臺灣飯店員工薪資總額與收入滿意度對飯店經(jīng)營收益之影響

1、臺灣飯店員工薪資總額與員工滿意度對飯店經(jīng)營收益臺灣飯店員工薪資總額與員工滿意度對飯店經(jīng)營收益之影響之影響ThetotalwagesatisfactionofemployeesaffectthehotelprofitinTaiwan李佳明ChiaMingLee國立高雄應(yīng)用科技大學(xué)觀光管理系四觀二甲學(xué)生學(xué)號1093136154中文摘要中文摘要飯店業(yè)為服務(wù)業(yè)之行業(yè)，其中以提供勞務(wù)以及服務(wù)的員工為最大之組成單位，經(jīng)營飯店中所需包括成本項目相當(dāng)多

2、樣且複雜，但提供服務(wù)的員工薪資仍佔整體成本的最大之部份，不可諱言的員工總薪資所構(gòu)成的整體薪資成本對於飯店飯店之總收益扮演重要角色，本研究報告主要探討員工薪資的總成本多寡對於飯店之受益與收益之成長率之關(guān)係，並且針對員工對其工作的飯店所表現(xiàn)的滿意度在整體工作上與公司營收所造成之影響關(guān)係。國內(nèi)之飯店業(yè)林立，各飯店規(guī)模與經(jīng)營方針也有相當(dāng)程度之差異(陳崑雄，2002)，臺灣之各家飯店所有之部門員工所分配之員工總額薪資不盡相同，但薪資總額占總體百分

3、比的多少以及各員工對其薪資與年資成長的關(guān)係，間接如何影響員工薪資總額及旅館飯店總收益之成長率，成為探討收益以及成本之間該如何取得最佳平衡之關(guān)係。員工滿意度對於不同職業(yè)的勞務(wù)付出程度有很大的影響，影響員工的滿意度的因素相當(dāng)複雜，除飯店本身的營運狀態(tài)和社經(jīng)情境也有所關(guān)聯(lián)，期望藉由此研究了解其中之相關(guān)性，幫助飯店經(jīng)營業(yè)者掌握員工之滿意度與其績效。關(guān)鍵字：收入滿意度、收益成長率、員工滿意度標(biāo)，期望以此來幫助管理者來強化員工福利或薪資制度來補強員

4、工滿意度，並且培養(yǎng)其向心程度加強工作上的績效，解析員工造成利益波動和飯店成長之情形。1.3研究目的基於上述之背景以及動機，以全臺灣各飯店員工與飯店之經(jīng)營關(guān)係為研究，擬定以下之研究目的：1.3.1清楚了解員工薪資總成本對利益與利益成長是否有關(guān)聯(lián)，以及員工對於飯店的經(jīng)營所能影響之程度。1.3.2探討員工對於飯店的滿意度，對員工是否有工作上激勵的成效，進而提昇飯店營收。1.3.3分析飯店總收益成長率是否與員工薪資之成長率有關(guān)聯(lián)。二文獻回顧二文

5、獻回顧2.1收入滿意度收入滿意度為收取薪資之人對其薪資的內(nèi)容感覺滿意的程度，多為個人主觀之意向，其中還包含內(nèi)在因素，對於薪資的接受程度與滿意度來自於相當(dāng)多不同的因子，ChristianaStoddard(2004)說到薪水之內(nèi)容的主要評價包括薪資的質(zhì)量(qualitycount)和薪資可用於支付日常生活的價格(costofliving)，除此之外尚包括其他如日常生活水平等皆是構(gòu)成收入滿意度之因素，獲得此收入後必定會與其所付出的勞務(wù)與工作