藥用植物第八章

1、第八章第八章第八章藥用植物的采收加工與質(zhì)量管理藥用植物的采收加工與質(zhì)量管理藥用植物的采收加工與質(zhì)量管理因此我國(guó)在因此我國(guó)在因此我國(guó)在““十五十五十五““期間的中醫(yī)藥現(xiàn)代化研究和產(chǎn)業(yè)化行動(dòng)中已加強(qiáng)了中藥材的加工技術(shù)和方法的科技投入；在期間的中醫(yī)藥現(xiàn)代化研究和產(chǎn)業(yè)化行動(dòng)中已加強(qiáng)了中藥材的加工技術(shù)和方法的科技投入；在期間的中醫(yī)藥現(xiàn)代化研究和產(chǎn)業(yè)化行動(dòng)中已加強(qiáng)了中藥材的加工技術(shù)和方法的科技投入；在業(yè)已頒布的業(yè)已頒布的業(yè)已頒布的《《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量

2、管理規(guī)范中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范(GAP)(GAP)(GAP)》》中，已明確了中藥材采收、初加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸及質(zhì)量中，已明確了中藥材采收、初加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸及質(zhì)量中，已明確了中藥材采收、初加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸及質(zhì)量管理的規(guī)范要求，以期加強(qiáng)對(duì)中藥材的規(guī)范化生產(chǎn)和管理。管理的規(guī)范要求，以期加強(qiáng)對(duì)中藥材的規(guī)范化生產(chǎn)和管理。管理的規(guī)范要求，以期加強(qiáng)對(duì)中藥材的規(guī)范化生產(chǎn)和管理。采收采收采收采收藥用植物采收是一項(xiàng)科

3、學(xué)性要求較為嚴(yán)格的工作，因?yàn)樗幱弥参镏挥猩L(zhǎng)發(fā)育到一定時(shí)期，根據(jù)不同藥用部位，藥用植物采收是一項(xiàng)科學(xué)性要求較為嚴(yán)格的工作，因?yàn)樗幱弥参镏挥猩L(zhǎng)發(fā)育到一定時(shí)期，根據(jù)不同藥用部位，藥用植物采收是一項(xiàng)科學(xué)性要求較為嚴(yán)格的工作，因?yàn)樗幱弥参镏挥猩L(zhǎng)發(fā)育到一定時(shí)期，根據(jù)不同藥用部位，在一定時(shí)間范圍內(nèi)進(jìn)行采收，才能使收獲的中藥材質(zhì)量有所保證。中藥材質(zhì)量由許多因素構(gòu)成，除了生長(zhǎng)年限、在一定時(shí)間范圍內(nèi)進(jìn)行采收，才能使收獲的中藥材質(zhì)量有所保證。中藥材質(zhì)量

4、由許多因素構(gòu)成，除了生長(zhǎng)年限、在一定時(shí)間范圍內(nèi)進(jìn)行采收，才能使收獲的中藥材質(zhì)量有所保證。中藥材質(zhì)量由許多因素構(gòu)成，除了生長(zhǎng)年限、采收期之外，還與其生態(tài)環(huán)境、田間管理措施、采收、加工方法、農(nóng)藥殘留和重金屬含量有關(guān)。采收期之外，還與其生態(tài)環(huán)境、田間管理措施、采收、加工方法、農(nóng)藥殘留和重金屬含量有關(guān)。采收期之外，還與其生態(tài)環(huán)境、田間管理措施、采收、加工方法、農(nóng)藥殘留和重金屬含量有關(guān)。我國(guó)歷代醫(yī)藥學(xué)家都非常重視采收的問題我國(guó)歷代醫(yī)藥學(xué)家都非常重

5、視采收的問題我國(guó)歷代醫(yī)藥學(xué)家都非常重視采收的問題梁代陶弘景曾云：梁代陶弘景曾云：梁代陶弘景曾云：““其根物多以二、其根物多以二、其根物多以二、八月采者，謂春初津潤(rùn)始前，未充枝葉，勢(shì)力淳濃也；至秋枝葉干枯，津八月采者，謂春初津潤(rùn)始前，未充枝葉，勢(shì)力淳濃也；至秋枝葉干枯，津八月采者，謂春初津潤(rùn)始前，未充枝葉，勢(shì)力淳濃也；至秋枝葉干枯，津潤(rùn)歸流于下也，大抵春寧宜早，秋寧宜晚，花、實(shí)、莖、葉，各隨其成熟爾。潤(rùn)歸流于下也，大抵春寧宜早，秋寧宜晚，

