，晝夜溫度波動(dòng)幅度不超過1℃，肉品進(jìn)出庫(kù)的庫(kù)溫波動(dòng)幅度不超過4℃，凍結(jié)間庫(kù)溫應(yīng)達(dá)到23℃以下；冷庫(kù)具有縣級(jí)以上有關(guān)部門核發(fā)的衛(wèi)生許可證、動(dòng)物防疫合格證。第十五條儲(chǔ)備豬肉的采購(gòu)入庫(kù)，由承儲(chǔ)單位依據(jù)豬肉儲(chǔ)備計(jì)劃，自行組織貨源，存放在符合條件的冷庫(kù)內(nèi)。第十六條儲(chǔ)備豬肉的輪（出）庫(kù)管理。儲(chǔ)備豬肉輪換一次最長(zhǎng)不得超過6個(gè)月，不得架空輪換，承儲(chǔ)單位應(yīng)當(dāng)在保質(zhì)、同品種、等量的原則下組織輪入后，方可將儲(chǔ)備豬肉輪出。第十七條儲(chǔ)備豬肉正常輪