付饒 油菜種植過程中的安全控制

1、1油菜種植過程中的安全控制油菜種植過程中的安全控制油菜種植過程中的安全控制食品科學學院食品科學學院食品質量與安全食品質量與安全3班付饒付饒學號學號222012324042008摘要：油菜的生產不僅受地理與環(huán)境氣候的影響，還受病害和蟲害，摘要：油菜的生產不僅受地理與環(huán)境氣候的影響，還受病害和蟲害，施肥，種植密度等多種因素的影響。本文主要從油菜的施肥與預防施肥，種植密度等多種因素的影響。本文主要從油菜的施肥與預防病蟲害方面來如何保障并解決油

2、菜種植過程中的安全問題。病蟲害方面來如何保障并解決油菜種植過程中的安全問題。關鍵詞關鍵詞:油菜種植，施肥，防病蟲害，安全控制油菜種植，施肥，防病蟲害，安全控制1.引言油菜種植在中國已有幾千年歷史，在世界各地廣泛種植油菜在世界油料作物生產中，僅次于大豆花生向日葵，占第四位油菜種子含油豐富，約占種子干重33~50%。我國油菜種植主要分布在長江流域，分為春油菜和冬油菜。油菜生產的產品，主要是種子中的油和餅粕。油菜種子含油豐富，現在品種含油量都

3、40%以上。菜油是很好的食用植物油，含豐富的脂肪酸和多種維生素，富于營養(yǎng)而且也是重要的食品工業(yè)原料。榨油后的菜餅含有30%以上的蛋白質，營養(yǎng)價值和大豆餅相近，是良好的精飼料?，F在我國推廣的油菜品種都是低芥酸和低硫苷（簡稱“雙低品種”）因人體不易消化吸收芥酸而餅粕中硫苷的分解產物對動物有害。油菜花期較長，花部有蜜腺，是良好的蜜源作物。故油菜可以促進農、牧、副業(yè)的發(fā)展。我國為食用油第一消費大國，國內油料嚴重生產不足，約60%靠進口，故因擴大

4、油菜等油料作物的種植面積與增加產量。油菜種植受許多方面的影響，主要受種植的地理環(huán)境條件，氣候的改變，育種，施肥，病蟲害等因素影響。人為難以改變的因素姑且不說，本文主要談及油菜種植過程中如何施肥和防止病蟲害來保障油菜的產量，且保障油菜作為油料作物的食用健康性。2.油菜的種類與育種栽培的油菜包括白菜型(Brassicarapa)﹑芥菜型(Brassicajuncea)和甘藍型油菜(Brassicanapus)三類。在起源上芥菜型油菜由白菜型

5、油菜與另一親本黑芥(Brassicanigra)雜交后演化而來而甘藍型油菜則由白菜型油菜與我們熟悉的甘藍(Brassicaoleracea)雜交而來。我國為白菜型油菜的起源地之一歷史上我國的油菜主要是白菜型油菜為主，西部地區(qū)為芥菜型油菜作為蔬菜和收獲種子榨油。芥菜型油菜則由國外傳入我國后演生出多種類型除油用外還可作蔬菜用如榨菜和大頭菜等?，F在全國主要栽培的是原產于歐洲的甘藍型油菜解放后才從國外引進因其產量高且抗病蟲而廣泛推廣。而我國目前

6、進口的轉基因油菜用途僅限于加工原料。我國法律規(guī)定，進口用做加工原料的農業(yè)轉基因生物，不得改變用途，即不得在國內種植。我國至今沒有批準任何一種轉基因糧食作物種子進口到中國境內種植。國外有轉抗化品質改良基因，轉化抗除草劑基因，轉化抗病蟲基因等油菜，我國目前主體上種植的是轉基因的甘藍型油菜。3.施肥3.1油菜的需肥特性：3油菜種植過程中的安全控制3.4施足基肥一般情況下，畝施優(yōu)質充分腐熟的農家肥3000～5000公斤、磷酸二銨20～25公斤、