6、花、實(shí)、莖、葉，各隨其成熟爾。潤(rùn)歸流于下也，大抵春寧宜早，秋寧宜晚，花、實(shí)、莖、葉，各隨其成熟爾?！啊霸睦铌皆疲涸睦铌皆疲涸睦铌皆疲骸啊胺仓T草、木、凡諸草、木、凡諸草、木、昆蟲，產(chǎn)之有地，根、葉、花、實(shí)，采之有時(shí)。失其地，則性味少異；失其時(shí)，則氣味不全。昆蟲，產(chǎn)之有地，根、葉、花、實(shí)，采之有時(shí)。失其地，則性味少異；失其時(shí)，則氣味不全。昆蟲，產(chǎn)之有地，根、葉、花、實(shí)，采之有時(shí)。失其地，則性味少異；失其時(shí)，則氣味不全?！啊?/p>

7、采收時(shí)間的確定采收時(shí)間的確定采收時(shí)間的確定隨著社會(huì)不斷向前發(fā)展以及科學(xué)技術(shù)不斷提高，藥用植物采收作為中藥現(xiàn)代化的一個(gè)重要組成部分，必須從多隨著社會(huì)不斷向前發(fā)展以及科學(xué)技術(shù)不斷提高，藥用植物采收作為中藥現(xiàn)代化的一個(gè)重要組成部分，必須從多隨著社會(huì)不斷向前發(fā)展以及科學(xué)技術(shù)不斷提高，藥用植物采收作為中藥現(xiàn)代化的一個(gè)重要組成部分，必須從多學(xué)科角度加以系統(tǒng)地研究，最終完善采收加工制度來指導(dǎo)生產(chǎn)實(shí)踐。學(xué)科角度加以系統(tǒng)地研究，最終完善采收加工制度來指導(dǎo)

8、生產(chǎn)實(shí)踐。學(xué)科角度加以系統(tǒng)地研究，最終完善采收加工制度來指導(dǎo)生產(chǎn)實(shí)踐。我國(guó)可供藥用的植物多達(dá)我國(guó)可供藥用的植物多達(dá)我國(guó)可供藥用的植物多達(dá)101010000000000多種，目前應(yīng)用的有近千種，其中有多種，目前應(yīng)用的有近千種，其中有多種，目前應(yīng)用的有近千種，其中有500500500多種常用中藥材，至多種常用中藥材，至多種常用中藥材，至200220022002年底，年底，年底，200200200多種道地性很強(qiáng)的品種在各主產(chǎn)區(qū)按多種道地性很強(qiáng)

9、的品種在各主產(chǎn)區(qū)按多種道地性很強(qiáng)的品種在各主產(chǎn)區(qū)按GAPGAPGAP要求開始規(guī)范化種植，還有要求開始規(guī)范化種植，還有要求開始規(guī)范化種植，還有200200200多種藥材主要是靠野生資源來補(bǔ)充，多種藥材主要是靠野生資源來補(bǔ)充，多種藥材主要是靠野生資源來補(bǔ)充，由于沒有一個(gè)統(tǒng)一的、可執(zhí)行的采收標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量參差不齊，不僅浪費(fèi)了資源，而且破壞了資源。由于沒有一個(gè)統(tǒng)一的、可執(zhí)行的采收標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量參差不齊，不僅浪費(fèi)了資源，而且破壞了資源。由于沒有一個(gè)統(tǒng)一的

