山東蘋果產(chǎn)業(yè)競爭力研究.pdf

1、中國蘋果在世界蘋果生產(chǎn)中占有重要的位置。當(dāng)前中國已占有世界蘋果生產(chǎn)份額的50％。蘋果的生產(chǎn)需要具備良好的生態(tài)條件,包括土壤、溫度、光照、降雨量等生態(tài)指標(biāo)。在中國,蘋果生產(chǎn)優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)主要包括渤海灣優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)和黃土高原優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。典型代表省份分別為山東省和陜西省。其中,山東省蘋果生產(chǎn)品種引入時間最早。可追溯于19世紀中葉,一名美國傳道士首先將蘋果品種引入山東省煙臺市。自此之后,蘋果樹在中國適宜條件的滋養(yǎng)下,開花結(jié)果,使中國蘋果發(fā)展成為了具有國際競

2、爭力的優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品。
　　自改革開放之后,山東省一直保持著蘋果生產(chǎn)的優(yōu)勢地位。因其適宜的生態(tài)條件,科研力量的不斷投入,使得山東蘋果不管是在產(chǎn)量或是效益上都領(lǐng)先于其它各省。2009年,山東蘋果產(chǎn)量高達771萬噸,占全國蘋果生產(chǎn)份額的25%。種植面積有270.4萬畝,雖不及于陜西省,但單產(chǎn)水平遠高于陜西省。目前,山東蘋果尤其是煙臺蘋果已經(jīng)深入人心,家喻戶曉,品牌價值高達80億元,位居全國水果品牌價值第一名。
　　雖然最近幾年山東蘋

3、果得到了快速的發(fā)展。然而當(dāng)前國內(nèi)國際形勢的不斷變化,使山東蘋果面臨著巨大的機遇和挑戰(zhàn)。首先,陜西省2009年蘋果產(chǎn)量高達805.2萬噸,首次超過山東省位居全國第一。在蘋果品質(zhì)和社會認可度方面,陜西省也不斷得到提高。與山東省的指標(biāo)差距不斷縮小。另外,陜西省政府對蘋果產(chǎn)業(yè)相當(dāng)重視,支持力度較大。這些都對山東蘋果提出了巨大的挑戰(zhàn)。其次,國際社會基于對中國經(jīng)濟發(fā)展的良好預(yù)期,人民幣不斷升值,中國蘋果在國際市場上的價格優(yōu)勢不斷被削弱,外加通貨膨脹

4、的因素,蘋果價格不斷攀升。再次,中國大陸與臺灣ECFA協(xié)議的簽署,使得臺灣水果大量涌入大陸,沖擊大陸水果市場。替代產(chǎn)品的增加對蘋果消費需求形成較強沖擊。
　　本文研究主要以果樹經(jīng)濟學(xué)、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟學(xué)、比較優(yōu)勢理論、鉆石模型等為理論基礎(chǔ),采用定性與定量相結(jié)合、實證研究與規(guī)范研究相結(jié)合、宏微觀相結(jié)合等研究方法,對山東蘋果產(chǎn)業(yè)的競爭力進行了研究。
　　本文共分為7章。第一部分為引言。第二部分為理論基礎(chǔ)與文獻綜述。第三部分為介紹中國和山