商務(wù)禮儀案例集(四)_第1頁
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1、商務(wù)禮儀案例集商務(wù)禮儀案例集4案例案例3131:小張錯在哪?一位劉小姐和一位姓張的男士在一家西餐廳就餐,男士小張點了海鮮大餐,劉小姐則點了烤羊排,主菜上桌,兩人的話匣子也打開了,小張邊聽劉小姐聊起童年往事,一邊吃著海鮮,心情愉快極了,正在陶醉的當口,他發(fā)現(xiàn)有根魚骨頭塞在牙縫中,讓他不舒服。小張心想,用手去掏太不雅了,所以就用舌頭舔,舔也舔不出來,還發(fā)出嘖嘖喳喳的聲音,好不容易將它舔吐出來,就隨手放在餐巾上。之后他在吃蝦時又在餐巾上吐了幾

2、口蝦殼。劉小姐對這些不太計較,可這時男士想打噴嚏,拉起餐巾遮嘴,用力打了一聲噴嚏,餐巾上的魚刺、蝦殼隨著風勢飛出去,其中的一些正好飛落在劉小姐的烤羊排上,這下劉小姐有些不高興了。接下來,劉小姐話也少了許多,飯也沒怎么吃。思考題:請指出本例中姓張的男士的失禮之處。案例案例32中國考察團在巴黎一天傍晚,巴黎的一家餐館來了一群中國人,老板安排了一位中國侍者為他們服務(wù),交談中得知他們是東北某縣的一個考察團,今天剛到巴黎。隨后侍者向他們介紹了一些

3、法國菜,他們不問貴賤,主菜配菜一下子點了幾十道,侍者擔心他們吃不完,何況菜價不菲,但他們并不在乎。點完菜,他們開始四處拍照,競相和服務(wù)小姐合影,甚至跑到門外一輛凱迪拉克汽車前面頻頻留影,還不停地大聲說笑,用餐時杯盤刀叉的撞擊聲,乃至嘴巴咀嚼食物的聲音,始終不絕于耳,一會兒便搞得杯盤狼藉,桌子、地毯上到處是油漬和污穢。坐在附近的一位先生忍無可忍,向店方提出抗議,要求他們馬上停止喧鬧,否則就要求換座位。侍者把客人的抗議轉(zhuǎn)述給他們,他們立刻安

4、靜了。看得出來,他們非常尷尬。思考題:(1)這個考察團成員的行為有哪些不得體的地方?(2)公眾場合應(yīng)注意哪些用餐禮儀規(guī)范?案例案例3333:“紳士”的迷惑有位紳士獨自在西餐廳享用午餐,風度之優(yōu)雅,吸引了許多女士的目光。當時侍者將主菜送上來不久,他的手機突然響了,他只好放下刀叉,把餐巾放在餐桌上,然后起身去回電話。幾分鐘后,當那位紳士重新回到餐桌的座位時,桌上的酒杯、牛排、刀叉、餐巾全都被侍者收走了。請問那位紳士失禮之處何在?正確的做法什

5、么?(2)這段記述說明了什么?案例案例35:“喂!”一位年輕人去風景區(qū)旅游。那天天氣炎熱,他口干舌燥,筋疲力盡,不知距目的地還有多遠,舉目四望,不見一人。正失望時,遠處走來一位老者,年輕人大喜,張口就問,“喂,離青海湖還有多遠呀?”老者目不斜視的回了兩個字:“五里?!蹦贻p人精神倍增,快速向前走去。他走呀走,走了好幾個五里,青海湖還不見蹤跡,他惱怒地罵起了老者。討論題這位年輕人的問題出在哪里?案例案例36:我不愿意在禮貌上不如任何人《林肯

6、傳》中有這樣一件事:一天,林肯總統(tǒng)與一位南方的紳士乘坐馬車外出,途遇一老年黑人深深地向他鞠躬。林肯點頭微笑并也摘帽還禮。同行的紳士問道:“為什么你要向黑鬼摘帽?”林肯回答說:“因為我不愿意在禮貌上不如任何人?!笨梢娏挚仙钍苊绹嗣竦臒釔凼怯衅湓虻摹?982年美國舉行民意測驗,要求人們在美國歷屆的40位總統(tǒng)中挑選一位“最佳總統(tǒng)”時,名列前茅的就是林肯。討論題:林肯向老年黑人脫帽致禮說明了什么?案例案例3737:雪中送炭奧黛麗赫本的兒子肖

7、恩說,母親并分一個“墮入塵間的精靈形象”生活中的她是一個喜歡烹調(diào),畫畫和養(yǎng)狗的普通人。有一篇《影星與狗》的文章記載了這一件感人的事情:國際著名影星奧黛麗赫本十分愛狗,多年來一直養(yǎng)著一只叫杰西的長耳小獵犬。白天,杰西那無憂無慮的品性,令奧黛麗赫本感到平和親切,夜晚杰西暖融融地依偎在赫本的腳邊,伴她入睡。然而,有一天,杰西誤吃了毒藥,很快就死了,赫本愛犬心切,竟無法控制自己,一連數(shù)日,終因為悲傷過度而一病不起。這時,她的朋友托人給她送來一只

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