10、、可執(zhí)行的采收標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量參差不齊，不僅浪費(fèi)了資源，而且破壞了資源。根和根莖類根和根莖類根和根莖類根和根莖類根和根莖類的藥源植物在品種、數(shù)量上較多，各地區(qū)均有特色品種，有一年生、二年生、多年生之分，這類根和根莖類的藥源植物在品種、數(shù)量上較多，各地區(qū)均有特色品種，有一年生、二年生、多年生之分，這類根和根莖類的藥源植物在品種、數(shù)量上較多，各地區(qū)均有特色品種，有一年生、二年生、多年生之分，這類藥材基本上是草本植物，大多數(shù)的采收期是在植株停止

11、生長(zhǎng)之后或者在枯萎期采收，也可以在春季萌芽前采收藥材基本上是草本植物，大多數(shù)的采收期是在植株停止生長(zhǎng)之后或者在枯萎期采收，也可以在春季萌芽前采收藥材基本上是草本植物，大多數(shù)的采收期是在植株停止生長(zhǎng)之后或者在枯萎期采收，也可以在春季萌芽前采收..在春季萌芽前采收，因?yàn)楦透o是重要的營(yíng)養(yǎng)器官，貯藏了大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，活性成分含量相對(duì)也高，如人參、在春季萌芽前采收，因?yàn)楦透o是重要的營(yíng)養(yǎng)器官，貯藏了大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，活性成分含量相對(duì)也高，如人參、

12、在春季萌芽前采收，因?yàn)楦透o是重要的營(yíng)養(yǎng)器官，貯藏了大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，活性成分含量相對(duì)也高，如人參、黨參、黃芪、玉竹、知母等；黨參、黃芪、玉竹、知母等；黨參、黃芪、玉竹、知母等；有些植物生長(zhǎng)期較短，夏季就枯萎了，如元胡、浙貝母、平貝母、半夏、太子參等；有些植物生長(zhǎng)期較短，夏季就枯萎了，如元胡、浙貝母、平貝母、半夏、太子參等；有些植物生長(zhǎng)期較短，夏季就枯萎了，如元胡、浙貝母、平貝母、半夏、太子參等；天麻則在初冬時(shí)采收，質(zhì)堅(jiān)體重，質(zhì)優(yōu)；天麻則

13、在初冬時(shí)采收，質(zhì)堅(jiān)體重，質(zhì)優(yōu)；天麻則在初冬時(shí)采收，質(zhì)堅(jiān)體重，質(zhì)優(yōu)；柴胡、關(guān)白附等部分品種花蕾期或初花期活性成分含量較高；柴胡、關(guān)白附等部分品種花蕾期或初花期活性成分含量較高；柴胡、關(guān)白附等部分品種花蕾期或初花期活性成分含量較高；有的植物只有在根芽未出土?xí)r才有所需要的活性成分，如仙鶴草芽等。有的植物只有在根芽未出土?xí)r才有所需要的活性成分，如仙鶴草芽等。有的植物只有在根芽未出土?xí)r才有所需要的活性成分，如仙鶴草芽等。具體方法具體方法具體方法采

14、收時(shí)用人工或機(jī)械挖取均可，除凈泥土，根據(jù)需要進(jìn)行修剪，除去無用部分，如殘莖、葉、須根等，有的需采收時(shí)用人工或機(jī)械挖取均可，除凈泥土，根據(jù)需要進(jìn)行修剪，除去無用部分，如殘莖、葉、須根等，有的需采收時(shí)用人工或機(jī)械挖取均可，除凈泥土，根據(jù)需要進(jìn)行修剪，除去無用部分，如殘莖、葉、須根等，有的需要趁鮮除皮，如北沙參、桔梗、粉防已等，需要趁鮮加工的要及時(shí)加工，否則影響質(zhì)量，如紅參等。要趁鮮除皮，如北沙參、桔梗、粉防已等，需要趁鮮加工的要及時(shí)加工，否

15、則影響質(zhì)量，如紅參等。要趁鮮除皮，如北沙參、桔梗、粉防已等，需要趁鮮加工的要及時(shí)加工，否則影響質(zhì)量，如紅參等。皮類皮類皮類皮類皮類藥材主要來源于木本植物干皮、枝皮和根皮，少數(shù)根皮來源于多年生草本植物，皮類藥材主要來源于木本植物干皮、枝皮和根皮，少數(shù)根皮來源于多年生草本植物，皮類藥材主要來源于木本植物干皮、枝皮和根皮，少數(shù)根皮來源于多年生草本植物，干皮和枝皮干皮和枝皮干皮和枝皮干皮和枝皮主要來源于喬木，可剝皮的喬木樹齡一般在干皮和枝皮主要