7、硫酸鉀10～15公斤或45%的三元復混肥40～50公斤。油菜植株高大，需肥量多，應重視基肥的施用，基肥不足，幼苗瘦弱，進而影響植株的生長乃至油菜的經濟產量?；室杂袡C肥為主，化肥為輔，為油菜一生需肥打好基礎。一般每畝施有機肥2000公斤，45%通用型復合肥2530公斤或36%的復合肥（151011）3040公斤，硼肥0.51公斤。施用方法：結合耕翻整地將有機肥、復合肥與硼肥深施，切忌施肥過淺，以免造成油菜中后期脫肥。3.5合理追肥油菜施

8、肥的最大效率期在開花期。油菜對氮肥的需要量比鉀肥多，對鉀肥的需要雖比磷肥多。種油菜，基肥占施肥總量的60%。追肥只占施肥總量的40%。但今年有很多地方油菜以直播為主，不少農戶為了搶墑播種，來不及施用基肥，或者基肥施用量少，區(qū)分情況，因田施肥。油菜苗期需氮占全生育期的43.9%，需磷占20.0%，需鉀占24.2%。抽苔至初花期，需氮占全生育期的45.8%；需磷占21.7%；需鉀占54.1%?；ㄆ谥脸墒祀A段、需氦占10.3；需磷占58.3%

9、；需鉀占21.7%。按照這個規(guī)律準確追肥，就可滿足需求，減少浪費。追巧追早，及時到位。油菜對磷十分敏感。油菜苗期缺磷對油菜中后期的營養(yǎng)、生育及產量影響很大，即使中后期補磷也不能彌補苗期缺磷的損失。由于磷能在油菜體內反復利用，施肥愈早，吸收愈早，效率愈大。油菜施磷，既可促進油菜早熟2－3天，又可提高含油量0.5%－2.4%。因此，油菜在幼苗5片真葉前，必須施用足夠的磷肥。苔花期是油菜營養(yǎng)的最大效率期，需肥量在一生中所占比例最大，因此，抽苔

10、至開花期必須及時追肥，做到蕾施花用。3.5.1具體時期如何平衡施肥施足基肥：油菜植株高大，需肥量多，應重視基肥的施用，基肥不足，幼苗瘦弱，進而影響植株的生長乃至油菜的經濟產量?；室杂袡C肥為主，化肥為輔，為油菜一生需肥打好基礎。一般每畝施有機肥2000公斤，45%通用型復合肥2530公斤或36%的復合肥（151011）3040公斤，硼肥0.51公斤。施用方法：結合耕翻整地將有機肥、復合肥與硼肥深施，切忌施肥過淺，以免造成油菜中后期脫肥。

11、早施苗肥：早施、勤施苗肥，及時供應油菜苗期所需養(yǎng)分，利用冬前短暫的較高氣溫，促進油菜的生長，達到壯苗越冬，為油菜高產穩(wěn)產打下基礎。苗肥可可分苗前期和苗后期兩次追肥。苗前期肥在定苗時或5片真葉時施用，一般每畝施56公斤尿素，在缺磷鉀的土壤中，如基肥未施磷鉀肥，應補施磷鉀肥；苗后期追肥應視苗情和氣候而定。一般每畝施用高氮復合肥810公斤。春性強的品種或冬季較溫暖的地區(qū)宜早施，冬季氣溫低或三熟油菜區(qū)可適當晚施。穩(wěn)施薹肥：油菜薹期是營養(yǎng)生長和生

12、殖生長并進期，植株迅速抽薹、長枝，葉面積增大，花芽大量分化，是需肥最多的時期，也是增枝增莢的關鍵時期。因此要根據底肥、苗肥的施用情況和長勢酌情穩(wěn)施薹肥?；?、苗肥充足，植株生長健壯，可少施或不施薹肥；若基、苗肥不足，有脫肥趨勢的應早施薹肥。一般每畝施用高氮復合肥1520公斤。施肥時間一般以抽薹中期，薹高1530厘米為好。但長勢弱的可在抽薹初期施肥，以免早衰；長勢強的可在抽薹后期，薹高3050厘米時追施，以免花期瘋長而造成郁閉。巧施花肥：油