16、來源于喬木，可剝皮的喬木樹齡一般在干皮和枝皮主要來源于喬木，可剝皮的喬木樹齡一般在101010年以上，或者更長(zhǎng)，也就是說凡是可剝皮的樹木應(yīng)年以上，或者更長(zhǎng)，也就是說凡是可剝皮的樹木應(yīng)年以上，或者更長(zhǎng)，也就是說凡是可剝皮的樹木應(yīng)當(dāng)是自身發(fā)育成熟的，即已經(jīng)開花結(jié)實(shí)，活性成分含量較高，不僅質(zhì)量好，而且產(chǎn)量、等級(jí)也高，枝皮可以看當(dāng)是自身發(fā)育成熟的，即已經(jīng)開花結(jié)實(shí)，活性成分含量較高，不僅質(zhì)量好，而且產(chǎn)量、等級(jí)也高，枝皮可以看當(dāng)是自身發(fā)育成熟的，即

17、已經(jīng)開花結(jié)實(shí)，活性成分含量較高，不僅質(zhì)量好，而且產(chǎn)量、等級(jí)也高，枝皮可以看作干皮的附屬品，干皮類藥材的采收應(yīng)在春末夏初時(shí)節(jié)進(jìn)行，樹木處于生長(zhǎng)階段初期，此時(shí)樹皮內(nèi)液汁較多，作干皮的附屬品，干皮類藥材的采收應(yīng)在春末夏初時(shí)節(jié)進(jìn)行，樹木處于生長(zhǎng)階段初期，此時(shí)樹皮內(nèi)液汁較多，作干皮的附屬品，干皮類藥材的采收應(yīng)在春末夏初時(shí)節(jié)進(jìn)行，樹木處于生長(zhǎng)階段初期，此時(shí)樹皮內(nèi)液汁較多，形成層細(xì)胞分裂較快，皮部和木質(zhì)部也容易剝離，皮中活性成分含量也較高，剝離后傷口

18、也易愈合。如杜仲、形成層細(xì)胞分裂較快，皮部和木質(zhì)部也容易剝離，皮中活性成分含量也較高，剝離后傷口也易愈合。如杜仲、形成層細(xì)胞分裂較快，皮部和木質(zhì)部也容易剝離，皮中活性成分含量也較高，剝離后傷口也易愈合。如杜仲、黃檗、厚樸等。黃檗、厚樸等。黃檗、厚樸等。盛夏不宜剝皮盛夏不宜剝皮盛夏不宜剝皮一是植株生長(zhǎng)旺盛，對(duì)水、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需求量多，因此內(nèi)部流通交換加快，活性成分含量低；一是植株生長(zhǎng)旺盛，對(duì)水、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需求量多，因此內(nèi)部流通交換加快，活性成分

19、含量低；一是植株生長(zhǎng)旺盛，對(duì)水、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需求量多，因此內(nèi)部流通交換加快，活性成分含量低；二是剝皮后水和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)向上供應(yīng)量減少易造成植株死亡，尤其是全環(huán)剝。秋冬皮部和木質(zhì)部不易剝離，即使二是剝皮后水和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)向上供應(yīng)量減少易造成植株死亡，尤其是全環(huán)剝。秋冬皮部和木質(zhì)部不易剝離，即使二是剝皮后水和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)向上供應(yīng)量減少易造成植株死亡，尤其是全環(huán)剝。秋冬皮部和木質(zhì)部不易剝離，即使剝離也不能形成愈傷組織，極容易造成植株死亡，南方有些樹種除外，如

20、川楝皮、肉桂等。剝離也不能形成愈傷組織，極容易造成植株死亡，南方有些樹種除外，如川楝皮、肉桂等。剝離也不能形成愈傷組織，極容易造成植株死亡，南方有些樹種除外，如川楝皮、肉桂等。干皮采收的方法干皮采收的方法干皮采收的方法全環(huán)狀剝皮全環(huán)狀剝皮全環(huán)狀剝皮半環(huán)狀剝皮半環(huán)狀剝皮半環(huán)狀剝皮條剝條剝條剝剝皮時(shí)間剝皮時(shí)間剝皮時(shí)間選擇多云，無風(fēng)或小風(fēng)，或者清晨、傍晚時(shí)剝?nèi)?，使用鋒利刀具在欲剝皮的四周將皮割斷，深度以割斷樹皮為選擇多云，無風(fēng)或小風(fēng)，或者清晨

21、、傍晚時(shí)剝?nèi)?，使用鋒利刀具在欲剝皮的四周將皮割斷，深度以割斷樹皮為選擇多云，無風(fēng)或小風(fēng)，或者清晨、傍晚時(shí)剝?nèi)?，使用鋒利刀具在欲剝皮的四周將皮割斷，深度以割斷樹皮為準(zhǔn)，力爭(zhēng)一次完成，以便減少對(duì)木質(zhì)部的損傷，向下剝皮時(shí)要減少對(duì)形成層的污染和損傷；把剝皮處進(jìn)行包扎，準(zhǔn)，力爭(zhēng)一次完成，以便減少對(duì)木質(zhì)部的損傷，向下剝皮時(shí)要減少對(duì)形成層的污染和損傷；把剝皮處進(jìn)行包扎，準(zhǔn)，力爭(zhēng)一次完成，以便減少對(duì)木質(zhì)部的損傷，向下剝皮時(shí)要減少對(duì)形成層的污染和損傷；把

22、剝皮處進(jìn)行包扎，根部灌水、施肥有利于植株生長(zhǎng)和新皮形成。剝下的樹皮趁鮮除去老的栓皮，如黃檗、苦楝、杜仲等，根據(jù)要根部灌水、施肥有利于植株生長(zhǎng)和新皮形成。剝下的樹皮趁鮮除去老的栓皮，如黃檗、苦楝、杜仲等，根據(jù)要根部灌水、施肥有利于植株生長(zhǎng)和新皮形成。剝下的樹皮趁鮮除去老的栓皮，如黃檗、苦楝、杜仲等，根據(jù)要求壓平，或發(fā)汗，或卷成筒狀，陰干、曬干或烘干。求壓平，或發(fā)汗，或卷成筒狀，陰干、曬干或烘干。求壓平，或發(fā)汗，或卷成筒狀，陰干、曬干或烘干

23、。二節(jié)二節(jié)二節(jié)二節(jié)藥用植物產(chǎn)地加工藥用植物產(chǎn)地加工藥用植物產(chǎn)地加工藥用植物產(chǎn)地加工產(chǎn)地加工的概念、目的與任務(wù)產(chǎn)地加工的概念、目的與任務(wù)產(chǎn)地加工的概念、目的與任務(wù)產(chǎn)地加工的概念、目的與任務(wù)((一一))加工的概念加工的概念加工的概念藥材從采收到病人服用前，中間需經(jīng)過若干不同的處理，這些處理通常被籠統(tǒng)稱為藥材從采收到病人服用前，中間需經(jīng)過若干不同的處理，這些處理通常被籠統(tǒng)稱為藥材從采收到病人服用前，中間需經(jīng)過若干不同的處理，這些處理通常被籠統(tǒng)

24、稱為““加工加工加工““或或““加工炮制加工炮制加工炮制““。但實(shí)。但實(shí)。但實(shí)際上加工與炮制是不同的概念，它們的目的、任務(wù)、措施、時(shí)間和地點(diǎn)都有較大的差別。凡在產(chǎn)地對(duì)藥材的初際上加工與炮制是不同的概念，它們的目的、任務(wù)、措施、時(shí)間和地點(diǎn)都有較大的差別。凡在產(chǎn)地對(duì)藥材的初際上加工與炮制是不同的概念，它們的目的、任務(wù)、措施、時(shí)間和地點(diǎn)都有較大的差別。凡在產(chǎn)地對(duì)藥材的初步處理與干燥，稱之為步處理與干燥，稱之為步處理與干燥，稱之為““產(chǎn)地加工產(chǎn)

25、地加工產(chǎn)地加工““或或““初加工初加工初加工““。藥房、藥店、飲片廠、制藥廠或病人對(duì)藥材進(jìn)行的再處理，則。藥房、藥店、飲片廠、制藥廠或病人對(duì)藥材進(jìn)行的再處理，則。藥房、藥店、飲片廠、制藥廠或病人對(duì)藥材進(jìn)行的再處理，則稱為稱為稱為““炮制炮制炮制““。產(chǎn)地加工是將鮮品通過干燥等措施，使之成為。產(chǎn)地加工是將鮮品通過干燥等措施，使之成為。產(chǎn)地加工是將鮮品通過干燥等措施，使之成為““藥材藥材藥材““。炮制是將藥材進(jìn)行切片、炒、灸等，使之。炮制是

26、將藥材進(jìn)行切片、炒、灸等，使之。炮制是將藥材進(jìn)行切片、炒、灸等，使之成為直接提供病人服用的成為直接提供病人服用的成為直接提供病人服用的““飲片飲片飲片““。。((二二))產(chǎn)地加工的目的產(chǎn)地加工的目的產(chǎn)地加工的目的由于藥用植物種類繁多，根據(jù)其藥材的形、色、氣味、質(zhì)地及其含有的物質(zhì)不同要求，加工的要求也各不相同。由于藥用植物種類繁多，根據(jù)其藥材的形、色、氣味、質(zhì)地及其含有的物質(zhì)不同要求，加工的要求也各不相同。由于藥用植物種類繁多，根據(jù)其藥材

27、的形、色、氣味、質(zhì)地及其含有的物質(zhì)不同要求，加工的要求也各不相同。一般說來都應(yīng)該達(dá)到體型完整、含水量適度、色澤好、香氣散失少、不變味一般說來都應(yīng)該達(dá)到體型完整、含水量適度、色澤好、香氣散失少、不變味一般說來都應(yīng)該達(dá)到體型完整、含水量適度、色澤好、香氣散失少、不變味((必須經(jīng)加工變味的例外必須經(jīng)加工變味的例外必須經(jīng)加工變味的例外))、有效物、有效物、有效物質(zhì)破壞少的要求，才能確保藥材商品的規(guī)格和質(zhì)量。總之，產(chǎn)地加工的目的是要提高藥效和活性

28、成分的含量，質(zhì)破壞少的要求，才能確保藥材商品的規(guī)格和質(zhì)量?？傊?，產(chǎn)地加工的目的是要提高藥效和活性成分的含量，質(zhì)破壞少的要求，才能確保藥材商品的規(guī)格和質(zhì)量?？傊a(chǎn)地加工的目的是要提高藥效和活性成分的含量，保證藥材的品質(zhì)，達(dá)到醫(yī)療用藥的目的，便于包裝，貯藏和運(yùn)輸。保證藥材的品質(zhì)，達(dá)到醫(yī)療用藥的目的，便于包裝，貯藏和運(yùn)輸。保證藥材的品質(zhì)，達(dá)到醫(yī)療用藥的目的，便于包裝，貯藏和運(yùn)輸。((三三))產(chǎn)地加工的任務(wù)產(chǎn)地加工的任務(wù)產(chǎn)地加工的任務(wù)1.1.

29、1.去除非藥用部位、雜質(zhì)、泥沙等，純凈藥材。如根和根莖類藥材要除去殘留莖基和葉鞘等；全草類藥材要去除非藥用部位、雜質(zhì)、泥沙等，純凈藥材。如根和根莖類藥材要除去殘留莖基和葉鞘等；全草類藥材要去除非藥用部位、雜質(zhì)、泥沙等，純凈藥材。如根和根莖類藥材要除去殘留莖基和葉鞘等；全草類藥材要除去其它雜草和非入藥的根與根莖；花類藥材要除去霉?fàn)€或不合要求的花類等。除去其它雜草和非入藥的根與根莖；花類藥材要除去霉?fàn)€或不合要求的花類等。除去其它雜草和非入藥

30、的根與根莖；花類藥材要除去霉?fàn)€或不合要求的花類等。2.2.2.按藥典規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，加工修制成合格的藥材。按藥典規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，加工修制成合格的藥材。按藥典規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，加工修制成合格的藥材。3.3.3.保持活性成分，保證療效。一些含有苷類藥材如苦杏仁、白芥子、黃芩等經(jīng)過初加工后可破壞其含有的酶，保持活性成分，保證療效。一些含有苷類藥材如苦杏仁、白芥子、黃芩等經(jīng)過初加工后可破壞其含有的酶，保持活性成分，保證療效。一些含有苷類藥材如苦杏仁、白芥子、

31、黃芩等經(jīng)過初加工后可破壞其含有的酶，從而使活性成分穩(wěn)定不受破壞，保證療效。從而使活性成分穩(wěn)定不受破壞，保證療效。從而使活性成分穩(wěn)定不受破壞，保證療效。4.4.4.降低或消除藥材的毒性、刺激性或副作用，保證用藥安全。降低或消除藥材的毒性、刺激性或副作用，保證用藥安全。降低或消除藥材的毒性、刺激性或副作用，保證用藥安全。((四四))加工所需設(shè)備加工所需設(shè)備加工所需設(shè)備藥材加工所需設(shè)備因藥材而異，主要設(shè)備包括工具、機(jī)械、熏煙設(shè)備、蒸煮燙設(shè)備、

32、浸漬設(shè)備和干燥設(shè)備。藥材加工所需設(shè)備因藥材而異，主要設(shè)備包括工具、機(jī)械、熏煙設(shè)備、蒸煮燙設(shè)備、浸漬設(shè)備和干燥設(shè)備。藥材加工所需設(shè)備因藥材而異，主要設(shè)備包括工具、機(jī)械、熏煙設(shè)備、蒸煮燙設(shè)備、浸漬設(shè)備和干燥設(shè)備。工具。工具。工具。加工所使用的工具多為手工操作，主要因?yàn)闄C(jī)械加工有困難，或者藥材產(chǎn)量小。例如，切除非藥用部分、刮皮、加工所使用的工具多為手工操作，主要因?yàn)闄C(jī)械加工有困難，或者藥材產(chǎn)量小。例如，切除非藥用部分、刮皮、加工所使用的工具多

33、為手工操作，主要因?yàn)闄C(jī)械加工有困難，或者藥材產(chǎn)量小。例如，切除非藥用部分、刮皮、切削等使用的刀剪，清選分級(jí)用的篩，清洗用的刷子、筐、蔞，煎煮時(shí)扎孔排氣防裂口用的針等。加工數(shù)量大切削等使用的刀剪，清選分級(jí)用的篩，清洗用的刷子、筐、蔞，煎煮時(shí)扎孔排氣防裂口用的針等。加工數(shù)量大切削等使用的刀剪，清選分級(jí)用的篩，清洗用的刷子、筐、蔞，煎煮時(shí)扎孔排氣防裂口用的針等。加工數(shù)量大的藥材，所使用的工具近似機(jī)械，但是仍靠手工操作，如黃連、澤瀉、姜、姜黃、

34、川芎、浙貝母等去皮、泥土、的藥材，所使用的工具近似機(jī)械，但是仍靠手工操作，如黃連、澤瀉、姜、姜黃、川芎、浙貝母等去皮、泥土、的藥材，所使用的工具近似機(jī)械，但是仍靠手工操作，如黃連、澤瀉、姜、姜黃、川芎、浙貝母等去皮、泥土、須根，使藥材表面光潔所使用的撞籠、撞兜、木桶等。須根，使藥材表面光潔所使用的撞籠、撞兜、木桶等。須根，使藥材表面光潔所使用的撞籠、撞兜、木桶等。機(jī)械機(jī)械機(jī)械藥材加工所使用的機(jī)械主要用于去皮、切片、清選、分級(jí)、包裝、脫粒

35、等，如山茱萸去核機(jī)，半夏去皮機(jī)、牛藥材加工所使用的機(jī)械主要用于去皮、切片、清選、分級(jí)、包裝、脫粒等，如山茱萸去核機(jī)，半夏去皮機(jī)、牛藥材加工所使用的機(jī)械主要用于去皮、切片、清選、分級(jí)、包裝、脫粒等，如山茱萸去核機(jī)，半夏去皮機(jī)、牛蒡脫粒機(jī)、切片機(jī)、谷物脫粒機(jī)、碾米機(jī)蒡脫粒機(jī)、切片機(jī)、谷物脫粒機(jī)、碾米機(jī)蒡脫粒機(jī)、切片機(jī)、谷物脫粒機(jī)、碾米機(jī)((用于薏苡去殼用于薏苡去殼用于薏苡去殼))、貝母檫皮機(jī)等。藥材加工機(jī)械化，可以大大減輕勞、貝母檫皮機(jī)等。

36、藥材加工機(jī)械化，可以大大減輕勞、貝母檫皮機(jī)等。藥材加工機(jī)械化，可以大大減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，提高工效和藥材的加工質(zhì)量。根據(jù)藥材的加工特點(diǎn)，應(yīng)發(fā)展一機(jī)多能和小型化的加工設(shè)備。動(dòng)強(qiáng)度，提高工效和藥材的加工質(zhì)量。根據(jù)藥材的加工特點(diǎn)，應(yīng)發(fā)展一機(jī)多能和小型化的加工設(shè)備。動(dòng)強(qiáng)度，提高工效和藥材的加工質(zhì)量。根據(jù)藥材的加工特點(diǎn)，應(yīng)發(fā)展一機(jī)多能和小型化的加工設(shè)備。蒸煮燙設(shè)備。蒸煮燙設(shè)備。蒸煮燙設(shè)備。蒸、煮、燙藥材使用的設(shè)備，產(chǎn)量小的可以利用生活用的飯鍋、蒸籠蒸、

37、煮、燙藥材使用的設(shè)備，產(chǎn)量小的可以利用生活用的飯鍋、蒸籠蒸、煮、燙藥材使用的設(shè)備，產(chǎn)量小的可以利用生活用的飯鍋、蒸籠((蒸屜蒸屜蒸屜))。產(chǎn)量大的則有專門的蒸煮設(shè)備，。產(chǎn)量大的則有專門的蒸煮設(shè)備，。產(chǎn)量大的則有專門的蒸煮設(shè)備，如鍋爐、附子加工用的大蒸籠、大鐵鍋等。蒸籠有木制、竹制或鋁制，大小不定，多為圓形或正方形。煮燙也如鍋爐、附子加工用的大蒸籠、大鐵鍋等。蒸籠有木制、竹制或鋁制，大小不定，多為圓形或正方形。煮燙也如鍋爐、附子加工用的大

38、蒸籠、大鐵鍋等。蒸籠有木制、竹制或鋁制，大小不定，多為圓形或正方形。煮燙也可以使用機(jī)械?？梢允褂脵C(jī)械。可以使用機(jī)械。浸漬、漂洗設(shè)備。浸漬、漂洗設(shè)備。浸漬、漂洗設(shè)備。浸漬、漂洗藥材依具體情況配置設(shè)備。一般產(chǎn)量小可以利用生活用具，如缸、盆、桶等進(jìn)行浸、漂藥材。產(chǎn)量浸漬、漂洗藥材依具體情況配置設(shè)備。一般產(chǎn)量小可以利用生活用具，如缸、盆、桶等進(jìn)行浸、漂藥材。產(chǎn)量浸漬、漂洗藥材依具體情況配置設(shè)備。一般產(chǎn)量小可以利用生活用具，如缸、盆、桶等進(jìn)行浸、

39、漂藥材。產(chǎn)量大的多建筑專用的大池，大池可用混凝土、石塊等建造，并設(shè)有排水口。大的多建筑專用的大池，大池可用混凝土、石塊等建造，并設(shè)有排水口。大的多建筑專用的大池，大池可用混凝土、石塊等建造，并設(shè)有排水口。加工處理方法加工處理方法加工處理方法（一）清選（一）清選（一）清選（二）（二）（二）清洗清洗清洗（三）（三）（三）去皮去皮去皮（四）（四）（四）修整修整修整（五）（五）（五）蒸、煮、燙蒸、煮、燙蒸、煮、燙